做飯用硬水還是軟水

⑴ 煮飯用的水是硬水還是軟水.取適量的水.加入肥皂水

直飲水是軟水。
軟水（soft water）指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。軟水不易與肥皂產生浮渣，而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0～50 毫克/升後得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時硬水變為軟水，但在工業上若採用此法來處理大量用水，則是極不經濟的。硬水是含有較多細微礦物質微粒的，一般沒有經過燒煮、過濾、沉澱，統稱「硬水」；軟水是經過燒煮、過濾、沉澱等處理之後的。多數硬水煮飯不會導致結石，個別地方的硬水含有的成份比較特殊，容易導致人得結石。

⑵ 硬水和軟水的區別

硬水和軟水的區別就在於鈣鎂離子的含量。

一般來說，硬水就是鈣鎂離子的含量在一百毫升以上，低於一百毫升就稱之為軟水，如果高於四百五十毫升的話，就稱為高度硬水了，硬水就是含有較多的化合物的水質，長期飲用硬水的話，並不會直接的影響身體的健康，但是也會給生活帶來很多不必要的麻煩。

硬水有著許多的缺點，由於硬水中含有大量的不溶性的沉澱，它會與肥皂發生反應，如果長期飲用硬水的話，會增加人體內沉澱的含量，有一定的幾率引起人體的過濾性結石。在工業上，如果鈣鎂離子含量過多，會引起一些設備的爆炸，也有可能對很多機器造成不必要的損害。

在日常生活中，硬水也影響了人體的健康，而且如果我們用硬水煮飯煮菜，會破壞食物中的營養平衡，用硬水泡茶煮沸也會引起茶質的改變，用硬水來製作一些東西也會引起營養物質的降低。

⑶ 做飯用的水是硬水還是軟水，取適量的水，加入肥皂水

檢驗硬水和軟水使用的是肥皂水，加入肥皂水後振盪，泡沫豐富的是軟水，泡沫少浮渣多的是硬水，生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸，故填：硬水；煮沸；

⑷ 軟水和硬水有什麼區別

軟水適用於泡茶、做飯、沖嬰兒奶粉等、因為鈣鎂的量少，味道柔和，而硬水鈣鎂的量多，味道含礦物質多，味道比較厚重
怎麼鑒別軟水和硬水
方法一：取一杯熱水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷卻後成為一種半透明液體（肥皂較多則成凍），就是軟水，若冷卻後水面有一層未溶解的白沫則為硬水。
方法二：還可以用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因為硬水是含有較多的可溶性鈣、鎂類物質的水，加熱後，這些可溶性的鈣鎂物質轉化成不可溶性的物質，沉澱雜質多的是硬水，雜質越多，水的硬度越大。
方法三：取一干凈、乾燥的玻璃片，分別在不同的位置滴等量水樣，待其完全蒸發後，白色殘留物多的為硬水，反之為軟水。
如果是比較注重生活質量的，對於水質處理這方面也有高要求的話，建議使用軟水，相對來說還是軟水的優勢較多一點，特別是對於女性來說，美容護發、高效清潔都是我們必須要注重的問題。

⑸ 生活用水，用硬水好還是軟水好

查了一下資料，說到軟水比較好，軟水用來燒菜做飯更有利於健康，軟水能有助於減輕心腎負擔，而且飲用時口感極好，是日常生活飲品最佳選擇。偶爾喝硬水可以補充鎂，但是不適合長期飲用，會增加心腎負擔。用硬水洗衣服不易洗干凈，洗後衣物纖維會變硬。所以生活用水還是用軟水好，自來水或者純凈水都是軟水。

⑹ 你做飯做菜對水有選擇嗎

我們正常的身體水分補充，主要有兩個方法：吃跟喝，都是從這張不爭氣的嘴裡進入。除非吃喝不進了，要從另外渠道進入，也只兩個：鼻孔和血管。吃的飯菜，含有大量的水分，包括水果。喝的水，茶水、糖水、酒水、飲料，更是含大量的水分。不吃不喝了，米水不進了，能外力輸入進去還有指望，否則就該請全村人來家吃飯喝豆腐湯了。

我家飲用水現狀。上圖是凈水器接廢水的桶，新買的，第一次用。18樓，二次供水，自來水。水源是丹江水。三年前的水源是黃河水混合地下水。因為之前自來水完全不能飲用，燒茶壺很快結滿水垢，泡茶起滿油皮，茶水變色。最早用普通過濾凈水器，不行，還不能泡茶，水源換成丹江水後仍然不能泡茶。

於是換了反滲透膜過濾的凈水器，才可以用了。凈水器廢水量大，正好用來澆花。這個接廢水才買的，第一次接水留下的水垢，夠多的吧？長期吃這樣的水不出問題才怪。

⑺ 什麼是硬水如何區分硬水和軟水 用硬水煮飯會得結石嗎

這個問題，硬水是含有較多細微礦物質微粒的，一般沒有經過燒煮、過濾、回沉澱，統稱「硬水答」；軟水是經過燒煮、過濾、沉澱等處理之後的。多數硬水煮飯不會導致結石，個別地方的硬水含有的成份比較特殊，容易導致人得結石。這個，具體情況，一般當地政府及衛生防疫部門有通知和公告的，可以了解一下。

⑻ 軟硬水分別在烹飪中的特殊作用

軟水和硬水在烹飪中都有特殊的作用：

• 軟水：軟水含有較少的硬度離子，如鈣和鎂，因此它不會像硬水那樣在加熱時產生硬度沉澱。在烹飪中，軟水可以用來煮茶，因為軟水能夠更好地保留茶葉的原有香味。軟水也可以用來調制湯料、烹制麵食等，因為軟水不會像硬水那樣使食物變得硬膩。

• 硬水：硬水含有較多的硬度離子，如鈣和鎂。在加熱時，這些硬度離子會沉澱在水中，形成硬度沉澱。在烹飪中，硬水可以用來煮麵條、意式麵食等，因為硬水能夠使食物變得更硬，從而更易於食用。硬水也可以用來調制咖啡，因為硬水能夠提升咖啡的濃度和顏色。

軟水和硬水都有其特定的用途，在烹飪時應根據自己的需要選擇使用。

⑼ 軟水為什麼不能進廚房

軟水是鈣和鎂離子非常低的水，加熱後無水垢。然而，通過不同處理方法獲得的軟水在表面上是相同的，但是內部離子的組成相處得很好。

例如，通過鈉離子交換獲得的軟水鈉離子含量高，過量攝入對人體不利。會導致人體電解質失衡。

軟水有如下的作用:

（1）防止水管道、熱水器、咖啡機，加濕器、蒸汽電熨斗、浴缸、淋浴噴頭、抽水馬桶等家庭器具積留水垢、經常堵塞、熱效率低等現象。

（2）煮咖啡、沖茶葉，口感獨特，味道純正。養花，延長開花期，綠葉無斑點，花朵艷麗。養魚，預防各類魚類疾病。軟水煮飯飽滿、蓬鬆、口感好；衛生器具，晶瑩剔透，無污漬斑點。

（3）延長豆腐保質期，豆漿更香濃，豆芽不需生長素，長勢粗壯。洗菜，清除農葯成分，延長蔬菜保鮮期。煮飯，縮短時間，米粒松軟光潤、麵食不易膨脹。烹調，保持蔬菜的天然口感和營養成分。

(9)做飯用硬水還是軟水擴展閱讀：

硬水和軟水的區別有：

1、水的物質含量不一樣：軟水不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物，硬水含有較多可溶性鈣鎂化合物。

2、軟水不易與肥皂產生皂垢，而硬水相反。硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。利用這點可以區分硬水和軟水。

3、硬水可以經過處理轉化為軟水，經軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0～50 毫克/升後得到的軟化水。用直流電源作動力，使水中的離子選擇性地透過離子交換膜而獲得軟水。

4、通常我們所說的"硬水"與"軟水"，主要是指碳酸鈣和碳酸鎂的含量，以「毫克碳酸鈣/公升 水」或「ppm」來表示，稱為水的硬度。