水蛙能軟化血管嗎

『壹』 林蛙油的營養

林蛙油大補，能提高身體免疫力。據研究林蛙油，還有很多功能，男女老少皆宜。女性食用，可以美容養顏，滋陰養肝，調補內分泌，延緩衰老 ；男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽，補腎益精。是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調節劑。尤其對於即將高考的學生，補益效果更加明顯。

延緩衰老
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。

提高免疫
提高機體免疫力功能和抗應激能力並能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠離亞健康狀態。

利冠心病
連續口服該產品一個周期（2—3個月）後，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環、對於調節改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種並發症有較好的效果。

補腎益精
補腎益精、潤肺養陰。對於病後、產後體質虛弱、肺癆咳血等症效果顯著。

強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對於調節更年期綜合症有較好的效果。

改善病症
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等症。

『貳』 吃石蛙有什麼好處

石蛙學名棘胸蛙(Rana Spinosa David),俗稱石雞、石蛤蟆、石怪、坑蛙、岩蛙等，大型野生蛙類，個體可重達750克。石蛙學名的國際命名源於江西。
石蛙是我國南方山區特有的名貴產品，生活在清澈的流動山泉水中，以活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等其他昆蟲為食。石蛙體大肉多且細嫩鮮美，營養豐富，具有重要的食用、保健和葯用價值，它是目前所有蛙類中最具有風味特色和營養價值的蛙種。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素，脂肪、膽固醇含量很低，歷來是宴席上的天然高級滋補綠色食品，被美食家譽為「百蛙之王」。
一、食用價值
1、氨基酸含量
石蛙體內含有18種氨基酸,其中8種為人體所必須的, 氨基酸含量見下表1
1、石蛙肌肉氨基酸的含量（g/100g乾重）

人體必需氨基酸是指以上前8種，包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸，這8種氨基酸占氨基酸總量的40.70%。一種營養價值較高的食物蛋白質不僅所含的必需氨基酸種類要齊全，而且必需氨基酸之間的比例也要適宜，最好能與人體的需要相符合，這樣必需氨基酸吸收最完全，營養價值最高。石蛙肌肉中與FAO/WHO/UNU專家委員(1985)建議的需要模式基本一致，並且必需氨基酸總量均高於人體需要模式含量，其中石蛙的比值與人體需要模式更一致，也就是說營養價值更理想。由此可知，石蛙肌肉中必需氨基酸之間的比值是比較符合人體需要的，也容易被人體所吸收。
2、石蛙肌肉及蛙皮中礦物元素的組成
經分析測試，石蛙肌肉中含有20種以上礦物元素(見下表2、表3)，其中含量較大的有8種元素，按其含量大小依次為鉀(K)、磷(P)、鈉(Na)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、鋁(Al)、硅(Si)、鐵(Fe)。
表2 石蛙肌肉中一般礦物元素的含量(mg/100g濕重)

表3 石蛙肌肉中微量礦物元素的含量(mg/100g濕重)

鈣是人體含量較高的元素之一，人體內的含量達1300g，約為體重的1.5%～2%，在人體內具有重要的生理功能，缺乏時可引起牙齒、骨骼發育不正常，肌肉痙攣，骨質疏鬆，嚴重時會導致骨質軟化。人體所需的鈣主要來源於食物，但人們常吃谷類、豬肉、牛肉等含鈣量很低，因此需要補充一些含鈣豐富易於的食物。從表2可以看也，石蛙肌肉含鈣量為21mg/100g(以濕重計)，而石蛙皮中鈣含量卻高達248mg/100g(以濕重計)，遠高於其它動物性食物，所以整體來說石蛙總的含量並不低，仍可作為人們補鈣的食物之一。
表4 石蛙肌肉與其它礦物元素含量(mg/100g濕重)的比較

表中數據引自中國預防醫科院編著(食物成分表) ；「—」表示無可靠數據能用。必需微量元素(essential trace elemen)在體內含量很少，約占體重的0.1%左右，但有重要的生理功能。硒的含量高說明具有較高營養價值。大量事實證明，硒是一種對人體非常重要的微量元素，硒缺乏可引起營養性肌纖維萎縮、肝機能障礙以及免疫功能下降等。硒的重要生理功能是構成含硒酶，參與三種酶的催化反應，使有毒的過氧化物還原成無害的羥基化物，從而保護細胞及組織免受損害。另外，硒還有促進免疫球蛋白生成及使體內有毒金屬(如汞等)失活等作用。
二、保健和葯用價值
據《本草綱目》《中國葯用動物志》記載：「石蛙有滋補強壯功效，主治小兒癆瘦，疳疾、病後虛弱等，產婦尤佳」。從醫學保健的觀點看，石蛙味甘性平，入心、肝、肺三經，能夠健脾消積，可治療消化不良、食少虛弱等症狀，且有清熱解毒、滋補強身、清心潤肺、滋陰降火、壯筋強骨、健肝胃、補虛損、解熱毒、化毒瘡等功效，尤其適宜病後身體虛弱、心煩口燥者食用。現代醫學研究表明，石蛙對治療癌症有一定作用。現代研究還發現蛙的皮肉中含有能使人體子宮收縮的緩激肽，對產後恢復具有奇效，是高級養身補品和席上珍品。古代「參、翅、骨、肚、窩、掌、蟆、筋」八珍中的「蟆」就是指石蛙，歷來是皇家宮廷宴席中的上等佳餚、名貴山珍，被人們稱之為「食之長壽、葯用化瘡」的珍貴野味
1、滋陰補腎
石蛙肉葯性平，味甘，入心、肺、腎三經，有滋補強壯、滋陰降火，清心潤肺，解勞補虛、強筋骨、填精潛陽的作用。對陰虛所致的腰膝酸軟、五心煩熱、以及產後體虛、肺結核咯血、盜汗、神經衰弱等症有很好效果。
2、產婦產後恢復
石蛙中含有緩激肽（Brandylnin），這種物質能使婦女的離體子宮收縮，特別是對產婦有功效。
3、清毒解瘡、明目
石蛙蝌蚪可清毒解瘡、烏發，石蛙卵可明目。
4、促進骨骼生長
由於石蛙體內的鈣腺特殊，鈣腺中的鈣質容易被人吸收。因此，能促進兒童骨骼生長，幫助骨折的病人早日康復。
5、疳積、癆瘦
對於小兒面黃肌瘦、腹部脹大、厭食、盜汗、低燒具有治癒功效。
6、病後體虛、心煩口渴
石蛙中含有人體必須的8種氨基酸和20多種微量元素，對於病後體虛、手術後傷口的癒合、心煩口渴、疲乏、消瘦、食慾減退等具有功效。人（尤其是婦女）忌口之時，吃石蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者也適合吃蛙肉。
石蛙肌肉含有豐富全面的營養物質，蛋白質、不飽和脂肪酸含量高，氨基酸種類齊全，其中必需氨基酸含量較高，其比值符合人體需要模式；礦物元素種類多，富有多種對人體新陳代謝所必需的微量元素，有很高的營養、保健和葯用價值。
三、食用方法
（一）、清煮石蛙湯
1、原料石蛙500克，香油0.5克。
2、製法石蛙去頭，去內臟，不去皮，切成小塊，先在油鍋內炒一下，澆上香油，然後加清水在鍋內燉半小時左右，起鍋前加適量鹽即可食用，此湯鮮美可口。清煮石蛙湯有兩種顏色，清湯和乳白色湯，如果開始加的是溫熱水煮，則湯是乳白色；如果加的冷水煮，則湯是清湯。
（二）、清蒸石蛙
1、原料石蛙500克，鹽1.5克，料酒15克，蔥、姜、味精少許。
2、製法將去掉內臟的蛙切成4塊，放湯碗中拼成原形。將以上調料加入，蓋碗清蒸半小時即成。此肉味美，香郁誘人。
（三）、青椒炒蛙腿
1、原料蛙腿300克，青椒200克，蔥、姜、蒜各30克，料酒20克，精鹽、味精、水澱粉及植物油適量。
2、製法蛙腿切成2厘米長小塊，用小許精鹽、料酒漿上。蔥、姜、蒜切成小丁。用精鹽、味精和水澱粉對汁。青椒切2厘米長段。鍋燒熱，放油適量，蛙腿下鍋炒散，再把青椒、蔥、姜、蒜一同下鍋，稍炒，烹入對汁，炒熟即可。此菜肉質細嫩，清香適口，咸鮮微辣，食後開胃。
（四）、石蛙火鍋
1、原料石蛙1500克，蘿卜200克，茭白200克，筍200克，姜5克，精製油100克，蒜5克，蔥5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，豆瓣100克，味精10克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，紅湯2500克。
2、製法石蛙宰殺去頭和內臟，暫成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。筍，茭白，蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。姜切成指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，薑片，蔥，花椒，干辣椒，炒香並呈紅色，放石蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，摻紅湯，下味精>，雞精，胡椒粉，料酒，燒沸，出盡浮沫，倒入盛有青筍，茭白，白蘿卜的火鍋盆，上台即可。石蛙肉細嫩香辣，回味悠長。
（五）、山椒石蛙
1、原料石蛙肉350克，黃瓜100克，水發黑木耳20克，野山椒20克，野山椒水25克，雞蛋清1個，干澱粉、精鹽、料酒各適量，精煉油200克（約耗100克）。
2、製法石蛙肉洗凈，斬成5厘米大小的塊，用清水漂凈血水，再用精鹽、雞蛋清、干澱粉上漿；黃瓜洗凈，切成菱形塊；野山椒去蒂。凈鍋上火，入精煉油燒至三四成熱，下入石蛙肉塊，用筷子撥散，炒至表面呈白色時，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味後，摻入適量清水，燒沸後調入精鹽、野山椒水，下入黃瓜塊，略燒即出鍋，裝入一玻璃窩盤即可。特點：蛙肉細嫩，咸鮮微辣，野山椒味濃。
（六）、大蒜石蛙
1、原料大蒜10瓣、石蛙300克、姜4片、青蒜少許。輔料：葯材：地骨皮6克、麻黃3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克。調味料：料酒1/2大匙、鹽1/2茶匙。
2、製法石蛙洗凈、剁塊；大蒜放入油鍋炸香。石蛙放入鍋中，加入全部葯材、薑片、料酒、大蒜、鹽及水400毫升。燉煮15分鍾，撒上青蒜即可食用。特色：這道菜能止咳平喘，對於肺熱、咳嗽、癆喘、支氣管炎都有舒緩作用。

『叄』 林蛙油的正確吃法有幾種，各有那些功效

林蛙油也可以在烹調後再吃，人們烹調林蛙油時可通過蒸煮熬制等多種不同方法把它做熟，這樣能去掉林蛙油的腥味，會讓它的口感變得更容易讓人類接受，而且在蒸煮林蛙油時，還可以按自己的需要加入其它食材，做好以後再吃時會讓人體吸收到更豐富的營養。
林蛙油對性功能的作用
1、提高性功能
提高性功能是林蛙油最重要的功效，因為林蛙油中含有一些天然的性激素，它能促進人體內激素產生，可延長人類的性興奮期，對人類出現的性功能障礙有特別好的改善作用，對女人出現的性慾減退和性冷淡等症有很好的治療作用。
2、溫補腎陽
腎臟是人體的根本，平時多服用一些林蛙油能溫補腎陽，可提高腎功能，能防止人類因腎氣不足導致性功能減退，對男人經常出現的陽痿早泄和腰膝酸軟以及遺精滑精等症都有特別好的治療和預防作用。
3、延緩更年期出現
延緩更年期出現也是林蛙油對人類性功能的重要作用，因為女性進入更年期以後性需求就會明顯減弱，身體衰老速度也會加快，而在日常生活中都讓他們吃一些林蛙油，就能延緩更年期出現，而且能防止更年期綜合症發生，並能提高女性的性需求。
4、美容養顏
美容養顏也是林蛙油的重要作用，它含有的膠原蛋白在被人體吸收後，能直接作用於人類的皮膚和促進皮膚細胞再生與代謝，並能提高皮膚彈性，也能淡化皮膚表面的色斑，還能加快皮膚上的傷口癒合，對人類經常出現的皮膚粗糙和面部色斑以及皮膚疤痕等都有明顯調理作用。

『肆』 林蛙油是怎麼弄出來的

傳統取油方法是吊干，把林蛙掛在木板上，晾曬7天到10天的林蛙，剖開取油，林蛙油的形狀成塊狀，質優。

把林蛙撲殺後曬7-10天，剖開取油，成散塊狀，質量稍差；林蛙線油是活體取油，因為林蛙的輸卵管是成線狀的，顧名就林蛙線油，活體取油，不會造成二次污染，油體干凈，無雜質，無異味，而且實用方便，一般被南方所青睞，而北方多喜歡塊油。

作用機理

清理血垢：林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。

降低血脂：林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。

暢通血脈：林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養，俗稱「血管清道夫」。

修復血管：林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有「腦黃金」的美譽。

以上內容參考：網路-林蛙油

『伍』 鱔魚,泥鰍,青蛙含膽固醇高嗎我的血脂很高但我喜歡吃上述三種食物但不知能不能吃

按道理魚是對於高血脂來說是可以吃的
青蛙也可以吃的
我把一些高血脂飲食方面的注意事項發給你
忌吃食物
臘肉(生)，火腿，辣椒(紅、尖、干)，鹹肉
一、高血脂食療方
1、冬青子1500克，蜂蜜適量。將冬青子加水煎熬2次，每次1小時，去渣，合並兩次葯液濃縮成膏狀，烤乾碾碎，加入適量蜂蜜混勻，貯瓶備用。同時，每日服用量相當於生葯冬青子50克，分 3次空腹服，l個月為1療程。主治高血脂症。
2、大藕4節，綠豆200克，胡蘿卜125克。將綠豆洗凈水泡半日，濾干，胡蘿卜洗凈，切碎搗泥，二物加適量白糖調勻待用。將藕洗凈，在靠近藕節的一端用刀切下，切下的部分留好。將調勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內，塞滿塞實為止。再將切下的部分蓋好，用竹簽或線繩插牢或綁好，上鍋水蒸熟，可當點心吃。經常食用。降低血脂，軟化血管。主治高血脂。
3、茵陳20克，生山楂15克，生麥芽15克。將上葯放入砂鍋內加水適量，煎煮20分鍾，過濾留汁，再煎20分鍾，去渣取汁，將兩煎葯汁混勻，每日2次，每次 100毫升，可連服半月。清肝利膽，清熱化濕，醒脾法脂。主治高血脂早期患者。
4、山楂粥
原料：山楂30—45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。
製作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
用法：作點心熱服;10日為1療程。
注意：不宜空腹及冷食。
5、澤瀉粥
原料：澤瀉15—30克，粳米50一100克，砂糖適量。
製作：先將澤瀉洗凈，煎汁去渣，入淘凈的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
用法：每日1—2次，溫熱服。
二、高血脂吃哪些食物對身體好
1、 可多吃魚類;
2、 多吃新鮮的水果和蔬菜，如蘋果等;
3、 多吃大蒜、洋蔥;
4、 每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。
5、 宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
6、宜多食含蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、豆製品等。
7、多食含鈣食物。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶製品、豆製品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
三、高血脂最好不要吃哪些食物
1、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
2、 盡量少喝咖啡、茶，並禁服含有咖啡因的葯物。
3、 避免油炸的食物。
4、 禁止飲酒。

『陸』 林蛙油有什麼用處

林蛙油，俗稱蛤蟆油。廣東人稱「雪蛤膏」是東北長白山區特產，在醫學上有「軟黃金」之稱。蛙油中含有較多的甲狀腺素，微量元素，多種維生素，氨基酸，同時含有對人體有特殊功能的油酸、亞油酸、亞麻酸等。

2、林蛙油的功效：延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏。其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。

3、林蛙油的作用：

（1）清理血垢：林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。

（2）降低血脂：林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。

（3）暢通血脈：林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養，俗稱「血管清道夫」。

（4）修復血管：林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有「腦黃金」的美譽。

4、營養又養生：林蛙油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。

其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。

『柒』 蟆蛤煮吃有什麼作用

蟆蛤煮吃有什麼作用
蛤蟆煮吃具有補腎益精，養陰潤肺功效，用於身體虛弱，病後失調，精神不足，心悸失眠，盜汗不止，勞嗽咳血。

蟆蛤的種類：
1.牛蛙含有是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、味道鮮美的食材。有滋補解毒的功效，並且口感滑嫩受很多人的喜歡，常見的做法有跳水牛蛙，干鍋牛蛙等等。

2.哈士蟆又叫林蛙，是東北特有的蛙類，哈士蟆和猩唇、燕窩、駝峰、熊掌、猴頭、豹胎、鹿筋被稱為上八珍，可見其珍貴程度！現在林蛙可以人工培育了所以也以可以進入尋常百姓家。
蟆蛤的構成：
哈士蟆最主要成分為胺基酸，另含有19種微量元素，胡蘿卜素，核糖核酸，維生素A、B、C、D、膠原蛋白；含有豐富的蛋白質，磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需及多種氨基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等微量元素。

值得一提的是它只含有4%的脂肪，而且還是不含膽固醇的優質的不飽和脂肪酸。可以治療婦女的產後虛弱，可以治療肺癆咳嗽,吐血、盜汗」等症！所以其葯用價值和食用價值非常高！

蟆蛤的做法很多，常見的有用冰糖配紅棗蒸，直接干炸，椒鹽，清燉，清蒸等做法！

『捌』 林蛙油有什麼營養是否能長年服用

中國林蛙，形狀似蛤蟆，古時，女真人（滿族）稱之為哈士蟆，意為聖潔。民間傳說哈士蟆以人參為食，吃靈芝草而冬眠，是一種能賜福、消災的吉祥物。主要產於我國東北長白山地區，系珍貴葯用動物。
林蛙油為一種油狀物質，是雌蛙的輸卵管，占蛙總重的15％。林蛙油遇水膨脹，體積可膨大15～20倍，吸水後顏色由黃白色變成白色，呈半透明膠狀，具粘性與彈性。國外早期研究表明林蛙油的主要組成成分為蛋白質56.53％，脂肪4.37％，碳水化合物9.65％，灰分3.7％等。我國學者從1982年起才開始系統地對林蛙油進行分析。
林蛙油含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白是構成人體皮膚的主要成分，它和細胞相互結合，維持身體皮膚的相對穩定。隨著年齡的增長，身體過了生長發育年齡以及不良環境的影響，膠原蛋白的自身合成能力逐漸下降，皮膚顯得乾燥、變薄、失去柔軟性、皺紋增多，因此及時補充膠原蛋白是保持皮膚青春，延緩衰老的主要環節。
林蛙油蛋白質中含有豐富的膠原蛋白，它是具有活性的溶於水的非水解蛋白質，以高分子量形式存在，是由3條α－肽鏈互相擰成3股螺旋構型的纖維狀蛋白質，相對分子質量在3×105左右，具有極好的保濕成膜和透氣性，而其他蛋白質必須先水解成小分子才可應用在化妝品中。它既不是油溶性，也不是水溶性，但它具有親水性。它自身可形成一個網狀結構，將游離水結合在網內，使自由水變為結合水而不易蒸發散失。它不從周圍環境吸收水分，也不會阻塞毛孔，清爽不油膩，是一種高級的天然保濕成分，適於各種膚質。
林蛙油所含膠原蛋白與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皸裂、保濕、潤膚、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口癒合有較好的功效。
林蛙油含有多種雌激素成分。雌激素由一系列結構相似的類固醇化合物所組成，它們中主要有17α－雌二醇、17β－雌二醇、雌三醇、雌酮等，以17β－雌二醇應用最為普遍。雌激素易被皮膚吸收，可軟化組織、增加彈性、降低毛細血管脆性，一般與營養物質如蛋白質、磷脂類原料配伍使用，具有增效作用。蛙油中的雌酮、17β－雌二醇及孕酮天然平衡因子，直接作用於皮膚，補充皮膚正常需求，對有細微皺紋、乾燥與鬆弛肌膚有營養滋潤效果，防止皮膚皺紋產生，延緩老化。
蛙油中的雌酮、雌二醇是天然匹配的調理激素，可以調節人體激素水平，減輕因雄性激素相對過量造成的皮脂分泌過多，降低毛細血管脆性。
林蛙油中含有大量的不飽和脂肪酸。蛙油中含有豐富的不飽和脂肪酸（PUFA），如含亞油酸13％（十八碳二烯酸）、亞麻酸17％（十八碳三烯酸）等（占脂肪酸百分比），人們將這種物質稱為維生素F。
不飽和脂肪酸與相同碳鏈的飽和脂肪酸相比，生化活性有顯著的增加，而且不飽和程度越高，生化活性越顯著。缺乏不飽和脂肪酸的症狀包括：皮膚濕疹、乾燥、脫屑、皮炎、痤瘡等症狀，通過皮膚的水分過度流失，荷爾蒙水平的失衡及生長發育的障礙等。
亞油酸主要用作化妝品的營養性助劑，增加保濕、抗刺激過敏，有調理作用；有驅蟲性，肥皂中加入使用後，可防止昆蟲叮咬；能有效抑制酪氨酸酶的活性，以減少黑色素生成，達到增白的目的。亞麻酸內服具有防止血脂沉積、抑制血小板集聚的作用，外用是優秀的調理劑和營養補充劑，能增進血液流通和細胞的新陳代謝，與煙酸衍生物配合可補充發根毛囊的營養，刺激生發；滲透作用強，與磷脂製成的脂質體，可和順表皮血脈，治療開放性粉刺和濕疹。
林蛙油含有豐富的氨基酸。林蛙油中含有18種氨基酸，占蛋白含量的40％以上，其中人體必需的8種氨基酸含量較高，如蛋氨酸達11.52mg／g，賴氨酸達23.09mg／g，蛋氨酸能增強組織的新陳代謝和抗炎症能力，可用於調理和抗老化的護膚品，如用於粉刺霜。賴氨酸是常用的化妝品滋補劑，可與硅油、植物萃取物等配伍作調理用，與α－羥基酸或α－酮酸復合防治皮膚乾燥和皮屑增多，並有一定增白功能。
林蛙油富含氨基酸，可作為化妝品滋補劑，能有效防治皮膚乾燥、柔滑肌膚、減少皮膚瘙癢、皮炎，與維生素能協同增效，減輕其他物質對皮膚的刺激。
林蛙油中含有珍貴的核酸成分。林蛙油中的核酸小分子能夠被皮膚細胞吸收，加快細胞更新速度，抵抗紫外線的傷害，防止皮膚癌變。其特有的活性可以增加皮膚的血管通透性，有利於養分的吸收和廢物的排泄。
此處，蛙油中含有少量的維生素、胡蘿卜素、礦物質和甾類化合物。蛙油中含有的維生素A、B、C、E等，雖然含量較少，但是十分珍貴、純正天然，有利於皮膚吸收。
人體皮膚的分泌物中含有一定數量的膽甾醇及其衍生物，有柔滑和保濕作用，對皮膚不刺激，也不光敏化，蛙油中少量的甾類化合物能有效與皮膚親和，使肌膚柔嫩、濕潤，並可增加其它物質的活性。
林蛙油作為一種新的活性化妝品原料，其特有的天然、安全、活性、營養等功效將越來越受到人們的青睞，其產品具有極大的市場潛力。

『玖』 腰果牛蛙一起吃了有什麼好處

腰果的功效
1、腰果功效:補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。
2、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
3、含有豐富的油脂，可以潤腸通。
4、經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進食慾，使體重增加腰果。
便，潤膚美容，延緩衰老。
牛蛙的營養價值與功效：
1、牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。
2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。
3、牛蛙地內臟及其下腳料含有豐富地蛋白質，經水解，生成復合胺基酸;其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補品。