純凈水燒湯為什麼是白色

『壹』 為什麼用純凈水熬的稀飯顏色特別的白,這是什麼原因

因為純凈水裡面還有大量的微量元素和礦物質，和大米中的氨基版酸物質結合就會產生發白權的現象，但是對於人體沒有任何的害處，反而對於人體有很好的促進消化和增強免疫力的一個作用。
稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米面可單獨作為稀飯，據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯一碗。

『貳』 為什麼經過凈水器凈化的水燒開後會有水垢或者說是白色的漂浮物

因為有些地方，像北方水質過硬的地方鈣鎂離子濃度比較高，而凈水器過專濾後的水還保留了屬水中對人體有益的礦物質和微量元素、鈣鎂離子等，水一旦加熱燒開，這些鈣鎂離子及礦物質就會跟水和空氣產生化學反應，就會形成大家所說的白色漂浮物或水垢。這就是其實這是正常現象，也是好的現象。然而，沒有經過，過濾後的水裡面不僅含有鈣鎂離子，礦物質等對人體有益的物質外還有膠體物質和一些雜質、細菌等，如懸浮物、鐵銹泥沙等，然後這些膠體物質就會與雜質結合在一起並緊緊地附在器具表面，所以沒經過凈水器凈化過的自來水加熱後，反而不易覺察到有異常，但是時間長久後會形成黃色的水垢。

『叄』 湯為什麼是白色的

肉脂肪含量是決定湯顏色是否奶白的關鍵因素。

脂肪的參與讓鯽魚湯變成奶白湯。在熬制魚湯的過程中，烹調油中的脂肪及魚所含脂肪組織被粉碎成了細小的微粒，而卵磷脂、明膠分子和一些蛋白質起到了乳化劑的作用，形成了水包油的乳化液，這樣就使得湯汁濃白，最終成了「奶湯」。

也就是說，如果有些魚它本身脂肪含量就比較高，那我們沒必要再油煎，燉出來的湯也是奶白色。有些魚脂肪含量低，不加油煎，湯色效果不佳。

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在製作魚湯的時候，有的家庭把這個魚湯製作的奶白色非常重、非常深，可能會擔心裏面油脂含量過高的問題，那麼實際上像魚肉裡面的脂肪它的多不飽和脂肪酸相對較高，比較有利於人體的吸收和利用，就是我們可以把這些脂肪利用掉。

還有一部分家庭在烹飪過程中可能出現這個魚湯顏色比較澄清，還是建議如果是這種澄清顏色的魚湯那盡量把這個魚肉也一起吃掉因為這樣的話它營養價值還是在肉裡面。

『肆』 為什麼經過凈水器凈化的水燒開後會有水垢或者說是白色的漂浮物

一般來說，白色漂浮物是水結垢的產物，凈化後扔有白色漂浮物，是因為你的凈水器，不能完全把鈣鎂離子去除，也就是說是粗過濾的，比如：幾個濾芯的簡易過濾器、UF超濾的凈水器，他們的過濾孔徑大於鈣鎂離子，所以鈣鎂離子可以輕易的穿過。

因為有些地方水質過硬，鈣鎂離子濃度比較高，而凈水器過濾後的水雖然過濾掉了水中的雜質和細菌，但保留了水中對人體有益的礦物質和微量元素、鈣鎂離子等，水一旦加熱燒開，這些鈣鎂離子及礦物質就會跟水和空氣產生化學反應，會形成白色漂浮物或水垢，其實這是正常現象。

而沒有經過過濾的水裡面不僅含有鈣鎂離子、礦物質等對人體有益的物質，還有膠體物質和一些雜質、細菌等，如懸浮物、鐵銹、泥沙等，然後這些膠體物質就會與雜質結合在一起並緊緊地附在器具表面，所以沒經過凈水器凈化過的自來水加熱後，反而不易覺察到有異常，但是時間長久後會形成黃色的水垢。

建議使用基於RO反滲透膜為核心過濾工藝的凈水設備，可以去除鈣鎂離子，燒開後無水垢。

拓展資料：

凈水器也叫凈水機、水質凈化器，是按對水的使用要求對水質進行深度過濾、凈化處理的水處理設備。平時所講的凈水器，一般是指用作家庭使用的小型凈化器。

其技術核心為濾芯裝置中的過濾膜，目前主要技術來源於超濾膜和RO反滲透膜兩種。凈水器可有效濾除水中的鐵銹、砂石、膠體以及吸附水中余氯、嗅味、異色、農葯等化學葯劑。可有效去除水中的細菌、病菌、毒素、重金屬等雜質。

『伍』 凈水器里過濾後的水熬米湯怎麼發白

凈水器里過濾後的水熬米湯發白的原因：
經過濾器過濾的自來水都存內在大小為0.01微米的鈣容鎂離子，這種鈣鎂離子在涼水中憑肉眼是看不見的，只有經過高溫加熱，鈣鎂離子才能以懸浮的細小白色粉末狀存在。
這種懸浮物的存在對飲用者的身體造成影響嗎？
這種渾濁的存在是正常的，不會對健康造成影響。所用的濾水器，就像居家用的紗窗一樣，只是物理性質地把自來水中的膠體、雜質、藻類過濾分解掉。沒有了產生水垢的膠體存在，水中鈣鎂離子就被分解出來，細小的懸浮物也就出現了，但是，自來水的本質沒有改變。

『陸』 為什麼經過凈水器凈化的水燒開後有白色漂浮物

經過凈水器凈化的水燒開後白色漂浮物的情況一般很難避免鈣、鎂離子完全溶解在水中，因此目前沒有辦法對其過濾。

其實不用緊張，這個水燒開以後，它對人體沒有任何毒副作用。是可以食用的。如果你嫌水難喝的話，可以放點茶葉。

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水是有硬度的，而水的硬度主要是由鈣、鎂離子形成的，並且按其所含可溶性鹽類組成可以分為暫時硬度和永久硬度兩類，水在加沸時有白色沉澱析出，沉於水底的是水的鈣、鎂離子，碳酸鹽和重碳酸鹽受熱分解生成碳酸鎂、碳酸鈣，這就是「水垢」。

從水的成分來講，只要加熱，不管哪種種類的水都會產生水垢。礦泉水燒開後產生了白色飄浮物，是因為礦泉水中富含偏硅酸的緣故，水在加沸時形成硅酸鎂、硅酸鈣，這種礦物質即使沸騰後也不溶於水，而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色飄浮物。

這完全屬於正常情況，對人體沒有害處，可以放心使用。

礦泉水經加熱或冷藏後都會產生像針尖大小的白色沉澱物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎後形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。

礦泉水經礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設備中，再經灌裝和運輸，水溫已經變化，鈣開始析出。如果再經加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉澱物。

『柒』 凈水器的水燒開以後為什麼是乳白色的

說明您當地的水中鈣鎂離子多，水質偏硬（您那應該是岩層地質，靠近北方），燒開的乳白色為鈣鎂離子形成的水垢，一般粘附在燒水壺壁上

『捌』 凈水器出來的水燒開為什麼會出現奶白色

白色沉澱物主要成來分是碳酸鈣、源碳酸鎂，也就是平常煮開水後水壺中出現的水垢。

水垢的主要成分是由於水中鈣、鎂離子含量高，經加熱形成的碳酸鈣、碳酸鎂等難溶性沉澱與水中的懸浮物、膠體結合在一起的集合體。而凈水器採用超濾膜分離技術，能有效去除水中的膠體和懸浮物，因此硬度較高的水經超濾膜過濾後，再加熱時只會呈現一些碳酸鈣、碳酸鎂的散狀的白色粉末沉澱。

在凈水市場上的家用的凈水機產品主要分為反滲透類型的凈水機和超濾類型凈水機這兩大核心類型。

反滲透類型的由於過濾精度達到萬分之一微米，精度甚為高，（它需要用電、要壓力桶配合儲水），在過濾掉水中的有害物質的同時，微量元素、礦物質等都過濾掉了。

超濾類的過濾精度為百分之一微米，精度可以完全過濾有害的物質，但它不能過濾水中的鈣、鎂離子以及微量元素，因此這些元素都被保留了。

水中的鈣、鎂離子隨著溫度的不斷升高，就會被氧化還原，形成白色的結晶物，這是一種氧化還原現象，而並非水中的雜質。（大家可以嘗試用礦泉水燒開水看一下，同樣也會有這種現象發生）

『玖』 純凈水燒大米湯為什麼很白,不粘,不好吃

這個應該是你買的大米的原因，大米不粘是大米本身的原因，和水質沒關系

『拾』 海爾凈水器廠家說制出的水熬粥湯是灰白色說是正常,請問是否正常他們是不是騙人

凈水器制出的水用來熬粥湯或泡茶等，是和用自來水熬粥湯泡茶出來的顏色不一樣。因為純凈水是已經過濾掉了水中的礦物質，用來熬粥湯會比自來水要清很多，包括題目中的描述都是正常現象。（用來泡茶還沒茶銹，茶具也容易清洗了）。
說句題外話，不用擔心凈水器的水沒礦物質了就沒營養（甚至有人說常喝會骨質蔬松），其實大可不用擔心，除了喝水外，我們每天吃的食品就是很好的補充礦物質的途徑（一杯牛奶的營養相當於喝很多斤自來水啊）。所以，大品牌的凈水器請放心去買（若是再不放心可以去查它們的生產資質）。