為什麼米湯用純凈水熬出來不發黃

『壹』 純凈水熬的米湯為什麼不黏糊

看看火候，開始大火，後來火要弄小些。

提示：純凈水不宜作為生活用水長期飲用。
謝謝

『貳』 純凈水燒大米湯為什麼很白,不粘,不好吃

這個應該是你買的大米的原因，大米不粘是大米本身的原因，和水質沒關系

『叄』 純凈水煮粥湯不稠原因

煮粥粘稠的方法：1）浸泡米2小時以上；2）加水適當，米與水的比例1:8至10；3)熬煮看米粒狀況掌握火候，米煮到膨脹、開花，米粥熬煮出了米油（粥上有層膜），粥也就熬煮成功了。

『肆』 我用凈化水煮的大米粥顏色發白還非常難吃是什麼原因

我覺得可能是大米的原因，有些大米本質上就不是很好。所以經過凈化水煮。也不會有太大的起色，這也是很正常的。

『伍』 純凈水煮粥湯不稠原因

水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米因為沒辦法飄起來，所以更容易粘在鍋底甚至糊掉，而開水下鍋的米會一直隨著沸騰的水上下翻動，不會糊底，也可以讓粥更加黏稠。

熬的粥稀湯寡水，想要煮出好喝的粥，試試小寧這個方法，煮出來的粥黏稠綿密，上桌就光碟，一點不浪費。

1、浸泡

在米下鍋之前，首先要用冷水浸泡半小時，這樣可以使米粒膨脹開來，如果以後不僅節省煮粥的時間，還可以使得熬出來的粥口感更好。

2、開水下鍋

你是不是煮粥從來都是冷水下鍋，因為這樣可以使得米在鍋里時間久，所以煮熟快，其實並不是這樣的，水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米因為沒辦法飄起來，所以更容易粘在鍋底甚至糊掉，而開水下鍋的米會一直隨著沸騰的水上下翻動，不會糊底，也可以讓粥更加黏稠。

3、火候和攪拌

大火把水燒開，然後把米下進去，再次沸騰後轉小火，文火慢燉30分鍾，別小看這大小火的轉換，米香就是這么散發出來的。

而攪拌也是非常重要的，需要配合火候來，把米放進沸水中會有短暫的「冷靜期」，這個時候我們要不停地攪拌，直到水再次沸騰，蓋上蓋子文火慢燉到第20分鍾時，揭開鍋蓋順著一個方向不停的攪拌，一直持約10分鍾，這一步是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。

小寧告訴大家，粥底是粥底，料是料，分開煮最後再合在一起，才能成就一鍋好粥。而且合在一起煮的粥千萬不能太久，不要超過10分鍾，這樣熬出來的粥清爽不渾濁，輔料熬出了味道，又不會串味，特別是肉粥和海鮮粥，一定要分開煮。

『陸』 為什麼用純凈水熬的稀飯顏色特別的白,這是什麼原因

因為純凈水裡面還有大量的微量元素和礦物質，和大米中的氨基版酸物質結合就會產生發白權的現象，但是對於人體沒有任何的害處，反而對於人體有很好的促進消化和增強免疫力的一個作用。
稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米面可單獨作為稀飯，據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯一碗。

『柒』 為什麼純水機出來的水煮米粥時湯總是特別清，不像自來水一樣濃。

所有家用的反滲透純水機，使用時都會產生污堵，使純水產量越來越小專，甚至不出水，屬凈水器廠家都會要求用戶更換ro膜，更換一次的價格在200-500之間，其實清洗一下就解決問題了，清洗劑才20元！，淘寶上就有賣的，我試過了，效果還不錯！