純凈水和什麼煲湯

❶ 純凈水能不能用來煮飯煲湯

純凈水煮飯煲湯是很好的啊，
盡量不要用自來水，自來水中的余氯，在高溫燒開後會產生致癌物質。長期用對身體很不好。用過濾後的水煮飯煲湯才是最好的選擇。

❷ 煲湯也可以用純凈水嗎

當然是用純凈水好啊，特別是燉湯，因為自來水中有消毒劑，會影響湯的味道，如果家中沒有純凈水的話可以用開水替代

❸ 燉湯裡面放水放什麼水

燉湯的時候是需要使用冷水的。如果使用熱水，熱水會讓蛋白質比較快的凝固，並不容易出現鮮味。用冷水燉湯，可以讓肉的外層的蛋白質不至於很多凝固，里層和外層的蛋白質都可以比較充分的溶解到湯當中，這樣燉出來的湯的味道才會是味道鮮美的。

隔水燉時燉盅里應加冷水。

隔水燉花旗雞湯的用料：

雞塊 100克 花旗參 5片 枸杞 50克 薑片 5片 紅棗 2個

隔水燉花旗雞湯的做法：

1、雞塊涼水入鍋，煮開以後撈出沖洗干凈。

2、把雞塊放進燉鍋中，加入適量水（喝多少湯加多少水，隔水燉不會流失水分），然後加入薑片。

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隔水燉鍋具：

1、普通隔水燉

碗里鍋里都放上水，碗最好加上蓋，用專門的燉盅效果更好，甚至還可以在蓋上蒙上紗紙（缺點是密封性較差，而且操作麻煩），主要是防止香氣外泄。

2、隔水電燉鍋

隔水燉的烹飪方法，在我國已有幾千年的歷史。水沸騰的溫度是100攝氏度，食物加熱溫度始終保持在100攝氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物質，在燉煮時可得到充分溶解和保留。

❹ 為什麼煮湯最好用純凈水

隨著生活質量的提高，飲食質量也受到越來越多的關注。有些家庭在煮飯煲湯的時專候，也 開始考慮如何屬更干凈、更健康、更富有營養。目前普遍的烹調用水均採用自來水，但是卻可能存 在管道二次污染和余氯問題。於是許多人以純凈水代替自來水，認為純凈水更干凈安全。可是純凈水在製作過程中，既除掉了一些有害的病菌、有機物等雜質，同時也除去了對人體 健康有益的微量元素和礦物質，而且大量飲用還會導致體內原有的這些營養素丟失。

❺ 桶裝純凈水可不可以用來煮飯煲湯

桶裝山泉水確實可用來做飯煲湯，
但還是建議用自來水為好。因為水質由地區質檢控制的，關繫到一個地區的安全。而且使用量大，流動中的水質量不會出問題。
桶裝山泉水的質量也只是一種說辭，加工方法、運輸、桶的材料、桶的使用周期、桶內水的有效日期等，有些內容，用戶是沒法測量的。
很多家庭已經認識到飲用水的重要性，以桶裝純凈水來代替自來水，但長期飲用純凈水對人體健康極為不利，因純凈水被處理得太干凈、沒有保留人體所需的微量元素，尤其對正在成長的小孩們有比較突出的副作用。即使不考慮微量元素缺失產生的負面效應，桶裝水也只解決了喝水問題，煮飯、煲湯仍然使用自來水，並沒有真正解決飲水衛生的問題。