如何蒸馏才能出低度酒

A. 低度白酒二次蒸馏能蒸馏高度白酒吗

为了提高酒度，可以蒸馏出高度白酒。
白酒酒度低，白酒企业为了回收低度酒尾，多选择在甑锅中回蒸，其它方面都按照正常酿酒生产一样操作即可。

B. 把低度酒蒸馏成高度酒需要什么工具

低度酒蒸馏成高度酒的方法：
白酒企业采用甑锅串蒸的方法，把酒尾、低度白酒等倒入甑锅的底部，通过蒸汽加热，甑锅里安装正常生产时候装入酒醅，蒸出的白酒就会变成高度白酒了，酒度可以达到60度以上。
甑锅蒸酒的工作原理：
白酒蒸酒甑装置，其包括蒸酒甑主体、支架、冷却器、蒸酒甑盖移动平台、减速电机、升降电机和平移电机；在支架一侧设有冷却器；在支架另一侧设有减速电机；在支架顶部设有平移导轨，在平移导轨上活动设有蒸酒甑盖移动平台，在蒸酒甑盖移动平台上设有升降电机和平移电机；在蒸酒甑主体的两侧安装有旋转轴，旋转轴活动固定在支架上；优点在于：在白酒蒸馏过程实现高度机械化，能够节约人力和生产时间，提高经济效益；较低的出酒温度也能够明显的减少蒸馏过程中酒精的挥发损失，提高出酒率；并且可以提高蒸汽的利用率和酒的品质。
甑锅蒸酒步骤：
把低度准备提高的酒倒入甑锅底部的底锅里，取窖池内发酵结束的酒醅缓慢装甑，见气撒料，直至装满，盖好盘盖，用水或者酒糟密封甑锅圈子。调整蒸汽阀门大小，做到缓慢蒸馏。每分钟流酒速度控制在3kg左右。
锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒。先出者度数高，酒劲大；随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄。

C. 白酒应该怎么喝究竟是低度酒健康还是高度酒健康

在问这个问题之前首先得先了解一下高低度白酒的定义。大家都知道中国的白酒普遍度数比较高，因此哪怕是低度白酒酒精量实际上比起很多酒也是高的。在白酒的定义里，50度以上才叫高度白酒，40以下就算低度白酒，中间的叫降度或者中度白酒。

那么白酒为什么度数会这么高，四十以下都叫低度呢？这主要是因为白酒的制作工艺。白酒也叫烧酒，顾名思义是要烧出来的酒，科学的定义叫蒸馏酒。利用酒精的挥发性把酒精蒸馏提纯，很多酒友都听说过某某酒的原浆，那就是指刚刚蒸馏出来的白酒，度数和香味都比市场卖的高的多。

秋天喝点白酒，对养生也是大有好处。白酒生物活性成分之多居世界酒类之最，这些生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。秋饮养生酒，但不是胡乱饮用。无论是白酒还是其它酒类、喝酒都要适量，品酒而非酗酒，适量饮酒不要贪杯哟！

D. 白酒高度调低度用蒸馏水影响口感吗

正常情况下的话，白酒的这个高度调低度的话，他们用零蒸馏水的话，他是不会影响口感的，没有关系的这个味道。

E. 高度白酒是什么时候开始有的

高度白酒始用于唐代。

高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。

我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒、烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论。宋代以后，烧酒、烧春才是真正的蒸馏酒。

白酒和老白干，这是现代才启用的名称。糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵， 并经蒸馏得到的蒸馏酒。

在我国古代，由于历史悠久，地域不一，留传下的蒸馏酒的名称很多，但古代文献中所说的”白酒"这一名称却不是指蒸馏酒。只是到了现代，才用白酒代表经蒸馏的酒。

(5)如何蒸馏才能出低度酒扩展阅读

白酒度数分类：

白酒的度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。

1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在40度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。

2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超过65度。

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。

3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

F. 蒸馏酒时高度酒很少,低度酒很多是什么原因

蒸馏得太快了。那些水蒸气来不及冷却啊。都到了酒中，所以成低度酒了。

G. 如何蒸馏低度酒提高酒精度数

采用单式或连续式酒蒸馏机。

H. 中国市面上到底有没有粮食酿造的不经过蒸馏的低度的纯酿造米酒

你好，
中国市面上有粮食酿造的不经过蒸馏的低度纯酿造米酒。
超市就有很多买的。

I. 38度蒸馏酒属于哪一种酒 是低度酒、中度酒、高度酒还是白酒四选一

≤40是低度酒，40-50为降度白酒，50以上是高度白酒

J. 低度糯米酒不清透,可以蒸馏吗

低度糯米酒不清透，当然是可以去蒸馏，而且我认为这样子蒸馏的效果也是非常好的，所以说当然是可以的。