巴氏殺菌設備制水用

⑴ 罐頭巴氏殺菌設備的性能特點和效果有哪些

利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類，故名。加溫61.1~62.8℃半小時，或71.7℃15~30秒鍾。常用於消毒牛奶和酒類等。效果：殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌後產品口感無改變冷卻方式；常溫或強製冰水 耗氣量；0.5-1.0m3/h，加工能力；根據客戶要求設計 運行速度；無級調速功率；3kw冰水冷卻22kw，主體材質；不銹鋼，厚度；2 mm，支撐部分材質；工業方管（不銹鋼）殺菌段、冷卻段、風干段，材質全為304不銹鋼網帶材質；不銹鋼（全部拉絲斜體網帶）冷卻段；循環水冷卻，殺菌段；蒸汽升溫（自動控制）風干段；熱風除水。

⑵ 純化水設備系統常見的消毒方式有哪幾種

1、 紫外線殺菌消毒方法

在純化水設備當中，紫外線殺菌是常用的殺菌方法，主要有殺菌、降解TOC和破除臭氧的作用。它可以減慢水系統中的新菌落生產速度進而影響生物膜的形成，但對已經生成的生物膜是無效的，只對浮游微生物部分有效。紫外線殺菌的效果有紫外線的強度、紫外線的光譜度和照射時間決定。當波長為253.7mm時可以獲得優質的殺菌效果。

2、臭氧殺菌消毒方法

臭氧殺菌通過氧化作用破壞微生物膜的結構，可以滅殺細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，還能夠破壞肉毒桿菌黴素。在制葯純化水設備系統中，純化水水罐、各種過濾器、膜和分配管網系統中都會有微生物繁殖和滋生，臭氧能夠有效除去水中的鹵化物並降解生物膜，同時沒有殘留物，是目前純化水系統和高純水系統中能連續去除細菌和病毒的好方法。臭氧殺菌方法已經成為國內外主流的制葯純化水消毒方式。

3、巴氏殺菌消毒方法

巴氏消毒用於純化水設備正常運行時的微生物抑制。經過巴氏消毒後的純化水設備系統仍然有小部分無害或者有益、較耐熱的細菌，同時消毒操作時間相對較長，常採用80℃以上的熱水循環一兩個小時才能完成巴士消毒。優點是可以有效的控制純化水系統中的微生物污染水平在50CFU/ml，並且可以控制純化水設備的內毒素在5EU/ml的水平。

⑶ 純凈水製取設備消毒用什麼

夏季純凈水設備復消毒方法主要分為制兩種，一種是化學消毒法，另外一種是物理消毒法。常見的物理消毒法是冷凍和加熱法，通過溫度的極冷或極熱控制將細菌或病毒殺滅，另外還可以通過紫外線或微波進行消毒。
而常見的化學消毒法是指通過殺生劑對細菌或病毒進行有效的處理。純凈水設備經過一段時間的使用後，一定會出現一些細菌污染物，要進行定期的消毒處理才能避免其成為細菌的溫床。
純凈水設備在日常使用中也要養成定期消毒的習慣，這樣才能保證設備生產出合格的水質。

⑷ 巴氏殺菌機的主要結構、工作原理、構件、型號、技術參數及優缺點

主要組成結構

生產能力為20,000瓶/時啤酒殺菌機主要由以下幾個部件組成。

1.機架及驅動件

機架組成共有6節機架（入口機架1節、出口機架1節，3米機架3節，2米機架1節）。機架體上裝有支承框，包括活動框和固定框。

機架體?支承框（活動、固定）、固定支承梁、活動支承梁、驅動裝置等組成。

支承框、固定支承樑上、固定支承框、裝上柵條支架、裝上柵條、固定柵床；

支承框?裝在活動支承樑上、活動支承框、裝上柵條支架、裝上柵條、活動柵床。

可見，殺菌機機架內移動瓶酒的柵床由固定柵床和活動柵床組成。

驅動裝置有升降驅動和進退驅動兩種形式。
升降驅動由位於殺菌機出口端的兩個液壓油缸帶動淬火滾輪、楔形板、拉桿組件等運動；進退驅動由位於入口端的兩個液壓油缸帶動淬火滾輪、楔形板、拉桿組件等運動。

驅動裝置完成的四個周期循環動作如下：

a．活動柵條在原位，瓶酒未移動，瓶酒處於固定柵條上；

b．滾輪前進，活動柵條上升抬起瓶酒，瓶酒處於活動柵條上；

c．活動柵條前移，帶動瓶酒前進規定行程；

d．滾輪後退，活動柵條下降，瓶酒被放置在固定柵條上。

E．活動柵條退回原位，完成一個輸送周期。
巴氏殺菌機的工作原理

巴氏殺菌機是由若干箱體組成的隧道式噴淋殺菌機。在殺菌機隧道內分若乾的不同溫度的噴淋水區，瓶酒連續進入機內，經過預熱、保溫（殺菌）、冷卻階段並達到預定的殺菌效果後又連續送出，這種設備由於殺菌時間保證，溫控裝置又准確地控制各溫區的噴淋水溫，從而保證殺菌效果。

生產能力為20，000瓶/時啤酒殺菌機由活動柵床和固定柵床組成輸送平台， 通過液壓傳動裝置使活動柵床作短形運動，即上升—前進—下降—後退。上升就是將瓶（罐）酒從固定柵床上托起；前進就是將托起的瓶（罐）酒向前移動一段距離；下降是將瓶（罐）酒降落在固定柵床上；後退是活動柵床在固定柵床平面上退回原始位置。

噴淋水由噴淋系統供給，噴淋系統由內、外管道組成。瓶酒在隧道內經8個溫區的水噴淋，即可達到殺菌的目的。

參數：
處理能力：450kg/h 800kg/h 1200kg/h 熱水溫度：max 100℃ 滅菌槽尺寸：5×1.2×0.5（M）9×1.2×0.5(M) 12×1.2×0.5(M) 滅菌時間：9—40min 9—40min 9—40min 總功率： ≤5.5kw ≤7.5kw ≤7.5kw 蒸汽耗量：300kg/h 500kg/h 800kg/h 外型尺寸：5×1.7×2.4(M) 9×1.7×2.4(M) 12×1.7×2.4(M) 可根據不同需求設計製造各種型號最大中小型低溫巴氏滅菌殺菌機及流水線設備。
優點：巴氏殺菌機適合於軟包裝蔬菜製品的滅菌，低溫肉製品包裝後的二次滅菌，也適用於瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。巴氏殺菌機採用優質SUS304不銹鋼製作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。巴氏殺菌機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的「隨意性」加強了「一致性」，大大提高了滅菌的成功率。巴氏殺菌機是在吸收、消化國外樣機的基礎上全新設計而成。採用循環熱水殺菌循環溫水預冷，再用冷卻水噴淋冷卻三段處理形式。巴氏殺菌機具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調等優點，能廣泛應用於各種瓶裝、罐裝 酸性果汁飲料、電解質飲料、酒類、調味品等產品的殺菌冷卻。

⑸ 什麼是巴氏殺菌機

巴氏殺菌流水線
本生產流水線採用巴氏殺菌工藝，適用於腌漬菜、低溫肉製品、酸豆奶製品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—乾燥，可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。
生產量：0.5---5噸/小時（按殺菌時間5—10分鍾）。
本機適合於軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌，低溫肉製品包裝後的二次滅菌，飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。

⑹ 滾筒洗衣機巴氏殺菌怎麼用

以海爾EG100B209G洗衣機為例：

1、首先將洗衣機安裝好後接通電源，然後將洗衣機打開，將需要進行殺菌處理的衣服放入洗衣機內並蓋好蓋子。

2、然後將洗衣劑放入對應的洗衣劑盒子，再選擇對應的巴氏殺菌模式後摁下啟動按鍵即可。

滾筒洗衣機的巴氏殺菌功能是通過高溫和低溫的轉化來消滅細菌，巴氏殺菌模式的滾筒洗衣機可以把水加熱到90到95度，可以殺滅大部分的細菌和蟎蟲，可以解決傳統洗衣機無法清除細菌的問題。巴氏殺菌模式可以將水溫度控制在溫度控制儀設定好的PU值內，巴氏殺菌的殺菌原理就是利用病原體不耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間進行處理，將細菌進行殺滅，是一種溫度消毒法。

（以上情況及方法適用於海爾EG100B209G等大部分洗衣機型號。）