① 用純凈水泡茶好么
用純凈水泡茶好。
純凈水是經純化處理後的水,它呈弱酸性,不僅去除了水中的版細菌、病毒、污染物等雜權質,也去除了包括鈣鎂離子等在內的礦物質,因此純凈水也常被稱為「軟水」。
沒有純凈水,泡茶也可以用處理過的自來水。自來水一般是經過人工凈化、消毒處理過的江(河)水或湖水,其中殘留了消毒用的氯,如果直接用來泡茶,會影響茶的滋味。因此,用自來水泡茶前需要先對水進行凈化,將其靜置一天,讓水中的氯揮發後,再用來煮沸泡茶。
(1)什麼茶可以用純凈水擴展閱讀;
泡茶的技巧
1、泡茶水的選擇
比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等,這類的水泡出茶來別有一番滋味。盡量不要用自來水,小編也覺得喝起來味道比較怪,我去趵突泉時,經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。
2、水溫的掌握
泡茶前,水溫的掌握也很關鍵的,剛燒開的水不要急著沖茶,這樣沖出來的茶不好喝,也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水溫最適宜。
3、先洗一遍茶
茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等臟東西,因此泡茶前最好先倒入少量水,涮涮茶葉後半擰緊杯蓋,把水空出,小心不要倒出茶葉。
② 哪些水才是適合泡茶的水
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手會更重視水的天然性,以及水與人體的和諧關系。山泉水大多出自岩石重疊的山巒,富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素,用這種泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的,如硫磺礦泉水是不能沏茶的。而且山泉水比較少,因此,對多數茶客而言,只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
六、現有的泡茶用水——自來水
自來水含有用來消毒的氯氣等,在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時,會使茶湯呈褐色,而氯化物與茶中的多酚類作用,又會使茶湯表面形成一層「銹油」,喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶,最好用無污染的容器,先貯存一天,待氯氣散發後再煮沸沏茶,或者採用凈水器將水凈化,這樣就可成為較好的沏茶用水。
③ 喝茶該用什麼水比較好
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手會更重視水的天然性,以及水與人體的和諧關系。山泉水大多出自岩石重疊的山巒,富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素,用這種泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的,如硫磺礦泉水是不能沏茶的。而且山泉水比較少,因此,對多數茶客而言,只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
二、最好的泡茶用水之一——雪水和天落水
古人稱之為「天泉」,尤其是雪水,更為古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是贊美過用雪水沏茶的好。至於天落水,秋雨,天高氣爽,空中灰塵少是雨水中上品,其他季節的就一般般了,但是只要空氣不被污染,相對還是比較潔凈,是沏茶的好水。但是現在的工業污染,天落水已經失去原有的純潔了!
三、泡茶用水上品——露水、井水
露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀釋摻入其它水更有味道,有自然的清香,井水因為帶有比較多礦物質,能夠增添茶的不少味道,讓茶變得鮮甜。但是隨著地下水和地面的污染,現在只有在個別的地方才能找得到這些純凈的飲用水了。
四、比較好的泡茶用水——江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不錯的選擇,但是也是污染的問題,現在能夠找到干凈的水源,那就不錯了。
五、現代茶學說推薦最好泡茶用水——純凈水
現代茶學說軟水泡茶比較好,是因為用軟水泡茶,茶葉中的元素析出更快,純凈水裡沒有任何礦物質,就是比較典型的優質軟水。
六、現有的泡茶用水——自來水
自來水含有用來消毒的氯氣等,在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時,會使茶湯呈褐色,而氯化物與茶中的多酚類作用,又會使茶湯表面形成一層「銹油」,喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶,最好用無污染的容器,先貯存一天,待氯氣散發後再煮沸沏茶,或者採用凈水器將水凈化,這樣就可成為較好的沏茶用水。
④ 泡茶用什麼水比較好
1、泉水
眾所周知,在天然水當中,泉水的雜志比較少,透明度高,受到的污染最少,水質值得肯定,泉水是比較清爽的一種水。
2、常年流動之水
溪水、江水與河水等常年流動之水,用來泡茶也是非常不錯的。
3、自來水
自來水,一般都是經過人工凈化、消毒處理過的江水或湖水。凡達到我國衛生部制訂的飲用水衛生標準的自來水,都適於泡茶。但有時自來水中用過量氯化物消毒,氣味很重,用之泡茶,嚴重影響品質。為了消除氯氣,可將自來水貯存在缸中,靜置一晝夜,待氯氣自然逸失,可用來煮沸泡茶,效果就大不一樣。
4、地下水
雨水和雪水,古人譽為「天泉」,清代曹雪芹在《紅樓夢》「賈寶玉品茶櫳翠庵」一回中,更是描繪得有聲有色。但隨著現代工業化和城市化,導致污染日趨惡劣,所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作為泡茶用水。
5、井水
井水屬地下水,是否適宜泡茶,不可一概而論。有些井水,水質甘美,是泡茶好水。深層地下水有耐水層的保護,污染少,水質潔凈,而淺層地下水易被地面污染,水質較差,所以深井比淺井好。城市裡的井水,受污染多,多鹹味,不宜泡茶;而農村井水,受污染少,水質好,適宜飲用。
⑤ 大家覺得哪種桶裝水最適合泡茶
要看你是泡什麼茶了,紅茶,綠茶,花茶,也要看你用什麼方式泡了,功夫茶,蓋碗茶,自己喝的茶杯茶,其要求都不太一樣,有細微的區別的.一般來說,功夫茶特別是功夫紅茶最好用山泉水.但現在這時代,找真正的山泉水不太容易,那麼就推薦農夫山泉,農夫山泉水中過慮沒那麼細,含有一定的山泉水礦物質.如果是其它方式的泡茶,有些會推薦用蒸溜水.有些會推薦用純凈水.要看不同的茶,不同的方式,以及個人不同的愛好.
⑥ 泡茶用什麼牌子的水
一般泡茶大家都會選市面上的普通桶裝水,最近在西安茶博會上就看到了農夫山泉和秦巴山天然沏茶水。
⑦ 泡茶用什麼水好 茶用什麼水泡比較好
1、山泉水:所謂山泉水,是由半山地下河自湧出的天然泉水,水中含有適量的對人體有益的礦物質和微量元素,沒有受到污染的天然凈水,且山泉水暴露在地表或在地表淺層中流動,經山體層層濾凈和自身流動,溶入了對人體有益的礦物質成分。經過砂石過濾的泉水,水質清凈晶瑩,含氯、鐵等化合物極少,用這種泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。
2、自來水:自來水是我們最常見的一種水,自來水一般來自江、河、湖泊,是屬於加工處理後的天然水,自來水含有氯氣,並在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。從我國的環境現狀看,各地區自來水的水質不盡相同。比如我國北方水質較硬,我們一般不建議用自來水泡茶;但在自來水水質較好的情況下,我們可以選擇相對經濟實惠的自來水,如再用過濾器過濾一下會更好。選用自來水泡茶時,可以先打開水龍頭,放掉含有鐵銹的水。煮沸時,稍開蓋(15秒)揮發氯氣,這樣就可以用來泡茶了。
3、純凈水:所謂純凈水指的是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源,採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法製得,純度很高,不含任何添加物,可直接飲用的軟水。用純凈水泡茶,不僅因為凈度好、透明度高,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,無異雜味,鮮醇爽口。純凈水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮,但也不至於損害茶葉的滋味。所以,如果不知道該選用何水的情況下,純凈水是相對保險的選擇。
4、礦泉水:所謂礦泉水是采自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵。由於礦泉水的產地不同,其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰,而錯的水也許就會害了一杯好茶(不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子,是永久性硬水,這樣的礦泉水就不適合泡茶)。
⑧ 泡普洱茶用什麼水最好
古人泡茶用山泉水、江河水、井水、露水、雨水、雪水,風雅又有妙趣但由於現代環境污染問題,上面之水大多都已經不能用來泡茶,無污染的山泉水雖好也因為取之不便不能經常使用。我們現在常用來泡茶的水主要有:自來水、純凈水、礦泉水。都是可以用於泡普洱茶。
⑨ 泡茶用什麼桶裝水最好
泡茶用什麼桶裝水最好?一款好茶,沒有相得益彰的好水來配,泡出來的茶水肯定不「香」。那麼,泡茶用什麼桶裝水最好?喜歡喝茶的朋友們,不妨來了解。
一般來說,生活中常用的四種水,自來水、純凈水、礦泉水和活性水都可以用來泡茶。不同水由於軟硬度的不同,用於沖茶的效果自然也就大有不同。
比如:自來水
自來水中含氯氣和較多鐵質。泡茶時如果水中鐵離子含量>0.5‰,就會使茶湯變色呈褐色,茶裡面的茶多酚和氯化物通過作用效果會在茶湯表面產生「銹油」,讓茶湯有苦澀味。
此外,泡茶主要還是看茶葉的質地的,質地好的茶葉泡出來的茶不會差到哪裡的。建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!