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葡萄蒸馏酒都有什么品牌

发布时间:2021-11-13 18:22:33

蒸馏酒有哪些

世界六大蒸馏酒
白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒
(Rum)、中国白酒(Spirit)。
蒸馏酒:内
白兰地、容威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。
粮食酒:来自中国茶酒信息网
中国白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黄酒、日本清酒等
水果酒:来自中国茶酒信息网
葡萄酒、苹果酒、红豆酒、三梅酒、山楂酒、枣酒、枇杷酒、青梅酒等等
兰姆酒是用甘蔗做的我不知怎样分类请各位赐教。
白兰地不仅仅局限于用葡萄做,还可以用其他水果酿造。

⑵ 新疆葡萄蒸馏酒有几种

一个小时

⑶ 蒸馏酒的世界知名

白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、中国白酒(Spirits)。
蒸馏酒:
白兰地、威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。
白兰地不仅仅局限于用葡萄做,还可以用其他水果酿造。
蒸馏酒——把经过发酵的原酒,经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液。
白兰地:
有 VS VO VSOP XO几种级别,XO是其中一种。是用葡萄发酵经蒸馏,酒精度在60 -65度,再经过木桶储存而成,其级别是由其储存年限而定。
威士忌是由大麦及其他谷物经粉碎、糖化、发酵、蒸馏 ,酒精度也在60-65的范围,经木桶储存数年而成。
以上两种酒都属于烈性酒,出厂酒度一般在40度左右。
白兰地的品级(作参考,不同厂家自己又有更严格的要求):
Three Stars陈酿4、5年以下
V.S(Very Superior) 陈酿不得少于3年
V.O (Very Old) 陈酿10-12年
V.S.O (Very Superior Old) 陈酿12-20 年
V.S.O.P (Very Superior Old Pale) 陈酿20-40年
Napoleon 陈酿40年
X.O (Extra Old) 陈酿不少于50年
科纳克(Cognac)白兰地常用的葡萄品种:
——白玉霓(Ugni Blanc)
——鸽笼白(Colombard)
——白福儿(Folle Blanche)
白兰地对原料的要求
——酸度较高 这与蒸馏时酯香形成密切相关;
——品种香不宜太突出 凡具有特殊芳香的葡萄,均不宜生产白兰地;
——产酒度较低 要求发酵后的酒精含量最高不得超过9.38%,最低不小于6.74%,因为产酒度较低的葡萄含糖量较低,故用这样的原料蒸馏成酒精含量较高的白兰地时,势必要使用更多的葡萄酒和葡萄,所以可将葡萄原料中较多的芳香成分浓缩转至白兰地中,最终赋予白兰地浓郁酒香的典型性。
——酒度:蒸馏酒酒精含量在40%以上,国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定,凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以许多世界著名蒸馏酒的酒精度数只在40°左右。
威士忌大致分为以下几种:
苏格兰威士忌—用熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很高的麦芽威士忌,然后同酒性温和的玉米威士忌混合,不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌。
爱尔兰威士忌—主要原料有大麦,燕麦,小麦和黑麦。
加拿大威士忌—以玉米和黑麦为原料
美国威士忌—原料是玉米和大麦,玉米占51%,最多不超过75%。
伏特加——是从俄语“水”一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的,到18世纪以后使用土豆和玉米作原料蒸馏而成。
特 点:伏特加无色透明、无香味,不需贮存即可出售,可与其它酒类混合调成混合饮品和鸡尾酒。
生产国:伏特加现已不是俄国的特产,波兰、德国、美国、英国、日本等国家都可生产伏特加。
金酒(GIN)——又称“琴酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授Sylvius所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。
酿造:主要是以谷物为原料,经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后,加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料,再进行第二次的蒸馏形成。
金酒在鸡尾酒的调制中使用量非常大,一些有名的鸡尾酒的成份大都离不开金酒。
朗姆酒——是以甘蔗为原料,将甘蔗榨汁后发酵、蒸馏后在橡木桶中储存而成,是世界上消费量最大的酒品之一。
主要生产国有古巴、牙买加和巴西等。
利用朗姆酒调制各种不同口味的鸡尾酒更是世界一绝。

⑷ 中国蒸馏酒品牌有哪些

首先中国蒸馏酒分抄为五个香袭型
1 酱香型(名品):贵州茅台酒,四川郎酒,贵州仁怀赖茅酒,湖南常德五陵酒等。
2 浓香型(名品):泸州老窖大曲,四川宜宾五粮液,江苏泗阳洋河大曲,安徽古井贡酒,江苏泗阳双沟大曲,四川成都全兴大曲,安徽口子酒,河南伊川杜康酒,山东曲阜孔府家酒等。
3 清香型(名品):山西汾阳汾酒,山西祁县六曲香酒,山西汾阳特制北方烧酒,清香大曲,河南宝丰酒等。(“一花,两曲,两烧”)
4 米香型(名品):广西桂林三花酒,广东五华县长乐烧,广东石湾酒厂玉冰烧,吴楠浏阳河小曲,岳阳小曲等。
5 兼香型(名品):贵州董酒

⑸ 国内红酒都有哪些品牌

国产的红酒

1、“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项,有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。

2、“地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么。整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在终端建设上的优秀表现。

3、“酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区,可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度,王朝是成功的,红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同,但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼,却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。

4、“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号,却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此,濮存昕的名人广告效果也大打折扣。现在,面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面,该是做品牌,提升档次的时候了。

5、“葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元干红,从表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大牺牲,恐怕只有自己知道。算帐的过程中,国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润,很难理解都从那里出。

6、“云南人喝云南红”,“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高,拥有较大市场操作空间外,云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品,而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国,可以生产地方概念红酒,并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到,随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适,云南红成为全国性品牌的路途,还任重道远。

7、“有效沟通、印象干红”——印象干红,这个不到一年就声名鹊起的品牌,品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母,公关炒作,消息漫天横飞,算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下,有没有哪个销售型企业,单靠炒作就可以盘活市场?

8、“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一,由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外,消费者基本没什么印象。由于其70%品类都与山葡萄和甜酒有关,所以面临中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定,通化股份将面临巨大的生存压力。山葡萄酒的形象已经大大的伤害了通化的品牌,如何让消费者知道此通化不是彼通化,也将是企业的一大难题。同时,给企业个清晰的定位,告诉消费者我是谁,有那些特点也同样重要。

9、龙徽干红——从“欧陆风情化,龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”,而至今天“龙采徽映,至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年,曾经和世界第三大酿酒公司,法国保乐利加集团合作15年的企业,目前虽然已经跌出国内销售排名前十之外,却仍有着另人羡慕的特殊销售通路。那就是国内四五星级酒店占有率第一,欧洲高档亚洲餐馆中,亚洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全国葡萄酒出口总量的12.5%,而出口额占全国葡萄酒出口总额的23.6%。2001 年上海APEC会议更将龙徽定为指定宴会用酒。这样的企业不是没有差异化的宣传点,而是传播的总量不够,不能让更多的消费者知道企业的优势。另外,龙徽公司已经成为世界第一大红酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列产品的中国总代理,相信放下贵族架子,增加品牌宣传投入的龙徽产品,会有一个新的发展。

10、“世界的香格里拉”——藏秘本来不是葡萄酒,这个品牌卖的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,卖的是梅里雪山不可征服的传奇,卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。被金六福收购之前的香格里拉-藏秘,缺的就是销售通路和网络,进入金六福2000家经销商、上万家强势终端店的网络之后,相信局面会大有改观。藏秘最大的发展瓶颈就是:“根本上,她不是葡萄酒”。所以,有长期红酒消费习惯的人不喜欢她,没有红酒消费经验的人却十分欣赏她,青稞般雪域少女清新独特的味道。如何解决成熟红酒消费人群对香格里拉-藏秘的认同,将是一个重要的发展课题。

此外,专心技术安于青岛地区的华东;率先投资兴建庄园的容辰;协巨资进入的具有丰富营销经验的香港梁氏集团;白酒巨子品牌延伸出来茅台、古井干红;西部军团的西夏王、楼兰、西域、莫高;个个都胸怀天下,意欲逐鹿中原。

拓展资料:

红酒历史

红酒即红葡萄酒(英语:Red wine)是红色的葡萄酒, 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在 地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。

红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了 耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。

1、主要成分

红酒(3)红酒的成分相当简单,是经 自然发酵酿造出来的 果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的 酒精,一般在10%至30%,剩余的物质 超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸, 果胶,矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。

2、基本分类

甜起泡酒

红酒甜起泡酒,就是香甜型的 起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的 起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。

白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒,颜色为淡黄色,或去皮酿造,常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、 灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。

⑹ 世界六大蒸馏酒有哪些哪个更著名

  1. 白兰地,
    有抄VS,VO,VSOP,XO几种级别。它是用葡萄发酵经蒸馏,酒精度在60-65度,再经过木桶储存而成,其级别是由其储存年限而定。
  2. 威士忌,
    由大麦及其他谷物经粉碎,糖化,发酵,蒸馏,酒精度也在60-65度的范围,再经木桶储存数年而成
  3. 伏特加
    ,俄国最具有代表性的白酒,以土豆,玉米,小麦等原料经发酵,蒸馏后精制而成。无需陈酿,酒精度为40度左右。
  4. 金酒
    ,又称“琴酒”或“杜松子酒”,以玉米,麦芽等谷物为原料经发酵,蒸馏后,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒。金酒无需陈酿,酒精度为40-52度。
  5. 朗姆酒
    ,朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗汁经过发酵、蒸馏而成。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。

  6. 中国白酒,
    中国白酒分类比较多,总体分为“四大香型、六小香型”,酒质透明,气味芳香,入口绵甜爽净,风味独特,在世界也颇负盛名。

⑺ 在哪里可以买到葡萄蒸馏酒

你买张裕白兰地不就行了,基本上葡萄蒸馏酒就是常说的白兰地,而干邑是以白兰地为主题经橡木桶窖藏等一系列工艺酿造来的,所以你说的葡萄蒸馏酒
白兰地和干邑都算是······给你普及下,葡萄蒸馏的叫白兰地,葡萄发酵的叫葡萄酒(包括红葡萄酒(常说的红酒)、白葡萄酒和桃红葡萄酒)

⑻ 国产最好的葡萄酒品牌有哪些

1、长城葡萄酒:主要产品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。以产量衡量的话,长城葡萄酒是中国最大的葡萄酒企业。

2、百利生葡萄酒:近年出现的新兴葡萄酒品牌,倡导养生红酒的概念。其葡萄酒中融入了中国传统的中医养生成分,是一种本草养生葡萄酒。

3、中葡酒业:位于新疆自治区,是新疆代表性的葡萄酒品牌。一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒品牌。

4、龙徽葡萄酒:中国最早的葡萄酒品牌之一,产品种类包含干白,干红,桃红葡萄酒,半干,半甜等很多品

⑼ 世界上有几大蒸馏酒请举例说明。

世界上有六大蒸复馏酒:
1,白兰地:由葡制萄发酵蒸馏而成;
2,威士忌:用大麦为原料;
3,朗姆酒:用甘蔗汁或者甘蔗糖制成;
4,伏特加:用大麦发酵蒸馏出来的酒;
5,金酒:采用杜松子制成,很少直接饮用,大多用于鸡尾酒;
6,白酒:用粮食按照传统工艺生产的酒。

⑽ 葡萄酒品牌前十名是哪些

葡萄酒的品牌有:奔富红酒、干露酒庄、嘉露酒庄、柏翠酒庄,拉图酒庄,拉梦多酒庄,奥比昂酒庄,赤霞珠,西拉,佳美。

红酒可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

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