蛋白超濾後不溶是為什麼

『壹』 為什麼蛋白粉不易溶解於水

蛋白粉不是不易溶解於水，而是微溶於水，且溶解程度與水的溫度有關回。

因為蛋白答粉蛋白含量很高，溶解沒那麼快，需要用40度以下（溶解度並不是與溫度成正比），用手摸起來微感覺溫，過熱會導致蛋白質變性結塊的水或脫脂牛奶沖調。

建議先倒水再倒蛋白粉，不然溶解性再好的粉也經常粘底。在蛋白粉下沉的過程中，每一顆粉末充分和水接觸，最大程度溶解。

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蛋白粉的作用：

1、蛋白粉主要成分就是蛋白質，對於進食差的病人，如果沒有足夠的能量攝入，那麼蛋白質會優先進行生物燃燒給機體提供能量。

2、蛋白粉的作用是低膽固醇、低脂肪、無糖優質蛋白，有利於防止熱量過剩和脂肪合成增加，降低血壓。

3、蛋白質富含亮氨酸，有刺激胰分泌的突出作用。蛋白粉產生飽腹感，可有效降低血糖。

『貳』 蛋白質電泳實驗（SDS）中，蛋白質樣品經過凍干處理後烘乾過程中返潮，導致溶解度降低不易溶解。如何解決

蛋白來質樣品溶解度降低自不易溶解沒有關系的，加同樣體積的水重懸均勻，即使有溶解不掉的沉澱也沒關系，加入帶有SDS的上樣緩沖液後難溶的沉澱也會被溶解掉的。

事實上即使不加SDS也可以把濃度調整一致，樣品重懸溶解，溶解後高速離心取上清，Bradford或者BCA檢測上清濃度，根據不同濃度的樣品再稀釋到同一濃度就可以了

『叄』 蛋白質為什麼不溶於水

蛋白質沒有固定的化學式，它是一類含氮的生物高分子，分子量大，結內構復雜。例如血紅容蛋白的分子式 是C3032H4816O812N780S8Fe4。蛋白質的基本組成單位是氨基酸。蛋白質基本上由20種常見的氨基酸按不同序列組成，氨基酸則由遺傳密碼決定。
因為氮就不溶於水

『肆』 蛋白在超濾管濃縮過程中出現沉澱怎麼辦

1、選擇合抄適的超濾管，主要考慮襲MWCO和濃縮體積，最常見的是Ultra-15（10kD）。
通常應截留分子量不應大於目的蛋白分子量的1/3，比如目的蛋白分子量為35kDa，就可以選擇10kDa截留分子量的超濾管。
若目的蛋白分子量為10kD左右，則可以用截留分子量3kD的超濾管。認真閱讀使用說明書，注意超濾膜對各種化學物質的耐受程度有所不同，表格中有。

2、新買來的超濾是乾燥的，使用前加入MilliQ水，水量完全過膜，冰浴或冰箱里預冷幾分鍾。然後將水倒出，即可加入蛋白液，加入的多少，以不超過管頂的白線為准。操作要輕，加入蛋白液前，超濾管需要插在冰上預冷。

3、平衡。質量和重心二者都要達到平衡。注意轉速和加速度不可太快，否則直接損壞超濾膜。

注意，一定要等離心機達到目的轉速之後，方可離開
離心機，否則離心機出問題時，無法第一時間處理，後果不可預測！膜與轉軸的方向根據說明書調整（角轉離心機的情況是膜與軸垂直）。在實際使用中，一般轉速開的比說明書里的要低，這樣可以延長離心管的使用壽命。

『伍』 為什麼麥膠蛋白那麼難溶

你的蛋白是sigma公司的麥醇溶蛋白嗎，我買的是這個，也是這個問題

『陸』 為什麼我的大豆分離蛋白不溶於磷酸鹽緩沖液

你看看吧，你提到的蛋白或許純度不高，那些沉澱里或許不是蛋白質，你多攪一會，震盪半小時到一小時，離心去上清，用考馬斯亮藍G250試劑去測一下蛋白的量。再多看幾篇文獻，看看溶劑是否還需要其他成分。

『柒』 蛋白用超濾管濃縮容易沉澱怎麼辦

可能是抄這個蛋白的水溶性較差，也就是只能保持在一定濃度不能太高
另外就和這個蛋白的穩定性有關了，超濾時保持低溫，體積縮小一點後就把濾液混勻避免局部濃度過高，選擇更合適的緩沖液，添加一點甘油等小分子物質等都可以增加蛋白的穩定性。

『捌』 蛋白質變性後，為什麼溶解度不降低反而升高

蛋白質變性後在水中溶解度肯定是降低的。變性會破壞了蛋白質的分子版內氫鍵，使它的空間結權構被破壞，變成了氨基酸長鏈，這樣鏈與鏈之間容易形成分子間氫鍵而聚集成團，不易被溶解。
當然如果這個溶解度不是針對於水而是針對於其他溶劑，也有可能蛋白質變性後，為什麼溶解度不降低反而升高。這可能和相似相溶的原理有關系。

『玖』 蛋白凍乾粉不溶怎麼辦

可能有一下幾個原因：
第一、凍干時，條件不正確或者凍干前蛋白質所處溶液有專問題，屬導致蛋白質變性。
第二、溶解凍干蛋白緩沖液條件不正確。
第三、蛋白質含有金屬離子或者其他亞基，凍干導致失去該亞基，蛋白變性。
第四、凍乾粉太多，濃度過高。
第五、該蛋白不能被凍干。

『拾』 蛋白純化後濃度太低怎麼辦

蛋白純化後濃度太低怎麼辦
提高SDS-PAGE的上樣量 將蛋白樣品超濾濃縮幾倍提高濃度 WB壓片時間稍微延長一點