⑴ 如何自己做棒冰
棒冰做法舉例
紅豆奶油冰棍做法
1/5 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重復3次。
⑵ 製作棒冰的小竅門是什麼
1、購買冰棒模時最好選擇可單獨拆分的款式,這樣吃時可取下一根,脫模時可以在自來水中沖淋一下,或者室溫3分鍾左右,即可輕松完整脫模。
⑶ 棒棒冰是怎麼做的
家庭棒棒冰的自製
1 赤豆棒冰
需要材料:赤豆、蜂蜜。
製作方法:
1、赤豆洗凈,放入純水煮1-2小時;
2、在煮好的赤豆中加入蜂蜜拌勻;
3、將蜂蜜赤豆倒入做棒冰的模子里;
4、放進冰箱冷凍櫃中凍5-6小時。
2 咖啡新冰樂
原料:速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖漿、冰塊
製作:
a.將大約5勺咖啡粉加水攪拌均勻;
b.將以上的材料放入攪拌機中,根據個人口味添加牛奶、可可粉及玉米糖漿,再加入
適量冰塊攪拌;
c.將攪拌好的液體倒如杯中,放好吸管,一杯滑順香濃的咖啡口味的新冰樂即成!
3 .綠茶新冰樂
原料:脫脂牛奶、奶粉、綠茶粉
製作方法:
a.將70G的奶粉加入大約200毫升的脫脂牛奶中,用打蛋器攪拌均勻;
b.取一口杯,將混合好的液體倒入杯中約2/5處時後加冰塊;
c.將以上材料倒入攪拌機中,再添加大約30G左右的綠茶粉攪拌;
d.攪拌好的液體倒入杯中,這里請注意,上面要留一些空隙以便澆上鮮奶油,堆成花
狀,插上吸管。
4.桂花烏梅飲
原料:烏梅、干桂花、冰糖
製作方法:
a.把烏梅洗凈後加入冰糖、適量清水放入鍋子裡面煮;
b.中途加入干桂花添加香味;
c.代烏梅的滋味熬盡時關火,將烏梅汁晾涼;
d.盛入涼瓶放入冰箱里隨喝隨取。