星巴克水吧設備清單

1. 奶茶店設備清單

許多投資者也紛紛開始入行，給奶茶行業帶來新的活力。那麼，開一家奶茶店需要哪些設備呢？騰工商廚小編帶大家來了解下。

1.操作台

現在的操作台有著無縫的外觀，進口的壓縮機，排水系統也採用可伸縮性的管路既節能又環保。目前市面上的操作台有帶冷藏櫃和帶水池兩種操作台，也可以兩者同時擁有。操作台可以根據自身的需求來進行定製。

2.製冰機

對於奶茶店來說，製冰機是必不可少的，因為奶茶店大部分的奶茶飲品製作過程中，都需要用到冰塊。製冰機就是用來製作冰塊的，但是需要注意的是製冰機的水要通過凈水器過濾之後再製冰，這樣可以保證冰塊的質量，同時也保證了奶茶飲品的質量。

3.開水器

奶茶店常用的開水器是步進式開水器，這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱，直到水完全燒開，屬於節能燒水機器設備。並且可以改善之前開水器出現「陰陽水」的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的，可以隨時為奶茶店供應熱水使用，既方便又省時。

4.果糖定量機

由於奶茶店大部分的奶茶飲品都需要添加果糖來增加甜味，果糖又屬於一種黏稠的液態糖漿，使用人工測量相對來說比較浪費時間，很有可能會出現測量不準確導致飲品不好喝的情況發生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準定量添加果糖的機器設備。

除此之外，還有以下器具：

1.封口機：封口機是最常用的奶茶設備，也是必備的奶茶設備，用於封口奶茶杯用。它按操作動力分，有手動，自動，兩者價格相差很大，根據客戶自己所需的情況選購。

2.電磁爐：電磁爐是用於煮茶湯，珍珠粉圓，兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮，因為我把電磁爐列為必備的奶茶設備。

3.冷飲設備：像沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，三缸冷飲機，奶昔機等，可以自由選擇。

4.量杯：量杯屬量出式（符號Ex）量器，它用於量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內時從刻度值讀取的體積數。

5.雪克杯：用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻，也可使不易調和在一起的材料充分混合，是製作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一種專用於量度果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿 ，主要應用在酒吧，水吧，冷飲店場所。

7.保溫茶桶:用於保溫茶水，冰塊等。

8.不銹鋼冰鏟：鏟冰塊專用，奶茶店常見設備。

9.珍珠勺：用於舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

10.手動奶茶封口機或者全自動奶茶封口機。

奶茶店的器具一定要選擇相對好用，並且順手的，這個還是很關鍵的。好的工具能夠干出活來，達到事半功倍的效果。

2. 售樓處水吧台需要准備的物品

題主的意思是准備做出品的工具還是做哪些出品？

工具的話：

1. 水吧台

2. 製冰機

3. 奶茶桶

4. 飲料機

5. 咖啡機

6. 封口機

7. 開水器

8. 其他器具

出品

1. 奶茶

2. 咖啡

3. 果汁

4. 小吃

5. 冰淇淋

這些出品都是可以的

3. 奶茶設備清單及其功能作用

一個好的奶茶店離不開硬體條件的支持，一套好的奶茶設備會讓你的奶茶店生意蒸蒸日上，一個普通的奶茶店，需要大大小小的幾十個設備，但是每個品牌的設備都會有著細微的差別，特別是國內的帶有刻度的設備，量筒、量杯、果糖定量機，需要選擇品牌性更強的。有幾個比較大的設備，需要精心挑選。下面騰工商廚就帶大家來看看奶茶設備

1.操作台

現在的操作台有著無縫的外觀，進口的壓縮機，排水系統也採用可伸縮性的管路既節能又環保。目前市面上的操作台有帶冷藏櫃和帶水池兩種操作台，也可以兩者同時擁有。操作台可以根據自身的需求來進行定製。

2.製冰機

對於奶茶店來說，製冰機是必不可少的，因為奶茶店大部分的奶茶飲品製作過程中，都需要用到冰塊。製冰機就是用來製作冰塊的，但是需要注意的是製冰機的水要通過凈水器過濾之後再製冰，這樣可以保證冰塊的質量，同時也保證了奶茶飲品的質量。

3.開水器

奶茶店常用的開水器是步進式開水器，這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱，直到水完全燒開，屬於節能燒水機器設備。並且可以改善之前開水器出現「陰陽水」的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的，可以隨時為奶茶店供應熱水使用，既方便又省時。

4.果糖定量機

由於奶茶店大部分的奶茶飲品都需要添加果糖來增加甜味，果糖又屬於一種黏稠的液態糖漿，使用人工測量相對來說比較浪費時間，很有可能會出現測量不準確導致飲品不好喝的情況發生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準定量添加果糖的機器設備。

除此之外，還有以下器具：

1.封口機：封口機是最常用的奶茶設備，也是必備的奶茶設備，用於封口奶茶杯用。它按操作動力分，有手動，自動，兩者價格相差很大，根據客戶自己所需的情況選購。

2.電磁爐：電磁爐是用於煮茶湯，珍珠粉圓，兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮。

3.冷飲設備：像沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，三缸冷飲機，奶昔機等，可以自由選擇。

4.量杯：量杯屬量出式（符號Ex）量器，它用於量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內時從刻度值讀取的體積數。

5.雪克杯：用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻，也可使不易調和在一起的材料充分混合，是製作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一種專用於量度果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿 ，主要應用在酒吧，水吧，冷飲店場所。

7.保溫茶桶:用於保溫茶水，冰塊等。

8.不銹鋼冰鏟：鏟冰塊專用，奶茶店常見設備。

9.珍珠勺：用於舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

10.手動奶茶封口機或者全自動奶茶封口機。

奶茶店的器具一定要選擇相對好用，並且順手的，這個還是很關鍵的。好的工具能夠干出活來，達到事半功倍的效果。

4. 奶茶店常用設備清單有哪些

1、收銀機:

開店一台收銀機（系統）是非常重要的，提高點單結賬效率，且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。

2、冷藏櫃（保鮮櫃），冷凍櫃:

冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式，小白應如何選擇這2種製冷方式呢？下面給大家簡單解釋下兩者區別。

直冷型可以理解為家裡用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜；

風冷型可以理解為家裡用的空調，吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好，但耗電量大、噪音高、價格高。

這個根據需求來選擇，一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求，可以選擇定製，也是操作吧台。

3、製冰機

製冰機有不同的功率，製冰量，首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機，製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG製冰量就可以了，實際根據不同情況選擇合適自己的用量。

製冰機最好買有品質保障的，售後服務好的商家。

4、不銹鋼電熱開水器

最好選擇可以調節控制水溫的型號，主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫，茶是奶茶店的主要原料，極少有產品中沒有茶，因而它的用量很大，用熱水器能保證熱水隨時供應。

5、蒸汽開水機

冬天做熱飲時，用蒸汽將飲料加熱，可控制溫度。如果開水用量少，也可當開水機使用。

6、果糖定量機

用於定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時，如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的，用機器一按即可出糖。

果糖設定可參照相對應型號的說明書，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校對一次果糖機，如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。

溫馨小提示：注意加果糖及出果糖口處要保持干凈，不要殘留果糖。

8、封口機（可選）

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

註：如果店裡使用的是配套杯蓋，則不需要封口機

9、冰沙機/萃茶機

現在有一機配多種功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整，時間控制1-7檔一般為自動檔，選擇後會自動停止，8檔為調速檔，手動停止。

如果店裡有芝士奶蓋系列，只有一台冰沙機的同時，可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機，專用於打細芝士。

10、凈水器

開店必需安裝的設備，將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水，奶茶都是現做現賣，洗水果，製冰機引入水，蒸汽機引入水，做飲品用的直飲水，都需要用到直飲水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。

11、電磁爐/珍珠鍋

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若沒有珍珠鍋的，可用電磁爐煮珍珠：缺點：需人工守候，每隔3分鍾左右攪拌。

12、水果切片機（可選）

現在水果茶系列的越來越多，一款水果切片機很重要！它優點在於切片均勻，薄厚可調節，速度快，佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身，進口刀片。這樣省錢又實用。當然，也可以不買人工切。

13、廚房電子稱

商用30KG稱重電子稱：用於稱冰塊，量大奶茶，包括進貨的水果食材等。

精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用：用於精準稱量

14、打蛋器：用於手打芝士奶蓋

注意打蛋網不要插反，帶大圈的打蛋網插入大插孔，用力往裡推聽到「咔」聲，安裝完成。

打蛋盆：用於盛放芝士等

15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒

煮茶，泡茶葉用，容量根據實際需求選擇。

大攪拌棒，泡茶葉時攪拌冰塊等。

16、奶茶桶

(4)星巴克水吧設備清單擴展閱讀

長期飲用奶茶的害處：

1杯奶茶等於4杯咖啡

上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗，調查顯示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg，最高的含量為428mg，約等於4杯咖啡，並未對含有咖啡因做任何提示。

北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹，如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。

長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，對女性來說，可能會增加骨質疏鬆風險。

奶蓋茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。

「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋，奶茶常用糖調節口感，攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL，最高的一杯可達41g脂肪，喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用，不僅血脂可能會升高，而且容易致人發胖。

反式脂肪酸超標

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g，而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g，含量最高的一杯達6.2g。

攝入過多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加患動脈硬化和冠心病的危險性，還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。

5. 開個水吧小店需要營業執照嗎

需要。應具備的條件如下：

1、有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國家政策允許的其他人員，可以申請從事個 體工商業經營；

2、申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。

(5)星巴克水吧設備清單擴展閱讀：

根據《無照經營查處取締辦法》第四條下列違法行為，由工商行政管理部門依照本辦法的規定予以查處：

（一）應當取得而未依法取得許可證或者其他批准文件和營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；

（二）無須取得許可證或者其他批准文件即可取得營業執照而未依法取得營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；

（三）已經依法取得許可證或者其他批准文件，但未依法取得營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；

（四）已經辦理注銷登記或者被吊銷營業執照，以及營業執照有效期屆滿後未按照規定重新辦理登記手續，擅自繼續從事經營活動的無照經營行為；

（五）超出核准登記的經營范圍、擅自從事應當取得許可證或者其他批准文件方可從事的經營活動的違法經營行為。

前款第（一）項、第（五）項規定的行為，公安、國土資源、建設、文化、衛生、質檢、環保、新聞出版、葯監、安全生產監督管理等許可審批部門（以下簡稱許可審批部門）亦應當依照法律、法規賦予的職責予以查處。但是，對當事人的同一個違法行為，不得給予兩次以上罰款的行政處罰。

6. 水吧與奶茶店的區別是什麼

水吧與奶茶店的主要區別有以下幾點：

1、水吧與奶茶店售賣的元素不一樣奶茶店售賣的是產品，顧客消費的核心是對產品口味的需求。而水吧則不同，產品（飲品、茶飲、咖啡、套飯）只是進入的一個由頭，更多的人進水吧消費的是座位，如果延伸一點就是環境。再往後延伸一點，消費的還有服務，更重要的消費水吧的氛圍或者說是文化。

2、水吧與奶茶店銷售的方式不一樣水吧是坐堂式消費，給顧客提供座位，讓人能休閑聊天的場所。奶茶店是外帶式，只是簡單的賣產品，不提供座位與服務，更別說氛圍與文化。

3、水吧與奶茶店的裝修不一樣水吧的裝修強調的溫馨，讓人能靜下來的場所。奶茶店呢，則只需強調干凈與明亮即可。

4、水吧與奶茶店的選址不一樣水吧的選址並非需要在鬧市區，次繁華中心就是一個不錯的選擇。我們強調的是慢休閑，所以不需要象奶茶店一樣，要太多的人流。而奶茶店則不一樣，靠的就是一個以量取勝，所以充足的人流是選址的關鍵。

5、水吧與奶茶店的店面面積要求有差異水吧要提供可以休閑的座位，所以面積太小則不能滿足要求，一般要求面積在100 平方。而奶茶店則不同，10平方就可以。

7. 有誰知道開一個奶茶店需要什麼設備～投入多大～

開奶茶店需要什麼餐飲設備？需要購買哪些奶茶設備？騰工商廚列舉了一些奶茶店餐飲設備清單，看完後你就知道怎麼買奶茶設備了！

奶茶操作台（吧台）：奶茶操作台作為水吧設備中的重要物品，必然是必不可少的，一般採用不銹鋼機身，表面為一平面操作台，機身內設有冷藏冷凍功能，上面可放置物品，可放置保溫桶、密封箱、小型設備等，為方便奶茶店吧台員工操作，還可配置水槽、冰槽等。

製冰機：作為夏季最受歡迎的加冰飲品，怎麼會少了製冰機？根據調查，夏天每賣出10杯飲品，其中8杯是加冰飲品，所以製冰機是必不可少的。
凈水器：奶茶店需要大量的清潔水源，所以凈水器需要准備，好的凈水器不僅是做好奶茶的基礎，同時也是對消費者健康的一種保障。
開水機：水吧作為用水量大的地方，開水機也是需要事先准備好的，不過都是提前燒好水，這樣來人也不必再擔心開水影響工作效率。
果糖定量機：一般的果糖定量機都是用16位鍵或32位鍵的，果糖定量機的便捷性更在於它能將果糖均勻地灑進飲品中，保證飲品的味道。
保溫桶：奶茶店裡有很多奶茶都是做好放在保溫桶里的，做好後，如果有顧客需要的話就拿杯來接，而且保溫桶不貴。
萃茶機：愛喝果汁的人，萃茶機就是不二之選，操作也很簡單，只需將水果放進去，炸成汁，冷凍即可。
封口機：做好奶茶後需要封杯，現在市場上全自動化的封杯設備，操作也很簡單，工作效率也提高了。

冷藏櫃：冷藏櫃看自己店面需求是否需要購買，有些奶茶原料放不下，所以需要冷藏櫃來保鮮，這樣可以保證一些奶茶原料和新鮮水果不會損壞。