我国规定以60度蒸馏酒折算

⑴ 古代人喜欢喝酒，他们是怎么酿酒的呢

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”在我们国家，酒文化是有着悠久的历史的从很多的历史文献当中都有记载，酒是中国饮食文化当中必不可少的一部分，而且也有很多关于酒的诗句。在中国古代历史上，有很多的诗人和文豪都是有酒作伴才写出了那么优美的诗句。

蒙古人是比较喜欢喝的，主要是能够起到御寒的作用，这一类的酒度数达到了30~60度和现如今白酒的度数是有一拼的，但是口感上还是有些不一样。现如今有不少人喝酒少了情怀，单纯的是为了买醉，主要是因为现在的酒的度数真的是很高.

⑵ 蒸馏酒各项指标应换算成60度时的含量，怎么换算

需要查询不同浓度下的比重，根据比重才能进行相互之间的转换。
假定a%的盐酸溶版液，比重为ρ克权/毫升。
盐酸的g/L：a/(100/ρ/1000)=10aρ

假定盐酸的ag/L，比重为ρ克/毫升。
百分比浓度：a/(1000*ρ)*100%=a/(10ρ)%

⑶ 物理化学题：能否用市售的60度烈性白酒，经多次蒸馏后，得到无水乙醇为什么 大佬们教我咋做

可以。

不过不是简单蒸馏，如果只是简单蒸馏要蒸很多次，每次掐头去版尾，损失非常大权。要用精馏的方法，精馏到95%以上含量后，用金属钠除水，再蒸馏一次。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。

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蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

⑷ 酒有哪些种类

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)：

（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。

（3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。

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酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

⑸ 酒的标准代号GB/T10781.1是什么意思

“GB/T10781.1”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。

“GB ”是国回家标准的首拼答，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。

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不同类型白酒产品标准编号：

GB10343-2002食用酒精

GB/T10781.1 -2006浓香型白酒

GB/T10781.2 -2006清香型白酒

GB/T10781.3 -2006米香型白洒

GB/T14867-2007凤香型白酒

GB/T16289-2007豉香型白酒

GB/T20821-2007液态法白酒

GB/T20822-2007固液法白酒

⑹ 黄酒与白酒有什么区别啊

区别：

一、口感不同

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。

白酒质无色（或微黄）透明，气味内芳香纯正，入口容绵甜爽净。

二、酿造方法

黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，在酿造方面黄酒的比较原始。

白酒采用的是短时间发酵加蒸馏技术，属于较为先进的酿造工艺。

三、原料不一样

黄酒酿造所用的原料多以小米、黍米、糯米、大米几种为主。

白酒所用原料主要以大米、玉米、小麦、高粱等。

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白酒除了饮用外，还有其他功能：

减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。

去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。

除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。

消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。

去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。

增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

参考资料来源：网络—白酒

参考资料来源：网络—黄酒