小磨香油過濾設備

❶ 物理壓榨芝麻油和石磨芝麻油哪個質量好

只要是正規的生產廠家，這兩種製作方式的芝麻油品質都是可以的。

現代物理機榨香油製作工藝
1、原料清洗，現代自動篩選專用設備清潔原料，自動除去鐵質、雜質、灰塵、去空皮，保證原料的純凈；
2、原料炒焙，凈料進入特製旋轉炒香爐，適度焙炒；

3、瞬時揚煙，凸顯純正炒芝麻香；
4、壓榨，炒料進入純物理機榨器，迅速將香油液從芝麻籽中分離出來，獲得原液後處理，用獨特的專業技術優化芝麻因子，保留營養成分；
5、清理，特別的沉降過濾工藝，最大限度地除去油中雜質，同時保留芝麻香油因子，獲得濃郁芝麻香油。

對比：

用水代法加工製取小磨香油在我國已有四百多年歷史，它的確有其自身的優點，比如香味強烈；但同時也存在不容忽視的隱患，工藝流程簡單，一般的小作坊由於沒有多道過濾工藝過程，芝麻油雜質多，衛生隱患多，無法大批量生產。

物理壓榨工藝生產的芝麻油都建設有標准化生產車間，一般採用先進的恆溫全自動物料烘炒技術 及全自動化灌裝、包裝生產設備。那些知名的金龍魚、李錦記、香芝坊、香之緣等品牌生產的香油都是物理壓榨的。

總而言之，時代在進步，人們對食品安全、食品品質的要求更高，能大規模生產、安全衛生有保障的現代機榨工藝也越來越被大家認可。無論是消費者選購芝麻產品，還是經銷商選擇合作夥伴，選擇一家無論在規模上、還是產能上都有優勢的企業是正確的的決定。

❷ 哪種方式製作的香油好（水代法和壓榨法）

水代法。

水代法是遠古時期我們的老祖宗發明的從芝麻中提取香油的傳統方法，優點是不存在任何化學污染，還能把芝麻中殘留的重金屬分離出來（最後殘存在麻渣中），不僅如此，水代法製取的香油因有炒制工序和磨製工序，加工出來的香油香味濃郁，GB/T8233中把水代法製取的香油定義為「小磨香油」，所以，水代法製取的香油無論是食品安全方面或是口感方面為最佳，壓榨法次之。

順便說一下，溶劑浸出法是用化學方法直接從芝麻中提取香油，其油品色澤、香味都不如以上兩種方法，成品油中還存有殘留溶劑量，對人體有害，國家標准嚴格限定在50mg/kg(L)范圍內，該方法一般用於大規模化生產香油工藝中。

(2)小磨香油過濾設備擴展閱讀：

辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。[2]經驗證此法在區分純香油與調和香油時，水溫有決定性作用，涼水兩者都不散，無法區分；溫水兩者都散開，但油花形狀與大小不一致。

嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。

消費者在購買芝麻油時也可從以下幾個方面進行鑒別：

一看色澤：純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對於摻有其他植物油的產品，也可採用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假的則會出現較厚較小的油花。

二看透明度：一般質量好的香油透明度好，無渾濁。

三看有無沉澱物：質量好的無沉澱和懸浮物，粘度小。

四看有無分層現象：香油對溫度相當敏感，所以在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加，（國家標准在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時，不結凍為合格）不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什麼溫度下都無分層，說明香油中加入了防凍添加劑。

五查：要認真查看其商標，注意保質期和出廠期，無廠名、廠址、質量標准代號的，要特別警惕。特別要注意其原料或配料（字特別小寫著配製）。

六看價格：參考芝麻價格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油！

❸ 黑芝麻磨不出油怎麼回事

首先要選用飽滿的芝麻作物，炒芝麻的時候要注意火候，不能炒得太過，可以使用滾筒炒鍋，這樣可以受熱更均勻，然後在消煙除塵機中過濾。使用液壓榨油機來壓榨，出油率非常高，什麼樣的作物用什麼樣的設備這也是提升出油率的關鍵。公式：香油質量÷芝麻質量=香油出油率。芝麻的含油率也是非常高45~63%左右，出油率也可以達到45%左右。當然也是要看操作技術的，還有芝麻壓榨過後的並不是芝麻醬而是芝麻餅，液壓榨油機壓榨過後成為了芝麻餅，螺旋榨油機壓榨過後成為了芝麻渣，可以當作飼養場的飼料使用，綠色而且營養價值高。

❹ 徐州最有名的小吃是什麼

徐州的特產

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【黿汁狗肉】
相傳秦末時，樊噲以屠狗為生。劉邦喜食其所售狗肉，手頭不寬裕時，常拖欠樊噲的狗肉錢。樊噲為免受賒欠之苦，渡河另徙它處。不料劉邦得一大黿相助，也渡河追蹤而至。樊噲知原委後大怒，跑到河邊，將那大黿捉來殺了，與狗肉一同烹煮。不料狗肉爛熟後，鮮香十倍於初時。黿汁狗肉由此得名。
廠名：沛縣樊家肉製品廠 電話：13505226026

【捆香蹄】
捆香蹄保留原豬蹄形狀，內裹精肉及皮絲，用鹽、糖、味精、香料 等放入雞湯中煮熟。外表完整，採用獨特的工藝、先進的嫩化技術和科學配方，精心研製而成，切片完整，皮香肉嫩，鹹淡適中、風味獨特，含有豐富的膠原蛋白質，是區域間最有代表性的名特產。
廠名：新沂市明帝食品有限公司 電話：0516-8922639

【冬桃】
冬桃為水果中的稀有晚熟品種之一，因為其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內核分離，汁多可口，採下冬桃，撣去桃上雪，食之，沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。

【富士蘋果】
豐縣大沙河是江蘇最大的蘋果生產基地，其所產富士蘋果個大、色澤亮、汁多口味佳。
產地：豐縣大沙河果園 電話：0516-4223806

【家園玫瑰鮮花汁】
玫瑰花，在中國自古即為葯食同源之花卉，更多的人則視她為純潔愛情的象徵，將其作為美容的上品享用。以玫瑰花作為原料，採用現代食品科學技術精製而成的家園玫瑰鮮花汁，不僅保存了玫瑰鮮花的有效保健成份，並完美呈現玫瑰鮮花特有的天然色香，初品芳香滿口，回味悠長，常飲則有滋容養顏，和血理氣之裨益。
廠名：江蘇家園集團有限責任公司 電話：0516-7793030

【牛蒡】
牛蒡是根生無公害植物，享有綠色保健蔬菜之王美譽，倍受人們青睞。牛蒡的葯用價值經科研部門測試和食用驗證，效果十分明顯，它含蛋白質、菊糖、多種維生素以及人體所需的10多種氨基酸。長期食用具有補腎壯陽、利尿排毒、抗衰美容、延年益壽之功效，對糖尿病、高血糖、肥胖症、腸胃病、內外痔等疾病有顯著的改善和療效作用。市場上有牛蒡泡茶、醬漬牛蒡片、麻辣牛蒡絲、鮮牛蒡絲、段、片等10多個品種。
廠名：徐州旺達農副產品有限公司 電話：0516-4752688

【蘆薈】
蘆薈不是香甜的水果，人們看中它，主要在於它的醫療保健作用和營養價值，其有效成分有:蘆薈寧、大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂、蘆薈凝血素等。具有殺菌、抗癌、排毒、養顏之獨特功效，常飲有益健康。蘆薈系列產品有:蘆薈精面、蘆薈麻食品、蘆薈系列飲品、蘆薈葡萄酒、蘆薈系列化妝品、蘆薈凝膠濃縮液及冷凍乾粉、全葉乾粉、以及蘆薈葉肉等。
廠名：徐州華瑞蘆薈製品有限公司 電話：0516-4302568

【銀杏】
銀杏是我國特產樹種，是現存種子植物中最古老的植物，被稱為"活化石" ，又稱「白果樹」，是子遺植物，樹木質優良，可供雕刻、圖版、建築、傢具等工藝品作用，果實樹葉對很多疾病有特殊功效，同時其肉質的外種皮、種子、葉等是傳統出口商品。目前市場上有銀杏茶、銀杏膠襄、銀杏沖劑系列產品。

【沙溝香油】
沙溝香油是選用優質芝麻為原料，採用傳統工藝，利用可控轉爐及新一代石磨群組，經高科技過濾設備過濾，精製而成，對原料加工、工藝流程、衛生標准實行全方位監控；各項指標都達到國家標准。本產品香味濃郁，品質上等，含有人體所需要的多種營養成份，屬天然綠色食品。
廠名：新沂市興隆小磨香油有限公司 電話：0516-8601186

【「黑貓」牌小孩酥糖】
「黑貓」牌小孩酥糖是徐州傳統名牌產品。該產品繼承傳統特色，改進生產工藝，造型體態完整，具有風味獨特，品質純真，香甜酥鬆，老少皆宜的特點，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎，全國婦女兒童食品用品金獎，被譽為「群酥之冠」。
廠址：徐州市意隆食品有限公司 電話：0516-5727405

【「時時樂」牌豆製品】
該系列產品系獨特手工製作，有悠久的歷史，製作過程復雜，烘烤講究，口味獨特，是現代旅遊、居家、消閑之佳品。先後被評為「徐州名小吃」、「最受消費者歡迎的風味小吃」、「徐州名牌產品」、「中華優秀科技創新產品」等榮譽。
廠名：徐州金維食品有限公司 電話：0516-7715427

【沛公家酒系列】
沛公家酒源於漢朝，素負盛名，迄今已有兩千多年的歷史。採用傳統工藝和先進良早技術，選用高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，採用雙輪發酵，久蓄陳釀，配以天然優質礦泉水精心調制而成。酒色清洌，芳香濃郁，綿甜凈爽，回味悠長，並且有芝麻香型之獨特風格。
廠名：江蘇沛公酒業有限責任公司 電話：0516-4622896

【《漢畫像石》系列郵品】
《漢畫像石》系列郵品以徐州出土的漢畫像石為題材，輔以同題材郵票、金箔郵票、微縮漢畫拓片、紀念封、紀念張、明信片（極限型）等，從不同角度表現了徐州漢畫像石的藝術風采，是較理想的旅遊紀念品、宣傳品和收藏品。

【王振霞布藝】
王振霞通過多年挖掘繼承歷代民間繪畫、刺綉、雕刻等藝術圖譜，在此基礎上以布藝的形式進行再創作，其作品人物力現造型大膽誇張，草蟲動作神態各栩栩如生，具有強烈的色彩對比，表現風格質朴生動，在題材上主要以民間生活風俗、歷史故事戲曲小說人物和各種娃娃造型，被人們譽為「娃娃王」。
廠名：徐州愛心社巧姑布藝坊 電話：0516-7820548

【曹氏香包】
採用手工縫制，刺綉的技法，將中國傳統的喜慶，吉祥、山水花鳥等圖案綉在香荷包上，香料配方由十八種中醫葯配製而成，具有夏至驅蚊蟲、防潮、辟疫祛邪、冬至防感冒、保健之功效，且長香不散。是家飾、贈送友人、民間工藝愛好者收藏的佳品。

❺ 自製芝麻油為何油水不分離

自製的芝麻油如果想要油水不分離的話，可以給他攪拌混合均勻下，然後在吃的時候給她闖盪一下，這樣的話就不會出現油水分離的情況了。一般如果比較純的話，不需要放太多油，做出來的效果口感也不錯。

❻ 為什麼有真香油和假香油之分呢

香油含有豐富的維生素E和亞油酸(不飽和脂肪酸)，維生素E的抗氧化性非常強，能夠很好的保護人體細胞，促進新陳代謝；而亞油酸和棕櫚酸易吸收，能夠清楚血管壁上的沉積，降低膽固醇防止動脈硬化等血管疾病。

香油有“油類皇後”支撐，可見它的營養價值有多高。但是香油炒菜微苦，而高溫又會破壞其中的營養，所以人們多用來拌菜。除了香油，芝麻的葯用價值也很高，從葉子到秸稈到根莖，大家可以詢問中醫。

1. 滴一滴香油放在手心裡用手掌使勁搓，搓熱。真的香油會散發出純正的香味兒，調和香油香味兒較淡且能聞到其他油的味道，假香油會發出刺鼻的不屬於香油的味道

2. 滴一滴香油到水裡，真香油的油麵很薄，攪碎後會成很多小油花；假香油和調和油油麵很厚，攪拌不容易散，仍然會有很多大油滴。

❼ 我國小磨香油的發展現狀

小磨香油的由來
據《濰縣志稿》載：崔氏一族，明初由山西洪洞縣遷濰縣大圩河崔家莊。一天，吃午飯時，他把碗里的芝麻糊用開水稀釋准備加到菜里食用時，因水加多了一點，在用筷子攪拌時，偶爾發現碗里竟漂著許多油珠，他端起碗晃了晃，油珠聚到了一起，並隨著熱氣飄出一股撲鼻的特殊香味，他用筷子蘸了些油珠一品嘗，味道特別香，他用自己種植收獲的芝麻籽在鍋里炒好，又用他自己製作的小石磨將炒的芝麻籽磨成糊狀，又把芝麻糊放到他自己燒制的大泥盆中，倒入適量的開水，用一根木杠在盆中不斷地攪拌，成功啦！ 後來傳到了皇宮。欽差大臣給皇上一品嘗，皇上一個勁地贊賞，連聲直說：「香！香！香！就把這油叫「香油」吧。」又因為這香油是用小石磨磨製的，人們又將其稱謂「小磨香油」，這就是「小磨香油」的來歷。
小磨香油的加工工藝
一、 選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質和沉底的泥沙，然後堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時，先用急火加熱，當快熟時，漸減火勢，並加快攪動，促進煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時，迅速取出，攤開降溫，並簸去炒焦的碎末渣滓。
二、細磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復碾磙或小磨上細磨。當把芝麻碾磨至稠糊料漿時檢查細度，用拇指、食指捻開料漿，不留殘渣，越細越好。然後把料漿攬在盆子里，放進盛有開水的鍋里用文火加熱。
三、 對漿攪拌。經過磨料操作，加入開水攪拌，就能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次減少加水量，每次加水後均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀，大部分油即浮出。最後酌量加水定漿，攪速放慢，半小時後將油撇出。
四、震動分油。料漿加水攪拌後，大部分油從油漿中分離出來，可用麵杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震盪，促進渣漿中的小油滴結團浮出。連續震動撇油三次。震動分油時應保持溫度在八九十度，以減少油的粘度。撇出的香油，若不帶漿渣就不要過濾，即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點心餡等，但要注意及時食用，防止發霉變質，油渣多時可以干藏。
1 生產現狀
芝麻銷售較為暢通，目前市場供不應求，潛力較大。芝麻加工以小磨香油和芝麻醬為主，加工作坊遍布產區及周邊城市，芝麻及其加工產品除供應本省外主要銷往西北其它省，也有一部分出口韓國等東南亞國家。是旱地輪作的主要經濟作物。產業化存在的問題
2.1觀念陳舊，生產技術得不到重視
群眾習慣上把芝麻當作填閑作物，多作為小麥收獲後的夏季復種作物，有收多少是多少的思想，生產上也不夠重視，技術投入和物資投入較少，因而造成產量水平較低。加之我國長期處於農產品短缺階段，農業行政主管部門、科技主管部門、農業科研教學推廣單位均不重視小作物，對芝麻等投資一直很少，使芝麻技術的研究和推廣應用滯後。
2.2產量不穩，年際變幅較大
芝麻是耐旱性較強的作物，主要種植在渭北旱原，易受旱地降雨量年際變化和分布不均的氣候因素影響，產量不穩，年際變幅較大。正常年份，芝麻產量為75～1OOkg/667m2，乾旱年份為50～75kg/667m2，在播種出苗期特殊乾旱年份捉苗保苗較難，9月份收獲期陰雨較多時，對產量和商品性影響較大。
2.3品種混雜，退化嚴重，商品率低
生產中目前應用的芝麻品種有五撮蓮、引芝1號、豫芝6號、豫芝11號、陝芝3號及當地農家品種，除少部分農民購買新品種外，大部分農民科技意識薄弱，不願花錢購買新品種，自留種子或串換種子，導致生產中芝麻品種混雜、退化嚴重，蒴果變小，結蒴稀少，三蒴率降低，始蒴部位變高，抗病性較差，成為芝麻單產水平低的主要原因之一。
2.4栽培技術落後，投入不足，管理粗放
生產中撒播較多，條播較少。「朝天一把籽」，土壤不處理，地老虎等地下害蟲較多，加之乾旱因素對芝麻播種捉苗影響較大，捉苗難的現象較為普遍；出苗後不及時定苗，盲目增加留苗密度，單株發育不良，結蒴稀少；有些地方後期不打尖，形成瘋長，致使產量低下，成熟度差，商品率不高；施肥只在苗期追施少量氮肥，有的甚至不施肥，生產中肥料的投人量嚴重不足，養分配比更談不上，缺乏高產的物質基礎。一種一收，管理粗放，這也是芝麻產量不高的主要原因之一。
2.5連作普遍，病蟲害嚴重
主產區芝麻種植比較集中，由於受土地限制，重茬連作較為普遍，導致土壤養分失調，理化性質變差，有害微生物數量增加，病害加重，蟲口密度增大。在播種出苗期蟲害較多，根部病害較重，死苗嚴重；生產中後期葉斑病等葉部病害多，葉片極早枯黃，失去光合能力，植株生長發育不良，單株蒴果數減少，蒴小籽秕，產量降低。
2.6加工分散，規模較小
近年來，芝麻市場一直看好，但加工以個體作坊的形式遍布於各主產區及周邊城市，加工分散，企業規模較小，缺少聯合，技術和裝備落後，缺少精、深加工產品，難以形成馳名品牌，把芝麻產業作大作強。更有甚者個別加工業業主摻雜使假，以次充好，爭相壓價，影響了消費者的利益，
3 促進產業化發展的對策
3.1建立芝麻生產基地
在芝麻優勢區建立芝麻生產基地，這樣一是可以集中力量辦好示範點，推行規范化種植，標准化管理，樹立典型樣板，引導群眾自覺地走優質增產增收之路，從思想上改變芝麻是填閑作物的認識，增加芝麻的科技和物資投入。二是明確基地建設標准，改善完善芝麻生產基地的基本條件、設施和內容，形成生產規模，為發展芝麻產業提供基礎。三是加速推進芝麻產業化進程，建立「企業+技術單位+基地+農戶」型經營模式，通過訂單農業的形式，和農戶簽訂長期的合作協議，規定雙方權利和義務，保護價收購，發展商品生產。
3.2推廣優良新品種
大力推廣陝芝3號、航芝1號、中芝12、豫芝11號等優良新品種，逐步淘汰地方老品種，組織進行品種選育和提純復壯工作，逐步杜絕盲目引種，消除品種多亂雜的現象，提高芝麻的產量、產值和商品率。陝芝3號是陝西最新選育的芝麻新品種，籽粒皮色純白，具有抗旱、抗病性強、生長勢強、豐產性突出、適應性廣、含油量高的特點，每 667m2產量可達100～15Okg，在生產中表現特別突出，陝西省已確定其為主栽品種並在全省大面積推廣。目前在主產區三原、富平、蒲城、藍田、扶風、洋縣已大面積種植，在陝西、甘肅、山西、河南等地推廣3.3 萬hm2左右。

❽ 徐州有什麼特色小吃 在哪喲

中國國土遼闊,省份就有三十幾個,氣候不同也造就了各個地方都有其獨特的習俗,獨特的習俗隨之而來的便是每個地方的獨特的特色小吃.這些特色小吃都不是一天兩天形成的,都是經過幾百年甚至上千年,經久不衰而保留下來的獨特吃食,它不止是一份小吃這么簡單,從小吃都可以追溯這個城市的歷史變遷.

去一個城市旅遊,品嘗當地的特色小吃是最不能少的一項活動了.很多城市都有非常有名的小吃一條街,在這走兩圈吃幾個小攤，就能大概了解當地的飲食特色了。

我是徐州人，就來講講徐州的特色小吃吧！徐州地處江蘇最北端，和山東接壤，所以飲食特色基本和山東相似。徐州有著一些江蘇的婉約，更多的便是北方的豪氣，飲食就能看出。徐州比較有特色的小吃，今天就來介紹幾種。

1 鹽豆子

鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。

地鍋雞

5 小孩酥

小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃

6 蜜三刀

蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！

7 地鍋雞

如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。

8 辣炒鹹菜絲

鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！

❾ 燭式過濾器的原理和結構、用途是什麼

這個還真是不太清楚,一般過濾的原理有加壓過濾、分離過濾等，結構和用途的話需要看說明書了

❿ 求食用油生產工藝流程

一、浸出工藝：
1、 浸出工藝是將油料破碎後，用化學溶劑（6號氫汽油）充分浸泡提取油脂，然後通過蒸餾將溶劑油（6號氫汽油）分離回收得到的毛油脂。油脂的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味，還能去掉某些有毒物質。但在去除雜質時，生物活性物質也損失了。
2、 浸出工藝流程：油料破碎——化學浸出——高溫分離——高溫精煉（脫膠、脫酸、脫
色、脫臭、脫蠟）——添加防腐劑——成品油
二、壓榨工藝
1、 壓榨工藝特指純物理壓榨，它是在對油脂原料進行嚴格篩選後，再對原料進行特定溫度的蒸炒，讓出油率保持最高，用螺旋壓榨機榨出油脂，再用特殊纖維網過濾得到成品油。該方法生產的油安全、衛生、無污染、無溶劑殘留，完全保障油品的營養成分不被破壞。
2、 壓榨工藝流程：油料精選——油料加溫——壓榨——沉澱過濾——初榨油
拓展資料：
食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因。
常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油的保存方法：
食用植物油有「四怕」：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。
巧藏3種食用油
花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式：
花生油
將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。
豬油
豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。
小磨香油
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處保存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。