大型過濾醋設備

A. RO膜可以過濾醬油醋嗎

調味品醬油和醋的過濾分離、除菌、除雜，傳統工藝大多數採用板框過濾或水平過濾機過濾，也有部分企業使用過中空纖維過濾膜分離過濾。由於醬油粘度高，污染重，這幾種過濾方式都不能滿足廠家要求，要麼過濾效果差，勞動強度大，要麼壽命短，達不到調味品廠家過濾分離、除菌、除雜要求，經常出現質量事故，產品質量無法保證。

全自動連續運行除菌、除雜超濾膜分離過濾系統，不但可以除菌、除雜，使過濾的醬油或醋澄清透亮，截留掉懸浮物，同時還不截留小分子蛋白、有機酸、色素、香味等有效成份，各項過濾性能指標達到國際先進水平。

目前有多套這樣的連續除菌過濾全自動超濾膜分離過濾系統在某大型調味品公司穩定運行數年，膜壽命長於2年，過濾每噸醬油耗電約1-2度，不產生廢水。所有的凈水機里的RO膜都是一個作用，物理過濾，脫鹽。 RO也就是反滲透，主要材質是聚醯胺復合膜，是一種極緻密的半透膜。通過外壓，可以把純水從溶液中分離出來，排掉富含雜質和鹽分的廢水。一般RO膜的主要作用是脫鹽，去除水中鹽分，但是因為除水分子的小離子都能去除，所以實際使用時這個膜可以去除水中所有雜質。工業膜一般脫鹽率99%以上，家用機至多90%。

B. 食醋用什麼方法過濾

離心過濾設備。

C. 國家允許開小型醋廠嗎

允許 但必須要證件 沒證件就是違法 賺來的錢要納稅哦

手續:工商，質檢，衛生牌照，面積:以設備資金定，設備:找同行或自己技術確定。
建一個小型醋廠大概需要鍋爐。滅菌機、過濾機、灌裝機、儲存罐等等，大概要100萬。
真正的老陳醋加工工藝與酒類的陳釀是一樣,要蒸、酵、熏、淋、陳,這五道工藝構成了山西老陳醋獨特的品質和風味，且原料的選擇與與其它省市制醋業所使用不同，山西老陳醋的原材料以高粱為主。
高粱澱粉含量高，發酵後的酒精出品率和醋酸出品率就高。而在高粱蒸熟後的酒精發酵和醋酸發酵的過程中所需的大麴是由碗豆和大麥精製而成的。 也就是說,老陳醋是由純糧釀造的。 清徐醋廠釀造的工序里，蒸坯、發酵時間都比其它地區長。
在「醋化」時，他們將經過發酵的原料，配上適當的谷糠、稻殼、麥麩皮、食鹽以及花料，裝人缸內，用十幾天的時間進行醋酸發酵。隨著缸內溫度的升高，醋酸菌加速生長繁殖。他們憑借傳統的經驗和長期的科學實驗，能夠准確地掌握溫度的升降曲線，以提高醋的質量。
出缸後一般說來過了淋就可食用。但清徐醋廠的醋之所以叫老陳醋，就是還有一個「老化」亦即「陳釀」的過程。淋好的醋，還要放在缸里，進行一年的「陳釀」:進行「伏曬」和「抽冰」。
也就是說，利用自然條件，開缸後需要在伏天暴曬和隆冬結冰後撈去冰塊，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分後，便達到顏色黑紫、過夏不霉、過冬不凍，氣味甘甜異酸。

D. 關於食醋固液過濾的方法求教

想到幾個方法，不知是否可行：

1. 個人覺得可以借鑒火鍋漏勺的原理，在小孔上加上有細孔的蓋板或者過濾網，這樣與高粱桿的效果類似，但應該更方便。需要注意的是醋是強酸性的，因此蓋板要注意選用耐酸無毒的材料。

2. 或者可以測出每次醋胚在池中的堆放高度（池子各處的醋胚高度要均勻），然後找一個管道生產廠，定製一些高度（嚴格的說其實是長度，但是因為是豎立起來放置的）與醋胚高度相當，直徑與小孔直徑相同的圓管，在管子側面開一些小孔。把這個管子豎立放置在小孔上。通常情況下只要操作得當，醋胚不至於壓得太緊，那麼醋胚是不會通過管子側面的小孔流進去的，這個比較考驗細心和技術。

3. 改造池子，縮小小孔，增加小孔數量。

4. 在池底的小孔上覆上類似於濾紙或過濾膜之類的東西，海水淡化就經常用這個原理（但是海水淡化用的過濾膜小孔更細以至於只有水分子能通過）。

5. 用專門的過濾設備進行過濾，這個可以網上搜索一下相關廠家，雖然成本可能比較高，但是對於提高效率，降低成本，增加產量，確保食醋衛生和品質肯定是有不少好處的。

6. 用傳統高粱桿過濾方法的話，也可以嘗試對一次過濾後的食醋進行二次過濾，不要強求一次性全部過濾干凈。

7. 用水泵從池子的上方抽食醋，但是這樣就勢必要減少每次放入池中的醋胚數量（以防醋胚之間的食醋抽不出來），會比較影響產量。

8. 在過濾前用網之類的東西把醋胚撈出來，手工做的話也只能適用於小池子，但是這個工序也可以用機器來完成以適應大池子的要求，不過成本肯定很高。

僅供參考，本人也並非大神或專家，建議你還是咨詢一下專業人士的意見，或是參觀一些釀醋廠，相信會對你有所啟發。祝生意興隆！

E. 家庭葡萄醋的製作方法

需要提前准備好的材料包括：葡萄 500g、白醋 500g、紅糖 150g。

1、第一步准備好需要的內葡萄，用清容水洗凈瀝干。

F. 釀制純米醋，後期用什麼設備過濾和殺菌消毒

過濾採用袋式過濾或者芯式過濾。
過濾內部的顆粒雜質，膠體雜質。過濾器能夠耐酸鹼，高溫。
柏之瑞凈化設備有限公司

G. 陶瓷膜過濾器都能應用在哪些領域

如果具體化應用，在項目中陶瓷膜過濾器應用已包括但不限於以下：
1，催化劑回收。解決了傳統工藝難以避免的催化劑浪費或進入下游工序影響產品品質問題。
2，納米粉體洗滌。如銀粉洗滌後電導率達到良好預期20μs以下，且運行穩定，可大大提高傳統人工生產效率。
3，高純溶劑脫水。如乙腈脫水可以達到99.5%，目前已是成熟穩定應用。還有醇類，醚類，酮類，酯類等。
4，用於油水分離。如煤化工油水分離領域，可以離水中的乳化油和超細催化劑顆粒，對於乳化油脫除率可以達到90%以上，而催化劑脫除率更是高達99%，都已經是成熟應用。
5，化纖工業鹼液回用。如化纖工業廢鹼液（半纖維素含量35-55g/L，NaOH含量180-220g/L），經陶瓷膜綜合工藝處理可回用也解決環保排放問題。
6，植物提取領域應用。如洋姜菊粉提取、藍莓花青素提取、紫薯花青素提取、苦蕎黃酮提取、甜菊葉中的甜菊糖提取、甘蔗青汁脫水純化（原糖、白糖）、羅漢果提取、葛根提取等。
7、生物醫葯發酵行業。林可黴素鹼化液純化、L-色氨酸脫色處理、右旋糖酐鐵脫鹽除雜以及蘇氨酸項目應用等。同時在現代抗生素工業生產中，還可替代傳統精製技術如吸附、沉澱、溶媒萃取、離子交換等。
8、氯鹼行業應用。在氯鹼行業鹽水精製工藝過程中，陶瓷膜應用有著傳統精製及過濾技術難以達到的優勢。還可以用於鹵水真空制鹽，所產的固體鹽品質高於澄清工藝產品，作為高品質食用鹽或氯鹼鹽使用。
9、新能源太陽能行業金剛線切割液的硅粉回收。這也是一項新的應用。回收了硅粉，為光伏企業帶來投資收益，同時還極大輔助解決了環保排放問題。
10、調味品保健酒、食品行業。如飲料行業、醬油、保健酒過濾澄清，以及骨湯澄清、濃縮等工藝應用。陶瓷膜超濾設備可直接處理醬油、食醋等調味品生產的原液，取代傳統多步過濾過程。
總之各類物料體系、涉及到的分離、濃縮、提取等生產工藝中都會用到陶瓷膜工藝，已經應用的應該只是一小部分，所以說陶瓷膜分離以後是大趨勢，取代傳統！
目前成熟度微孔陶瓷膜可以做到最高2nm孔徑，多用於研究院物料實驗如精細化除雜何濃縮。而2-50nm陶瓷納濾膜技術如眾所熟知的南京博濾工業可提供5nm膜管及成套膜分離設備已達到高穩定水平，成熟應用於工業生產和植物提取領域。以上全部，但建議樓主多查詢文獻資料，並結合走訪現場應用多做深入了解學習。

H. 液態酒糟制醋法

本發明的目的是針對現有各種釀酒酒糟余液利用技術短缺和亟需問題，提供一種綜合技術獨特、工藝精易操作、實用強易推廣、糟液精濾巧用、高產優質釀醋、醋質醇香味佳、綠色節能環保，推廣使用綜合經濟效益極為明顯的酒糟余液高效醇釀香醋技術。本發明為實現上述目的所採用的技術方案是一種酒糟余液高效醇釀香醋技術，其特徵在於，該醇釀香醋技術主要是先利用專用過濾設備對各種固態、液態發酵釀酒後所剩酒糟與余液進行微濾分離得到富含維生素和含有低度酒的余液，再將余液與醋精、香液按適當比例稱量並投入專用醋壇罐中逐步加兌攪勻，再封存自然增酸提質，即得到不同酸度和風味的基醋。接著用酸度器測量或品嘗基醋是否達到所需酸度，如達到即為所需醇釀香醋；如基醋酸度過高，可逐步加兌冷開水或山泉水，即得到所需醇釀香醋；如基醋酸度過低，可逐步加兌醋精即得到適度醇釀香醋。同時，在所得不同酸度的香醋中再分別加兌不同分量的香液即得到清香、淡香、濃香型香醋。所述醋精是由主糧或雜糧所釀制的高度酒與冷開水或礦泉水按比例加兌並充分吸氧變酸後所得。所述香液是按比例稱量薄荷、八角、生薑(蒜)進行粉碎、蒸煮和微濾後所得的混合液，該混合液具有保質、凝味和溢香作用。配製方式所述酒糟余液高效醇釀香醋，主要是先將各種熟料或生料及其固態、半固態和半液態、液態發酵蒸酒後所剩酒糟和余液過濾分離，所得酒糟另作它用，而將所得余液直接與醋精、香液按比例稱量配製生產醇釀香醋，具體操作技術步驟是1、原料備配先用專用過濾設備或多層布袋將各種酒糟與余液進行微濾分離，再將所得余液微露自然吸氧
6-8天(高溫6天、中溫7天，低溫8天)，促使余液變酸。再以10為基率，按高度酒(50°以上)與冷開水或礦泉水按比例為1-2 2-3稱量高度酒、冷開水或礦泉水進行加兌並微露置放2-4天，使其大量吸氧變成醋精，再按薄荷、八角、生薑(蒜)比例為2 1-2 2-1稱量薄荷、八角、生薑(蒜)，並粉碎、蒸煮和微濾成混合香液。2、精細釀制以100為基率和按余液與醋精、香液比例為8-7 2-3 O. 1-0. 2稱量余液、醋精、香液並投入專用醋壇罐中逐步加兌攪勻，再封存自然增酸提質5-7天，即得到不同酸度和風味的基醋。接著用酸度器測量或品嘗基醋是否達到所需酸度，如達到即為所需醇釀香醋；如基醋酸度過高，可逐步加兌冷開水或礦泉水，即得到所需醇釀香醋；如基醋酸度過低，可逐步加兌醋精亦得到適度醇釀香醋。同時，在所得不同酸度的香醋中再按O. 1-0. 3%加兌香液即得到清香、淡香、濃香型香醋。3、封裝保質將所得清香、淡香、濃香型香醋用灌裝機分別灌裝入標准專用壇罐中封存保質自然提質15-17天，即得到色澤均勻透明和無雜質沉澱物，且口感醇正、酸爽潤和、天然溢香，綜合酸度指數達到或超過國家醋質標准。有益效果本發明採用先進技術對釀酒企業各種發酵釀酒後所剩酒糟與余液進行有效過濾分離，並將所得余液與自製醋精和植物香液按比例稱量進行科學配製，該綜合技術可有效克服和填補各種發酵釀酒後所剩酒糟余液浪費和不能切實利用，造成釀酒與釀醋資源浪費和增加生產成本，以及降低酒業生產效益及其經濟鏈發展等弊端與不足。因此，其推廣使用可有效提高釀酒業和釀醋業同步發展的綜合經濟效益與社會效益。 實施例I :先用專用過濾設備或多層布袋將各種酒糟與余液進行微濾分離，再將所得余液微自然吸氧6-8天(高溫6天、中溫7天，低溫8天)，促使余液變酸。再以10為基率，按高度酒(50°以上)與冷開水按比例為I : 2稱量高度酒10kg、冷開水20kg進行加兌並微露置放2天，使其大量吸氧變成醋精，再按薄荷、八角、生薑(蒜)比例為2 I 2稱量薄荷20kg、八角10kg、生薑(蒜)20kg，並粉碎、蒸煮和微濾成混合香液。再以100為基率和按余液與醋精、香液比例為8 2 O. I稱量余液800kg、醋精200kg、香液IOkg並投入專用醋壇罐中逐步加兌攪勻，再封存自然增酸提質5天，即得到不同酸度和風味的基醋。接著用酸度器測量或品嘗基醋是否達到所需酸度，如達到即為所需醇釀香醋；如基醋酸度過高，可逐步加兌冷開水或礦泉水，即得到所需醇釀香醋；如基醋酸度過低，可逐步加兌醋精亦得到適度醇釀香醋。同時，在所得不同酸度的香醋中再按O. 1%加兌香液即得到清香、淡香、濃香型香醋。將所得清香、淡香、濃香型香醋用灌裝機分別灌裝入標准專用壇罐中封存保質自然提質15天，即得到色澤均勻透明和無雜質沉澱物，且口感醇正、酸爽潤和、天然溢香，綜合酸度指數達到或超過國家醋質標准。實施例2 :先用專用過濾設備或多層布袋將各種酒糟與余液進行微濾分離，再將所得余液微自然吸氧7天(中溫7天)，促使余液變酸。再以10為基率，按高度酒(50°以上)與冷開水比例為I. 5 2.5稱量高度酒15kg、冷開水25kg進行加兌並微露置放3天，使其大量吸氧變成醋精，再按薄荷、八角、生薑(蒜)比例為2 1.5 I. 5稱量薄荷20kg、八角15kg、生薑(蒜)15kg，並粉碎、蒸煮和微濾成混合香液。再以100為基率和按余液與醋精、香液比例為7. 5 2.5 O. 15稱量余液750kg、醋精250kg、香液15kg並投入專用醋壇罐中逐步加兌攪勻，再封存自然增酸提質6天，即得到不同酸度和風味的基醋。接著用酸度器測量或品嘗基醋是否達到所需酸度，如達到即為所需醇釀香醋；如基醋酸度過高，可逐步加兌冷開水或礦泉水，即得到所需醇釀香醋；如基醋酸度過低，可逐步加兌醋精亦得到適度醇釀香醋。同時，在所得不同酸度的香醋中再按O. 2%加兌香液即得到清香、淡香、濃香型香醋。將所得清香、淡香、濃香型香醋用灌裝機分別灌裝入標准專用壇罐中封存保質自然提質16天，即得到色澤均勻透明和無雜質沉澱物，且口感醇正、酸爽潤和、天然溢香，綜合酸度指數達到或超過國家醋質標准。實施例3 :先用專用過濾設備或多層布袋將各種酒糟與余液進行微濾分離，再將所得余液微自然吸氧6-8天(低溫8天)，促使余液變酸。再以10為基率，按高度酒(50°以上)與礦泉水按比例為2 3稱量高度酒20kg、礦泉水30kg進行加兌並微露置放4天，使其大量吸氧變成醋精，再按薄荷、八角、生薑(蒜)比例為2 2 I稱量薄荷20kg、八角20kg、生薑(蒜)10kg，並粉碎、蒸煮和微濾成混合香液。再以100為基率和按余液與醋精、香液比例為7 3 O. 2稱量余液700kg、醋精300kg、香液20kg並投入專用醋壇罐中逐步加兌攪勻，再封存自然增酸提質5-7天，即得到不同酸度和風味的基醋。接著用酸度器測量或品嘗基醋是否達到所需酸度，如達到即為所需醇釀香醋；如基醋酸度過高，可逐步加兌冷開水或礦泉水，即得到所需醇釀香醋；如基醋酸度過低 ，可逐步加兌醋精亦得到適度醇釀香醋。同時，在所得不同酸度的香醋中再按O. 3%加兌香液即得到清香、淡香、濃香型香醋。將所得清香、淡香、濃香型香醋用灌裝機分別灌裝入標准專用壇罐中封存保質自然提質17天，即得到色澤均勻透明和無雜質沉澱物，且口感醇正、酸爽潤和、天然溢香，綜合酸度指數達到或超過國家醋質標准。

I. 如何在家製作葡萄醋有詳細步驟和注意事項。

用料：葡萄6千克、白糖一斤、專用酵母、水 4升。

釀制步驟：

1. 將葡萄篩選，晾乾，捏破，然後加入到發酵容器中。此處注意不要沾油沾水以免葡萄酒發酵失敗。

2. 加入一斤白糖，調整葡萄汁中糖度為24%（葡萄的糖度可以用比重計測定），然後加入酵母，不用添加亞硫酸鹽（不需要產生二氧化硫）。發酵時間為7-10天。

3. 發酵完成後，葡萄酒釀成，利用過濾網等裝置過濾葡萄酒出來，獲得釀好的葡萄酒。然後根據葡萄酒的量，加入0.5-1倍的水。

4. 將葡萄酒和水混合後的溶液加入到發酵桶中，裝滿。等待進一步發酵。

5. 保持良好的通風狀態，提供充足的氧氣，簡單用紗布罩在發酵容器的上部，裡面的酒精會在醋酸菌的作用下變成食醋。

6. 在陰涼處放置2-3個月，讓醋酸充分發酵完成以及熟化。

7. 利用過濾設備進一步過濾食醋，分離渣滓。然後將食醋裝入瓶中，放在60-65度的熱水

   煮半個小時，進行高溫殺菌，就可以保存下來，葡萄醋就製作好了。

注意事項：

1. 頭三個步驟是製作葡萄酒的，如果有現成的葡萄酒，或者去專門購買點葡萄酒，就可以直接用水稀釋後來釀醋。

2. 釀醋是需要氧氣的，而高質量的葡萄酒是要避免葡萄酒被氧化的，差異明顯。

3. 殺菌是很關鍵的一步，作為食醋，一定要安全，尤其是家庭自釀，在很多工具不完善，技術不到家的情況下，一定要多注意。

4. 葡萄醋是一種常見的水果醋，其他類似蘋果醋，李子醋的製作方法具有相似之處，有條件的，都可以試試。

J. 廢水過濾機能用在哪些領域

廢水過濾機是利用多孔性過濾機。美寶廢水過濾機實現固液分離的設備，應用於化工、石油、制葯、輕工、食品、選礦、煤炭和水處理等領域。廢水過濾機是一種新型的過濾系統，結構新穎、體積小、操作簡便靈活、效率高、密閉工作、是適用性強的多用途過濾設備。

廢水過濾機

廢水過濾機的應用領域：

食品行業：醬油、醋、豆漿、果汁、鳳梨汁、米酒、黃酒、豆渣、酵母液、飲料等；

制葯行業：中葯漿液、西葯漿液、醫葯中間體等；

化工行業：油漆、塗料、漂白劑等；

陶瓷行業：陶瓷泥漿、陶瓷釉料等；

公害處理：廢水、廢油、豬烘尿、染整廢水等；

造紙行業：塗布塗料、白土泥漿、黑白液、廢液、造紙液、廢水回收等。