『壹』 本人即將要開一家餐館,請問油煙凈化器跟油煙機有區別嗎
1、使用主體不同
吸油煙機的主要人群是家庭為主,油煙凈化器則不同,主要是作為商用和餐館使用。
2、凈化效果不同
吸油煙機對油煙並沒有凈化效果,本質上並沒有對油煙進行處理,而油煙凈化器的凈化效果普遍達到了95%以上,油煙進入油煙凈化器出來之後肉眼幾乎是無法看見油煙的。
3、工作原理不同
凈化器通電以後,會將油煙因子電離,隨後油煙因子通過吸附區倍電板吸附,從而達到凈化油煙的效果;而抽煙煙機主要是通過離心力,將大顆粒油煙甩到儲油區,小顆粒則是排到屋外。
(1)大朗餐館油煙凈化器怎麼安裝擴展閱讀:
油煙凈化器安裝使用注意事項
1.各風管的接駁處需採取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。
2.與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順,為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,並採用平順的管道來連接。
3.所以設備輕風機的風管連接時必須採用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
4.為保證傳染結果,個體風機風量假想要大於設備的打算風量。設備須工作在打算風量下,用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。
5.以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。
『貳』 開飯店如何選擇一個好的廚房油煙凈化器。
一:餐飲企業要根據自己的菜系,灶頭數量合理選擇油煙凈化器的風量型號
各個餐飲企業都有自己的菜系,有些菜系比較清淡,烹飪時放的油不多,火勢也較小,產生的油煙不多、味道不大可以根據灶頭數量匹配處理風量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味,放油多、火勢大、產生的油煙較濃味道也比較大需要根據灶頭數量匹配處理風量大一點的油煙凈化器。
二:不要貪圖便宜而忽略產品的性能
目前市面上幾百到上萬的油煙凈化器都有,絕大部分優質的產品需要高質量的材料,技術來支撐,這樣產品才會持久耐用,凈化效率高,單單研發成本,材料成本都不止幾百塊,一分價錢一分貨,建議不要買價格太低的產品。
三:盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器
近年來,國家對油煙排放的標准越來越高了。一開始國家對油煙凈化器凈化效率要求在85%以上,如今某些城市地區要求油煙凈化器凈化效率大於90%才算達標。因此餐飲企業盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好,不僅體驗更好,還能輕松應對越來越嚴格的標准。
『叄』 餐飲油煙怎麼處理
1、使用抽油煙機將油煙抽排出去。這種方法在餐飲業中是最不可取的方法,如今餐飲油煙作為環境問題之一,受到的關注非常高,如果不做處理直接排放的話那將會面臨相關執法部門下達的停業整改和罰款。
2、安裝高空靜電油煙凈化器。高空靜電油煙凈化器其實叫高空排放靜電式油煙凈化器,通過名字我們就知道,這種油煙凈化器的排煙口只能安裝在不影響周邊居民的頂樓或者其他高處。但高空油煙凈化器凈化效率只能達到20%~30%,經過凈化的空氣排放出來時依然有很大的油煙味。值得注意的是,安裝高空油煙凈化器在油煙排放標准比較嚴格的地區是行不通的,依舊會面臨整改或者罰款。
『肆』 油煙凈化器怎麼過環保
1、出口應高於相鄰建築的高度或與公共煙道相連,出口不應朝向住宅樓、道路等。
2、根據凈化器自身灶眼數量計算凈化器所需風量,一個參考灶的風量應達到2000m/h。
3、油煙凈化器每3-6個月清洗一次,並做好記錄。
4、保證排氣煙道的氣密性,排氣中的油煙濃度應小於2mg/m3。另外有專業的檢測機構來判斷油煙凈化器是否達標。但是,如果您想通過測試,您必須根據需要安裝一個高效的油煙凈化器軟體。因此,餐館經營者不應忽視購買油煙凈化設備。
『伍』 小型餐館的油煙凈化器如何進行安裝比較合適呢
1、每個爐灶(每米煙罩)對應的處理風量約為2000m3/h,根據爐灶數量(煙罩長度)及安裝位置確定總的處理風量並選定相應凈化器的規格型號。
2、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般比凈化器的處理風量不能大於5%。但是值得注意的是此數據僅供參考,具體由工程商按現場情況而定,如果風機的風量選擇過大於凈化器的大處理風量時會影響凈化器的凈化效果。
3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上,以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離2米以上比較合適。
4、機器在安裝前好先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。
5、機器的進出風口可以隨意互換,進風口方向必須要有過濾網。
6、接好排油管。
7、啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鍾。特別是在嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更一點。關機時應先關掉凈化器後再停風機。
8、各風管的接駁處需採取防漏風措施。為保證設備的傳染效力與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順。為保證設備的傳染效力,必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,並採用平順的管道來連接,所以設備輕風機的風管連接時必須採用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
『陸』 餐館的油煙凈化器和風機的正確安裝是先安風機還是先安凈化器
這個問題很肯定告訴你,區別很大,風機必須要安裝在末端,油煙凈化器要安裝在風機的前面。如果調換了,凈化效果會減少一半以上,前提是必須是低空油煙凈化器的是前提,標準的安裝如下:
集煙罩-油煙管道(隔2米)-油煙凈化器-油煙管道(隔2米)-風機,
原因:油煙凈化器安裝方式,舉過簡單明了的例子吧,就會明白,見過醫生用的針管子嗎?針管在吸水的過程中是抽,不費力吧,如果在把水推出去,是不是費力。因為中間有個阻力,其實油煙凈化器後面的風機也是這個道理,風機放在凈化器前面是要用推力把煙送到凈化器裡面才能凈化,會受到很大的阻力,風力不夠話,油煙會導致迴流,廚房裡面油煙排不出去,全是煙的原因,風機放在後面,通過風機自身的轉速,管道的油煙通過集煙罩順流到油煙凈化器裡面,在油煙凈化器裡面確保停留2秒,進行油煙顆粒物凈化,把其他物質通過風機排放到大氣中揮發掉。這種省時省力,正常循化。
以下是三種標準的安裝圖紙,僅供參考:
三、樓台安裝
『柒』 餐館有必要安裝煙凈化器嗎
現在餐飲行業都選擇安裝低空排放靜電式油煙凈化器,管道安裝得當的情況下凈化效率能夠達到90%以上,能夠有效解決油煙難題。一般來說,安裝合適風量的油煙凈化器就能夠解決油煙問題,那餐館有必要安裝復合式油煙凈化器嗎?
雖然就成本來說復合式油煙凈化器比單一式的油煙凈化器更高,但是凈化效果更佳全面,對於油煙量大、餐飲異味重的餐館特別有必要。如果不安裝的話,不僅會面臨附近居民的投訴,而且相關部門還會勒令整改,造成很多不必要的麻煩浪費精力