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純水的化學勢比蔗糖水高

發布時間:2021-01-10 23:14:44

❶ 請問,將一杯糖水和一杯純水放在同一個密閉容器里,一段時間以後,會發生什麼現象為什麼求解答。謝謝

由於糖有強烈的吸附作用,所以純水杯子里的水會越來越少。水分逐漸跑到了糖水回杯子里。

糖是晶體,就是說,答分子和分子之間是有固定的間距的。水分子也是有大小的(和糖不一樣)。蒸發,揮發等忽略不計,因為置於同一密閉鍾罩里。

純水中水減少,糖水中水位升高。根據溶液的依數性,不同溶液飽和蒸氣壓不同,存在動態轉化過程,以在同一體系中達到新的平衡狀態。

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固體及少量液體物質的溶解度是指在一定的溫度下,某固體物質在100克溶劑里(通常為水)達到飽和狀態時所能溶解的質量(在一定溫度下,100克溶劑里溶解某物質的最大量),用字母S表示,其單位是「g/100g水(g)」。在未註明的情況下,通常溶解度指的是物質在水裡的溶解度。

例如,在20°C的時候,100克水裡溶解0.165克氫氧化鈣,溶液就飽和了,氫氧化鈣在20°C的溶解度就是0.165克,也可以寫成0.165克/100克水。

❷ 水中溶解蔗糖後,水的化學勢

蔗糖溶解在水裡不發生化學反應。水還是H2O,蔗糖還是C12H22O11

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