蒸馏酒可以做鸡尾酒吗

『壹』 为什么很少有人用白酒调制鸡尾酒

鸡尾酒的底酒一般要求清纯无味，这也就是要求蒸馏酒的原因。
但是中国白酒绝大多数消费量都是酱香型（以茅台为代表）和浓香型（以五粮液为代表），都有较为浓烈的气味（相比伏特加等西方蒸馏酒），因而不适合做底酒。
不过清香型的白酒，还是可以用于鸡尾酒的调制的，比如之前尝试过一款名叫“斑马可以”的白酒，就是一款可调配基酒，曲子味没有那么重，有淡淡的粮食清香，按照他们推荐的比例跟软饮混搭之后就是一杯简单的鸡尾酒，口感很不错，很适合聚会的时候跟朋友一起玩。

『贰』 为什么制作鸡尾酒不能用国产的白酒作为基酒

应该是可以的

但由于中国的白酒多为醇香、浓香型，酒本身的香味比较浓郁，作为基酒调鸡尾酒后，会掩盖其他成分的味道和香气，那这份鸡尾酒就失去意义了。

但是现在中国的白酒也有很多种，所以就如第一位回答者说的，评价不错。

『叁』 40度纯米酒蒸馏酒适合做基酒吗

适合。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡内尾酒中的当家要素。完容美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。

『肆』 哪些酒可以用作鸡尾酒的基酒

金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。

朗姆酒又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。龙舌兰，又叫特基拉，是一种墨西哥产，使用龙舌兰草（Agave）的鳞茎部位为原料所制造出的含酒精饮品。

『伍』 白酒 能调酒喝吗 怎么调

白酒能调酒喝。

方法：

1、打开调酒壶上盖和中盖，并用冰夹加入适量冰块。

(5)蒸馏酒可以做鸡尾酒吗扩展阅读：

调酒基酒

1、金酒

金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。

最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用。

2、伏特加

伏特加自诞生以来已经有500年的历史，其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。现在，俄罗斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加俨然已经成为俄罗斯的国酒，甚至建立了三所伏特加博物馆。

3、朗姆

是由蔗糖酿造的蒸馏酒。诞生后迅速在大西洋水手和加勒比海盗中风行开来。后经过改良的朗姆口感更加绵软柔和，有焦糖香味。

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

『陆』 六大蒸馏酒哪个是鸡尾酒的配料

都是……
比如Gin酒可以做成Gin Tonic，红粉佳人，bronx等等，特奇拉可以做特奇拉日出什么专的，伏特加可以做白俄属罗斯，黑俄罗斯，白兰地可以做B-52，朗姆……想不起来了，反正都是鸡尾酒的基酒，调制的时候都是很重要的角色。就连二锅头貌似都能被我老师调成过鸡尾酒~

『柒』 也可以自己做，真露酒能做鸡尾酒吗

根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。它也具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒改变了原有的酒基风格，其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果，非常符合现代消费者的健康需求

露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是中医能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，野生资源类有红景天、刺梨等野生果；花卉类中如梨花、玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。为露酒的产品细分、市场细分、功能细分提供了巨大的空间。

『捌』 为什么鸡尾酒加入浓度为40%的蒸馏酒，那么他的重量不要超过70毫升

这是鸡尾酒的调酒准则。
鸡尾酒的原则是，加入蒸馏酒后不掩盖其蒸馏酒的酒味。
一般如果超出这个范围，会变得喧宾夺主的感觉。全部是蒸馏酒的味道，丧失了鸡尾酒是调出的混合酒这种口感！这些数据都是经过历代调酒师，得出来的经验！
所以鸡尾酒加入浓度为40%的蒸馏酒，那么他的重量不要超过70毫升 ！
更多酒知识可关注浑涵酒轩的微博。

『玖』 为什么蒸馏酒更适合做基酒

首先要了解基抄酒在鸡尾酒中的重要性。基酒是鸡尾酒的主料,在鸡尾酒中起决定性的作用。因为蒸馏酒的酒精度高,杂质少,所以它的“味道”更稳定,这是最理想的鸡尾酒基底。其中又尤以伏特加为优,因为伏特加无色、无香(相对的)、无味(相对的),这样就可以在搭配其他配料的时候,有更多的选择余地和开发空间。这也是现在以伏特加为基酒调制的鸡尾酒越来越多,越来越流行的原因之一。另外一点要提的是,虽然现在以酿造酒为基底的鸡尾酒比较少,但是因为酿造酒营养丰富,酒精度低,更健康。所以,这应该是未来的一种趋势。
采纳哦

『拾』 所有的酒都可以用来调制鸡尾酒吗

不是的，很多酒都不能调制鸡尾酒。----中国白酒基本上不宜调鸡尾酒。
调制鸡尾酒的酒分为两类：一类是基酒、另一类是配制酒
基酒是六大蒸馏酒、
配制酒是以各种草药、各种果品、干果类制作的酒。