1. 純凈水可以沖牛奶嗎
當然不會有問題啦.不過你沒有必要喝寶寶專用奶粉啦.
只是做為營養師,第一不建議你喝專純凈水,因為太純屬啦,只能給你補充水分,卻會帶走體內的其它微量原素.按水的好壞,我幫我列出來:
生物活性水(鮮的水果蔬菜汁)
天然礦泉水(含有豐富的礦物質)
天然山泉水(夠天然但微量原素較少)
礦物質水(人工合成的礦泉水)
家裡燒的白開水(主要看各地的水質不同而不同)
純凈水(過度純凈,只能補充水分,卻同是帶走大量微量原素)
各種飲料(含有大量人工色素,防腐劑及糖份,多喝對身體有害而無益)
至於你喝寶寶的奶粉,其實是完全沒有必要的,因為現在這些都是配方奶,換句話說,就是根據嬰兒的生長發育的需要,調制出來的奶粉,裡面並不是所有的營養素都是你需要的,當然有很多營養素也是你身體需要的.只是做為個人而言,健康的飲食應該是根據自己的身體需求去調理,而不是用一些不適合自己的方法或者吃一些不太適合自己的食物.
2. 純水牛奶的解釋是什麼
純水牛奶也就是由生水牛乳和生牛乳組成的奶,市面上大多數盒裝水牛奶都是由這兩者所組成的,也被稱為水牛純牛奶。通俗而言,純水牛奶是由水牛奶和普通牛奶混合而成的。除此之外,市面上還存在一種100%生水牛乳的飲品,這種也就是我們常說的水牛奶,也被譽為是「奶中貴族」。
價格:
奶乳汁濃厚,直接飲用香濃可口,但由於品質過於優良,加之為優質產奶水牛、單產稀少,[2]因而水牛奶及奶製品的價格也遠遠高於奶牛奶。
在我國水牛主產區廣西,每公斤鮮水牛奶收購價為4元,而黑白花牛奶僅為1.5元-2元。在義大利,水牛奶的價格是黑白花牛奶的3倍,前者每公斤1美元,後者0.3美元,1公斤水牛乳酪25美元,接近黑白花牛奶乳酪的4倍。
以上內容參考:網路--純水牛奶
3. 水牛奶和純牛奶有什麼區別
1、來源不同:水牛奶和普通牛奶的最大區別在於來源不同,水牛奶來源於水牛,而普通牛奶來源於黑白花牛。
2、營養物質含量不同:水牛奶的產量較低,但是營養卻比普通牛奶高很多。據國家有關部門測定:1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶1.85公斤。可見水牛奶的綜合營養價值是普通牛奶的1.8倍左右。
(3)純水礦物質牛奶擴展閱讀:
注意事項:
葯物是不可以和牛奶進行服用的,有一些葯物是可以和牛奶進行應用,但是大部分的葯物都不要和牛奶進行共同食用容易影響到葯物的具體效果。
牛奶也有一定的解葯的作用,喝葯的時候主要就是應用一些溫開水進行服用,同時也不能應用一些沸騰的熱水容易影響到葯物的療效導致葯物出現失效的情況。
4. 礦物質水和純凈水有什麼區別那個對身體比較好。
初步估計,有%買凈水器的人都會關心這個問題,到底喝純凈水好還是礦物質水好?
這80%的人中又有80%的人都認為礦物質水比純凈水好,大多人估計也是道聽途說或者自然認為有礦物質的好。
同時也有很多文章對兩方列舉出了各種權威的論文、各種專家言論、國家衛生標准、國際衛生組織、醫生言論等資料,以此來證明純凈水好或礦物質水好(然後發現說兩者好的都有,還是沒有找到靠譜的答案)。
聲明:我們這里並不是討論礦物質水有沒有益,而是討論水的安全問題。就算礦物質水沒益,我們也不認為礦物質水是有害的,更何況,大家都認為,既然無害,萬一有益呢?所以能喝礦物質水當然最好。
但是,超濾凈水器過濾的水就一定比純凈水好嗎?你家的自來水水源不是農夫山泉的千島湖、丹江口水庫,更不是依雲礦泉水的背靠阿爾卑斯山脈的法國依雲小鎮,我們大多數自來水水源都是河水,江水,你去看看那水到底有多臟?所以有沒有必要為了一點所謂的礦物質而忽略了重金屬等水污染問題?這才是我們這篇文章討論的重點。
什麼是純凈水和礦物質水?
純凈水:純凈水指的是不含雜質的H2O,一般超市買的瓶裝純凈水或RO凈水器過濾的純凈水,基本可以認為就是H2O,不含雜質,除了水分子,沒有任何其他東西。
礦物質水:礦物質水是在純凈水的基礎上根據人體的需要,合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素的水。礦物質水的添加種類比較混亂,沒有統一的質量類國家標准。主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2007)的規定與限量添加礦物質水是一個水種,主要目的是補充水分,而不是補充營養。
微量元素和礦物質是不是很難獲取?
很多人一聽到礦物質,微量元素,想都沒想,就覺得微量元素就是很稀缺、很珍貴、很難獲取的意思,水中如果沒有微量元素,身體不能補充微量元素怎麼辦?實際上並不是!
首先,微量元素指的是,在人體中存在量極少,通常指低於人體體重0.01%的礦物質,而並不是很稀缺,很珍貴,很難獲取的意思,僅僅只是在需要的少而已。
第二、微量元素並不是補充的越多越好,人體只需要那麼點,多了少了其實都不好,而且,既然不是很稀缺,很珍貴,很難獲取,其實完全沒必要抓住水裡面那點微量元素不放,各種食物中的微量元素比水中要多的多。
第三、人體只能吸收有機狀態的微量元素,而對無機狀態下的微量元素幾乎吸收不了。而水中的微量元素大多都是無機狀態的,這就是說,水中的微量元素基本是無法被吸收的,微量元素大多隻能從食物中來。
當你的身體缺鈣、缺鐵時,醫生只會告訴你,多喝牛奶,多吃豆類或牛肉等等,因為人的身體只能吸收有機狀態下的鈣、鐵!
醫生不會叫你多喝含水垢、含鐵銹的水,因為水裡面的鈣、鐵都大多是無機狀態的,人體幾乎吸收不了!
事實上只有活著的植物才能從土壤中吸收和利用無機礦物質。
經植物轉化的有機礦物質才能被人體及動物吸收利用。
幾乎沒人能從水中的無機礦物質中攝取營養,也沒有人能有效地適用無機礦物質於體內。
搞清楚喝水的目的與重點
不管喝哪種水,我們首先得搞清楚,喝水不是為了補充營養,喝水的目的就是補充體內流失的水分。
就好比,沒人會說,我餓了,喝兩杯水吧,喝水管餓嗎?既然喝水不管餓,為什麼你要用喝水來補充營養?有人說,長期喝純凈水會得什麼軟骨症,骨質疏鬆之類的。
舉個栗子,拿市面上常見的一款礦泉水來看。
這礦泉水的鈣含量:≥ 400 ug / 100 mL(4 mg/L),如果按照每天喝 2L 升水算,你喝進去鈣也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg,占每日鈣推薦攝入量(800 mg)的 1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
話說,你要是都得軟骨病,骨質疏鬆了,你就不能喝口奶、吃點豆腐、吃點魚、吃點肉?非要整天盯著水那點鈣?
所以說嘛,礦物質雖然好,礦泉水中的礦物質微量元素對我們的健康能帶來多少作用並不明顯。
那麼喝水的重點是什麼呢?
安全!
大家不管是買凈水器還是買包裝的礦泉水或純凈水,最主要的是水要干凈,喝起來安全,而不是為了補充營養。
是不是水中的礦物質都能從食物中獲取?
上面說到鈣,你可以喝杯奶,那水中的礦物質是不是都能從食物中獲取到呢?
比如鎂離子,含鎂食物有:谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面,燕麥,通心粉,烤馬鈴薯;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻,海產品等。
比如鉀離子,含鉀食物有:香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等,富含鉀元素的食物有富含鉀元素的食物有豆瓣菜、捲心菜、芹菜、歐芹、蘿卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等;大蔥、毛豆等也富含鉀。
具體就不舉例了,生活中的瓜果蔬菜,富含各種離子的比水中多的太多了,你只要平時多吃水果蔬菜,相對來說,水中那點礦物質根本不值一提。
超濾凈水器的水怎麼喝?
買超濾凈水器的人除了節約錢以外,大多都是為了所謂的礦物質,但是,超濾機的水你敢直飲嗎?你平常喝水是不是燒開?學過中學化學的都知道,水中的各種離子經過加熱就會變成無機化合物,比如,水垢是什麼?碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等,也就是水中的鈣鎂離子等受熱變成的,碳酸鈣,就是石灰,石灰能算對身體有益的嗎?當然不是。再說了,中國家庭很少有一年四季喝冷水的吧?
你說商家都說了,超濾水可以直飲,就像我上面所說的,你家的自來水水源不是千島湖、也不是法國依雲小鎮,你以為你家廁所的水都排到哪裡去了?污水處理廠?然後呢?你覺得自來水廠靠譜嗎?你覺得你的超濾靠譜嗎?
嬰兒適合喝純凈水嗎?
很多人關注的點其實不是成年人,而是嬰兒,因為嬰兒沒法吃大量瓜果蔬菜,就沒法補充這些礦物質怎麼辦?
這個問題其實有一定意義,但是想想嬰兒每天能喝多少水,能有多少礦物質?
至於嬰兒,還是建議母乳喂養,母乳中本身含有很多礦物質和微量元素,第二,嬰兒幾個月後,及時添加輔食。
礦物質水中有沒有什麼有害物質?
大多人都忽略了這個問題,礦物質水中的各種微量元素是多,但有沒有有害的呢?
比如礦物質水中有鈣鎂鋅鉀,你為什麼沒想過,有沒有鉛?
如果你家的自來水水源中含有鉛,買了個超濾凈水器,過濾出來的水是含有很多礦物質,但同時,有益和有害是並存的,凈水器並不能說過濾有害物質而保留有益物質,凈水器只是個過濾器,對於有害有益物質是一視同仁的,所以,超濾凈水器商家喜歡宣傳保留礦物質,實際他們沒告訴你,也保留某些有害物質!
「純凈水不好」是不是空穴來風?
說到這里,很多人就好奇了,既然喝純凈水沒什麼不好,人體所需的礦物質與微量元素也不需要從水中補充,那「喝純凈水不好」這個觀點難道是空穴來風嗎?
實際這個觀點最大的幕後黑手應該是那些賣超濾凈水器與礦物質水的商家搞出來的噱頭,不然人家拿什麼來作為賣點呢?所以只能靠製造一些恐慌來引導我們廣大消費者去購買他們的產品。
結論
不要糾結水中的礦物質及微量元素了,通俗的說,你想依靠喝水來補充礦物質和微量元素,就像你餓了想靠喝點水管飽一樣,沒有什麼意義,喝水的目的就是為了補充水分,而不是為了補充礦物質。
從始至終,我們並不是說礦物質水沒有純凈水好,倡導大家喝純凈水,其實買凈水器本身就是不得已所為,魚和熊掌不可兼得,我們只想說,水裡面的所謂礦物質並沒有那麼重要,不要為了一點礦物質,而忽略了各種重金屬和病毒等有害物質,也不要相信那些非RO凈水器能去除這些有害物質,都是騙你的。資料參考:礦物質水和純凈水哪個好?有什麼區別?
5. 水牛奶的營養價值怎麼樣
牛奶在我們的日常生活中扮演著不可或缺的角色,有些人每天都會喝牛奶,因為牛奶是一種很有營養的食物。如果每天在睡前喝一杯牛奶,還能夠提高睡眠質量。有一種牛奶比較特殊,叫水牛奶,在平時的生活中也有重要的地位。那麼水牛奶的營養價值及功效到底有哪些呢?
水牛奶的營養價值
水牛奶,與人們熟知的乳用牛(常見的是黑白花奶牛)產的奶不同,它是母水牛擠出來的奶。水牛奶產量較低,營養價值高。據國家有關科研部門測定,1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶1.85公斤,最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高,氨基酸、維生素含量非常豐富,是老幼皆宜的營養食品,因此可稱得上是奶中極品。兩廣人熟悉的姜撞奶、雙皮奶,都必須用水牛奶來製作。總固形物是評價乳品營養價值的一個重要指標。水牛奶的干物質含量是18.9%,比黑白花牛奶高19%,比人乳高27%;蛋白質和脂肪含量是黑白花牛奶1.5倍,是人乳的3倍。水牛奶的乳化特性好,100千克的水牛奶可生產25公斤乳酪,而相同量的黑白花牛奶只能生產12.5公斤乳酪。水牛奶的礦物質含量和維生素含量也非常豐富。水牛奶產量雖然較低,但水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍,礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍。作為一類高級營養食品,水牛奶製品日漸成人們消費的「新寵」。
水牛奶的功效
水牛奶可開發製成各種奶製品。世界上許多著名的乾酪品牌是水牛奶製成的,例如義大利的摩扎瑞拉乾酪、菲律賓的白乾酪及土耳其的凱瑪乾酪等。在美洲大陸生產乳酪1kg,僅用水牛奶4-5kg,若用黑白花牛奶則需8-10kg,且品質不如水牛乳乾酪時只能借鑒傳統乾酪的製作方法。水牛奶富含的乳清蛋白和礦物質可加工成用於嬰幼兒配方奶粉和功能性食品的補鈣劑的乳鈣。水牛奶不需濃縮或加入奶粉就可發酵成品質優良的酸奶。此外還可製成乳餅或乳扇。
水牛奶除了普通牛奶所含的營養物質之外還含有許多功能物質。例如酪蛋白磷酸肽可防止人體內磷酸鈣結晶的形成或不溶性磷酸鈣沉澱的生成,並促進腸絨膜對鈣、鐵、硒等礦物質的吸收;抗高血壓肽和抗血栓肽可抑制血管緊張素的產生,對血壓進行調節,起到抗高血壓的作用;免疫調節肽可以預防和治療腸道微生物的干擾,近年研究出在抗衰老、抗過敏和抗炎症方面也有顯著療效。
6. 水純牛奶跟純牛奶有什麼區別
1、所含營養物質不同:水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是牛奶的數倍,礦物質和維生素含量也是牛奶和人乳的數十倍。其香醇濃厚,膽固醇低,維生素、微量元素豐富,尤其是酪蛋白含量高。此外,水牛奶礦物質含量和維生素含量也都優於牛奶和人乳。
2、價格不同:奶乳汁濃厚,直接飲用香濃可口,但由於品質過於優良,加之為優質產奶水牛、單產稀少。 因而水牛奶及奶製品的價格也遠遠高於牛奶。
3、營養優勢不同:對消費者而言,水牛奶本身所具有的營養優勢也能為消費者提供多一種選擇,能夠實現更好的營養互補,以滿足消費者日益增長的營養需求。
7. 白開水、純凈水、礦物質水哪個最適合長期飲用
白開水:又叫涼白開,煮沸後又冷卻的水。
純凈水:水如其名,純潔的、干凈的、不含雜質的水。
礦泉水:含有一定量礦物質的水。
所以這三種水,哪種都ok,保證一天8杯白開水/純凈水/礦泉水,就夠完美了!
8. 純牛奶和水牛奶有什麼區別
水牛奶和純牛奶主要的區別在於兩者富含的營養物質、銷售價格等方面。
兩者所包含營養物質不一樣:水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是純牛奶的數倍,礦物質和維生素含量也是純牛奶的數十倍。其香醇濃厚,維生素以及微量元素比較豐富,尤其是酪蛋白的含量高。此外,水牛奶礦物質含量和維生素含量也都純牛奶高出許多。2、兩者價格不一樣:水牛奶乳汁濃厚,直接飲用香醇可口,並且品質優良,加之其是產於優質產奶水牛、單產稀少。 因而水牛奶及奶製品的價格也遠遠高於純牛奶。
總的來說不管是質量、價格還是數量上來說,水牛奶相對於純牛奶來說會更加地稀有一些,現在所謂的水牛奶更多的是雜交水牛產的奶,通過從國外引進良種水牛與本土水牛進行雜交,進而使得水牛奶的產量上升,間接地提升了水牛奶的成本。
9. 水牛奶和純牛奶的營養區別
水牛奶和純牛奶最大的區別就是水牛奶和牛奶來自不同的牛,水牛奶是來自黑化白牛,這種水牛奶含量比較低,但是營養非常的高。其香醇濃厚,膽固醇低,維生素、微量元素豐富,尤其是酪蛋白含量高,能進行高質量乳製品的深加工。水牛奶乳化特性好,100千克的水牛奶可生產25公斤乳酪,而相同量的黑白花牛奶只能生產12.5公斤乳酪。純牛奶是來自普通的牛,而水牛奶來自黑白花牛,水牛奶中的蛋白質含量比較高,而且含有大量的鈣分。1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶1.85公斤,最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高。
水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍,礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍。其香醇濃厚,膽固醇低,維生素、微量元素豐富,尤其是酪蛋白含量高,能進行高質量乳製品的深加工。作為一類高級營養食品。水牛奶乳化特性好,100千克的水牛奶可生產25公斤乳酪,而相同量的黑白花牛奶只能生產12.5公斤乳酪。此外,水牛奶礦物質含量和維生素含量也都優於黑白花奶牛和人乳,鐵和維生素A的含量分別是黑白花牛奶的約80倍和40倍,並被認為是最好的補鈣、補磷食品之一。
純牛奶屬於常溫奶,是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳,這種奶能在常溫下保存。「而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃,這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物,但這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大,尤其是鈣和維生素。形象地打個比方,巴氏奶好比新鮮水果,而超高溫滅菌奶好比水果罐頭,從新鮮和營養角度看,水牛奶要優於純牛奶。
水牛奶和純牛奶一字之差,其實奶的營養還是有區別的。兩種奶的加工原料都一樣,都是以鮮牛乳為原料,兩種奶最本質的差別是殺菌方法的不同。水牛奶也稱巴氏殺菌奶,是以鮮牛乳為原料,巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶,由於殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時,能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。