純水微生物菌數持續增加

A. 為什麼純化水會生長細菌

這是原料與設備以及是否規范操作的問題。
純化水儲存周期不宜大於回24小時，對儲答罐要定期清洗、消毒滅菌，並對清洗、滅菌效果驗證。根據GMP標准要求，純化水微生物限度：細菌、黴菌和酵母菌總數每1ml不得過100個。所以，長時間存放會長菌。
另外，水系統常見的微生物限度突然升高原因有以下三點：
1、原水水質發生變化。
2、純化水設備預處理工藝性能下降。
3、反滲透膜功能下降。

B. 純化水制水系統微生物消毒後不超標過兩周就超標怎麼回事。

一、反滲透系統來的消毒殺源菌;對反滲透裝置，可以採用亞硫酸氫鈉進行殺菌、消毒; 二、樹脂柱進行再生處理(因在高濃度的酸鹼溶液中，一般的細菌也很難生存); 三、管道、水箱進行消毒處理; 四、出水保障;在外供水除設置一紫外線殺菌器進行殺菌處理，同時在其後配置一0.1um(絕對精度)的保安過濾器進行過濾如果沒有紫外線殺菌器和0.1um保安過濾器則需要增加上); 前三步同時進行，後一步進行保障，應該是不會有太大的問題的。 希望有用! 謝謝!

C. 純化水機的進水口做微生物實驗，長菌了，是正常的嗎

正常吧應該，既然是凈水的，那麼水中的細菌，雜質等等就會被過濾網攔住，然後時間長了就會長毛

D. 純凈水中的菌落總數為什麼會大於100怎麼樣減少啊

什麼樣的純凈水？是瓶裝的還是工藝生產需要？把國家的瓶裝水標准給你好了4.4 微生物指標
微生物指標應符合表的規定。表 微生物指標項目要 求菌落總數，cfu/ml ≤20大腸菌數，MPN/100ml ≤3致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出黴菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出還是在工藝上找漏點吧。把純凈水的工藝大抵寫出來給你做參考好了。瓶裝純凈水生產工藝流程方案
（1）第一級預處理系統：採用石英沙介質過濾器，主要目的是去除原水中含有的泥沙、鐵銹、膠體物質、懸浮物等顆粒在20μm以上對人體有害的物質，自動過濾系統，採用進口品牌自動控制閥，系統可以自動（手動）進行反沖洗、正沖洗等一系列操作。保證設備的產水質量，延長設備的使用壽命。同時設備配備有自我維護系統，降低維護費用。
（2）第二級預處理系統：採用果殼活性炭過濾器，目的是為了去除水中的色素、異味、生化有機物、降低水的余氨值及農葯污染和其他對人體有害的物質污染物。自動過濾控制系統，採用進口品牌自動控制閥，系統可以自動（手動）進行反沖洗、正沖洗等一系列操作。
（3）第三級預處理系統：採用優質樹脂對水進行軟化，主要是降低水的硬度，去除水中的鈣鎂離子（水垢）並可進行智能化樹脂再生。自動過濾系統，採用進口品牌自動軟水器，系統可以自動（手動）進行反沖洗。
（4）第四級預處理系統：採用雙級5μm孔徑精密過濾器（0.25噸以下為單級）使水得到進一步的凈化、使水的濁度和色度達到優化，保證RO系統安全的進水要求。
（5）純凈水設備主機：採用反滲透技術進行脫鹽處理，去除鈣、鎂、鉛、汞對人體有害的重金屬物質及其他雜質，降低水的硬度，脫鹽率98%以上，生產出達到國家標準的純凈水。
（6）殺菌系統：採用紫外線殺菌器或臭氧發生器（根據不同的類型確定）提高保質期。
為提高效果，應使臭氧與水充分混合，並將濃度調整到最佳比。
不知道你你用的到不？

E. 純化水微生物超標怎麼處理

如果電導率小於2的話一般實際水中的細菌不會超標的。所以確認設備本身沒有版被細菌污染的情況下權，首先要考慮的問題就是取樣的方法。
可以先用酒精塗滿接水口的四周，然後點燃。這樣細菌、殘留酒精都沒有了，再用無菌瓶取樣。在兩小時內送往實驗室做檢測。

F. 細菌液體培養過程中哪一個階段細菌數以幾何級數增加

是「對數生長期」。
微生物培養過程分為四個時期（也叫四個階段。這四個時期
在液體培養時表現得更加明顯。
1、調整期，也叫適應期、遲滯期。微生物進入新的生長環境後，需要一段時間適應環境。此時期，微生物生長緩慢，OD值（菌密度值）基本不變。

2、對數生長期，也叫對數期。此階段，微生物由於已經適應了生長環境，加之培養基內營養豐富，微生物排出的有害物質少，對微生物生長繁殖的影響小，微生物進入迅速生長和大量繁殖階段。OD值基本呈對數或幾何級數增加。

3、平衡期，也叫穩定期。經過一段時間的高速生長繁殖後，培養基內部營養物質消耗越來越大，有害物質逐漸積累，微生物生長繁殖受限，菌體出現死亡，新繁殖的個體數量與死亡數量趨於平衡，OD值趨於穩定。

4、衰亡期。培養基營養物質消耗殆盡，有害物質大量積累，微生物已不能正常生長繁殖，菌體大量死亡。OD值出現明顯下降。

G. 桶裝水、純凈水超過三天真的會繁殖大量細菌嗎

桶裝水一般標明保質期為3個月，但這是在不開封的情況下。如果開封了，最多能喝15天。 據了解，開封的桶裝水如果放置超過半個月，雖然口感沒有什麼變化，但細菌已經超標。 桶裝水在生產和出廠時都是經過高級凈化的，一般經過 QS認證的桶裝水質量都能過關，但桶裝水開封超過15天，水中的細菌快速繁殖就容易引起腹瀉。

通過飲水機接出來的桶裝水，在開封三天以後細菌含量要比開封當天高出很多，而且比自來水的細菌含量還要高，甚至遠遠超過了國家對於飲用水細菌總量的標准，但是如果對水進行加熱燒開，細菌就會被全部殺死，那麼就會再次回到可以安全的狀態，我們就可以放心飲用了。

H. 純水中出現細菌怎麼解決

進行加熱，煮開，沸水以後，基本就可以殺菌了！

I. 用水處理設備以後，水中微生物和菌落數量還是嚴重超標是什麼原因

首先對水處理系統的管道進行消毒（蒸汽消毒，一般不用雙氧水，效果不好的）
然後置換超濾膜或者修改一下內控標准，把砂過濾器後面的，活性炭過濾器後面的相關水點改成參考點，因為本身這幾個點的水樣就不是純化水水樣，不屬於純水系統的，這樣就解決了。一般只要把迴路里的點和反滲透後面的水點做為監控點就可以了。活性炭，砂芯等本身就沒有過濾微生物功能，天熱的話很可能水樣微生物指標超過自來水原水點的，這個很正常。活性炭等過濾器的維護主要是反沖，用量大的話一個月要反沖一次，這個是工程部的責任了。

J. 飲用水菌落總數超標如何有效解決

飲用水出現白色絮狀物，90%的原因在於飲用水中黴菌、酵母菌及菌落總數超標引起的，飲用水生產中黴菌、酵母菌、菌落總數超標主要由以下幾種原因：
1、反滲透膜因長期使用，膜上有可能因附著有藻類、生物膜等，過濾性能大打折扣，使得制出的純凈水本身就不「純凈」。最好的改善措施是：定期將膜拆卸下來徹底清洗消毒。基本上每個季度清洗消毒一次即可。需選用對膜沒有任何損傷的消毒劑進行浸泡消毒。
2、飲用水生產管道因長期使用，管道內壁生長藻類及微生物積累形成的生物膜，使得制出的水在經過管道的時候，受到二次污染，最好的改善措施是：定期對管道進行清洗消毒，去除管道內壁的生物膜，凈化藻類。
3、用於飲用水殺菌的消毒劑殺菌力度不夠，目前飲用水生產廠家多數會選用臭氧進行殺菌，而我們都知道，臭氧殺菌只是「點」殺菌，沒有後期抑菌功效，且只能殺滅普通的一些細菌，對於真菌類的（如黴菌、酵母菌）殺菌力度還是不夠的。在礦泉水中，臭氧的使用量還需要定量控制，以防用量過多造成溴酸鹽超標的問題。目前，有一種新型飲用水殺菌劑，能有效替代臭氧殺菌，其以食品級過氧化氫和活性膠質銀離子為基礎，在殺菌的同時可以長效抑菌。使得飲用水的保質期延長至16個月-18個月。制出的飲用水可以輕鬆通過質檢局檢測，能夠有效防止菌落總數、黴菌、酵母菌超標的問題，防止飲用水長出白色絮狀物或者漂浮物。其無味無毒無殘留的且用量極低，使用成本也低，是很多水廠理想的殺菌消毒產品。
4、包裝瓶/包裝桶及瓶蓋消毒不徹底造成水質污染，不管是新桶還是回收桶，都需要清洗消毒的，尤其是回收桶，徹底消毒更加重要，目前很多水廠使用的都是二氧化氯進行消毒，可以有效清除桶內壁的藻類細菌等微生物。建議水廠在消毒包裝桶時，每隔1個月左右換一種消毒劑交替的對桶消毒，防止長期使用一種消毒劑造成細菌微生物的耐葯性。諾福牌殺菌消毒劑，是一種無耐葯性的殺菌消毒，建議水廠可選用此消毒劑定期對桶消毒。
5、灌裝間因潮濕，在炎熱的夏季，車間裡面很容易滋生黴菌，如果灌裝機不能完全密封，空氣中的黴菌孢子很容易飄落在水中，導致水質污染。建議水廠可用清洗完管道或包裝瓶的消毒液對灌裝間的地面、牆壁進行沖洗消毒，堅持一段時間後，就能有效防止灌裝間的黴菌滋生。