❶ 開水煎包加盟店需要那些設備
很多新手創業者第一次接觸水煎包這個創業項目，不是太熟悉水煎包的製作方法和流程，所以也就不是十分清楚開水煎包加盟店具體需要哪些設備。其實開水煎包加盟店所需要的設備並不是很復雜，主要就是製作水煎包的鍋，另外就是和面機、壓面機、案板等一些輔助型的設備。說到製作水煎包的鍋，種類也是比較多的，最簡單只要一個大一些的平底鍋就可以，再配上一個加熱的爐子。當然，如果是要開水煎包加盟店的話，用平底鍋的話，製作效率可能就比較底下。現在有專門開店用的水煎包鍋，煎的時候是密封的，可以保證氣壓足夠，這樣更容易熟透速度更快，一次也可以煎更多的水煎包，可以大大提升水煎包加盟店的出餐速率。而且現在很多的水煎包鍋功能也更加全面，很多都帶有自動控溫和自動旋轉功能，這樣煎出來的水煎包受熱均勻，溫度恰恰好，色澤金黃，口感香脆，不存在把水煎包給煎黑煎糊了。要是開店弄個平底鍋，守在那裡一個一個煎，溫度沒控制好不注意的話，可能煎出來的顏色就不那麼好看，沒准兒還可能煎黑煎糊了，這樣賣相就不好了。
所以要開水煎包加盟店的話，最好還是購置一個專門的水煎包鍋，這樣以後做生意會更加方便省事。除了這些設備，別的就沒什麼了，也就是一些鍋碗瓢盆和桌椅之類的。
❷ 全自動水煎包機器做好後需醒發嗎
做包子饅頭醒發需要什麼條件一、溫度醒發的溫度取決於多種條件，但主要是根據酵母發酵的溫度來確定。一般說來，酵母的最適生存溫度為30℃，但由於酵母在38℃時產氣能力最強，為了防止醒發時間過長而使生坯軟塌，一般採用產氣最快的38-40℃作為醒發溫度。溫度過低，酵母產氣能力差，醒發慢，延長了生產周期，且使產品不夠挺立。醒發溫度過高，發酵過於劇烈，可能會造成包子表而有裂紋，而且醒發時間過短，醒發設備沒有足夠的緩沖時間，容易出現醒發過度的情況。若溫度超過50℃，酵母死亡，不能達到醒發的目的。如果使用醒發箱進行醒發，當進入醒發環節後，我們可以通過預先放置的溫度計來了解醒發箱的溫度。若溫度過低，通常可打開溫度開關，使醒發箱內溫度升高到所需溫度；若溫度過高的話，面坯要暫緩進入醒發箱，通過調整或關閉溫濕度開關，來控制醒發箱內蒸汽量，從而減低溫度後，再進行醒發，以免造成醒發過於劇烈，使得產生的氣體沖破面坯表皮，甚至出現燙死面的現象。二、相對濕度濕度是包子醒發工藝中最關鍵的參數。醒發工序要求的相對濕度在70%-90%，一般要求不能低於60%，因為濕度過小，會使面坯表面乾燥，阻止面坯的膨脹，影響成品的光潔度，嚴重的還會使蒸出的包子有大的裂紋。不同於麵包醒發的是，一般情況下，包子的醒發濕度不要超過95%。實踐中發現，濕度過高會造成包子表面產生水泡，顏色發暗，而且產品不夠挺立，粘盤。包子坯溫度低，表面容易露水，而溫度高則水分容易揮發，因此，實際生產中很難確切定出一個嚴格的濕度標准。經驗證明，醒發過程中，生坯表面保持柔軟，而且不粘手為宜。三、醒發時間醒發時間對產品的質量影響是十分巨大的，醒發的時間應視具體的產品和生產工藝而定。醒發時間不足，產品體積小，內部組織結構不良，嚴重的還會產生死麵包子一樣的產品；醒發過度的活，產品味酸，並且可能由於膨脹過度超過了面團的延伸限度而使得產品表面塌陷，缺乏光澤或表面不平，出現黑色暗斑，內部出現大蜂窩狀孔洞而使產品組織結構粗糙，口感變硬。
❸ 做水煎包需要什麼設備 水煎包做法培訓
水煎包做法
材料
包子皮：麵粉500克，酵母5克，溫水，芝麻適量，餡：豬肉餡300克，白菜葉3張，粉條150克，蔥一棵，姜3片，調味料：鹽，醬油，香油，料酒，胡椒粉，雞粉
做法
1 酵母加少許溫水靜置10分鍾，加入麵粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵
2 從姜切末放入豬肉餡里，加料酒，醬油腌制15分鍾
3 粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎
4 把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻
5 包好的包子醒10分鍾，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子
6 煎一分鍾後倒入麵粉水（面：水=1：5），麵粉水要加到包子的2/5處
7 蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，知道麵粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花
❹ 有想學煎包配方的嗎
煎包很簡單的，無非是餡料的調制：
1. 韭菜洗凈切成末；胡蘿卜洗凈去皮刨成絲；豬肉剁成肉末。
2. 所有原料混合，加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味，用手抓勻即可。
3. 所有原料加在一起，揉到面團表面光滑。
4. 放在深盆里發酵，直到面團是原來的二倍大。
5. 取出面團排氣，在案板上撒適量中粉防粘；把面團搓成長條形，平均切割（沒有稱重，看著適量就切了）。
6. 案板上再撒適量粉，把麵皮都擀開成圓形，最好擀成中間厚，二邊薄。
7. 包入事先准備好的餡兒適量，旋轉折出褶子，把包子收好口。
8. 包子放一邊鬆弛30分鍾，平底鍋倒入油，包子整齊排入，開中火煎出煎包底皮。（呈金黃色即可）
9. 麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水，慢慢倒入煎鍋中，蓋上鍋蓋，中火慢煎至水全蒸發即可。
10. 蒸包子：包子底部鋪上油紙或蒸布，在蒸籠里排開，最好有一定量的間隔；靜置鬆弛40分鍾，冷水上屜，先大火，水開後轉中火再蒸15分鍾；蒸好的包子關火，不要馬上開蓋，虛蒸3分鍾後再開蓋。
❺ 水煎包培訓學校
一個好的廚師學校，會聘請大師，有經驗，技術實力強的來作為學校里的老師，這樣才能培養出有實力的學生，以後就業更好。
一個好的廚師學校，有好的教學設備，學生有更多的實操機會，實操多所以就學的更會，學得會，發展機會就多。
一個好的廚師學校，肯定會有好的企業與之合作，就業的單位也是有名氣的，工資也會更高
所以選擇學校很重要！
❻ 哪裡有水煎包技術培訓想做個小生意，但是不知道哪有培訓的，想找個實體店
我挺喜歡吃的，其實這個很少有人願意教，都怕別人搶生意建議，我去河南旅遊的時候貌似看到一個叫鄭州小五師傅，聽說當地有點名氣的
❼ 請教一下大家，本人親人想要開一家水煎包店，不知需要用那些機器設備，知道的朋友請賜教，謝謝
你會做水煎包嗎 ，很簡單一個大平底鍋，一個火爐，一個面案即可，個廚具市場都有得賣
❽ 然氣爐能做水煎包嗎
做水煎包燃氣餅鐺才可以。
燃氣烤餅爐，利用燃氣灶原理設計，配裝遠紅外燃氣加熱器，使用液化氣或者天然氣為燃料，具有自動上下火控溫，自動點火，熄火保護等功是目前最理想的烤餅設備。
❾ 學習做水煎包小吃技術哪裡有小吃技術培訓班
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
有時間可以來學校好好的學習一下，選擇專業的餐飲學校就可以學習到。廚師培訓學校，選擇合適的學校或機構很關鍵，應綜合考慮多方面因素，包括課程安排、師資力量和收費等。
如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要，
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
❿ 劉羅鍋水煎包怎樣加盟
做項目重點考慮的是投入多與少和店面的選址，投入的地方，比如裝修投入、商品投入、人力投入。這每一項付出或者支出如果沒有達到一定的程度都表示你沒有賺錢。所以要結合實際情況預算成本及付出的回報。而選擇動漫店加盟品牌相比較其他行業會更賺錢，很明顯青年男女的錢最好賺。因此您可以嘗試更小的投資成本，選擇更好的服務，更大的影響力和更好的品牌形象來給您帶來更大的競爭力。目前比較知名的動漫品牌「動漫大道」就是如此，相比以往的普通加盟模式，採用了先進的先賣貨後結賬連鎖方式，100%沒有時間限制到進退貨品使您經營一直流通著新鮮動漫產品，對於老套的進貨、錄入、整理庫存繁瑣的日常經營中的問題，自主研發管理系統，無需店主任何人工錄入庫存、進貨調貨數量等麻煩易錯的操作現在只需要簡單的一個傻瓜型更新包，使您的庫存立即與系統中顯示平衡。而考慮到動漫文化的廣泛性，一個經營並不大的店面里，還有多元化的盈利模式，不單是產品銷售，特色DIY製作，COS服裝攝影寫真更是能多種方式促銷消費。建議有意可以去他們官網了解下。