水煎包保溫設備

1. 冬天賣水煎包怎麼保溫

地攤包子用泡沫箱子保溫。

准備好乾凈的泡沫箱子，在泡沫箱子內壁墊上一層薄棉被，棉被一定要用純棉的，在薄棉被外墊上一層白籠布，白籠布給人一種干凈衛生的感覺，將熱乎的包子放入箱子，立即用棉被將其蓋上，防止熱量流失。

水煎包注意事項

做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一層油的鏊子里。打開中火，烙一小會兒，看到底上微黃。然後加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中大火，約10分鍾就差不多熟了。

將鏊子里的水燒干，裡面有卡卡響聲，按一下包子表皮，回彈很好，就是熟，如果按下去一個坑，就是還欠，再接著烙。直到鍋底上的餷烙成哪種色澤的黃，就好了，煎好的水煎包焦黃部分最好吃。

2. 朋友們吃過水煎包嗎你們接受有用保溫箱裝的嗎

估計不是接受不接受的問題是水煎包的口感不是那麼的酥脆了。

3. 開水煎包加盟店需要那些設備

很多新手創業者第一次接觸水煎包這個創業項目，不是太熟悉水煎包的製作方法和流程，所以也就不是十分清楚開水煎包加盟店具體需要哪些設備。其實開水煎包加盟店所需要的設備並不是很復雜，主要就是製作水煎包的鍋，另外就是和面機、壓面機、案板等一些輔助型的設備。說到製作水煎包的鍋，種類也是比較多的，最簡單只要一個大一些的平底鍋就可以，再配上一個加熱的爐子。當然，如果是要開水煎包加盟店的話，用平底鍋的話，製作效率可能就比較底下。現在有專門開店用的水煎包鍋，煎的時候是密封的，可以保證氣壓足夠，這樣更容易熟透速度更快，一次也可以煎更多的水煎包，可以大大提升水煎包加盟店的出餐速率。而且現在很多的水煎包鍋功能也更加全面，很多都帶有自動控溫和自動旋轉功能，這樣煎出來的水煎包受熱均勻，溫度恰恰好，色澤金黃，口感香脆，不存在把水煎包給煎黑煎糊了。要是開店弄個平底鍋，守在那裡一個一個煎，溫度沒控制好不注意的話，可能煎出來的顏色就不那麼好看，沒准兒還可能煎黑煎糊了，這樣賣相就不好了。
所以要開水煎包加盟店的話，最好還是購置一個專門的水煎包鍋，這樣以後做生意會更加方便省事。除了這些設備，別的就沒什麼了，也就是一些鍋碗瓢盆和桌椅之類的。

4. 水煎包怎麼保溫不硬

咨詢記錄 · 回答於2021-10-15

5. 做好的生煎包怎麼保溫

生煎包 也就是水煎包 外脆里嫩 說的是口感和 口味 保溫就是不能讓熱氣 散發 這樣 即使 吃到嘴裡 好點的是口味湊乎 味道可以 為啥這是早點 早點是忙碌早食的 就為了個熱乎 因為這是給早上忙碌人准備的 越是剛出爐的越好吃 如果你真的想保鮮 我告訴你 就是每天看人家怎麼煎水煎包 不動然後上去攀談 掌握竅門關繫到了平價 關系不到都不賣給你 生包子 等家裡回來 直接開火 熱鍋 放油 加水 下包子 早點覺得好吃 你就該想到主席那句話 自己動手豐衣足食 這是吃貨沒想起來 你就是個 路客 1看步驟2品味道 1 你步驟對了味覺不對那可以 適合家裡人慢慢 調整因為你不是 擺攤 賺錢 但是你步驟不對······那就 真正的吃貨不是為了去吃 是吃了 我就能知道怎麼做 報這個心態去 保你做出好的東西 肉夾饃先吃肉 面先 和湯 就為了一個品 看看裡面都是什麼調料 別著急的像沒吃過東西囫圇吞棗一口下去 先嘗原味這是重點 然後回去試驗 這是第二個重點別怕錯 你的錯就是以後的美食 如此反復 就能吃出街邊的味道 是什麼調料 然後是先後順序 再次是火候了 這樣 變相的掉難了你的嘴巴 也就 提升了自己的廚藝

6. 冬天做好的水煎包子怎樣保溫

當天做好的水煎包子，如果怕涼的情況下，做好最好准備一個保溫箱，把里邊用小被子給他包上就可以

7. 水煎包一類和蒸的(比如:包子、饅頭）要怎麼保溫呀高人指點

用棉被蓋著，放在泡沫箱子里，這是最簡單實用的方法了。

8. 水煎包怎麼保溫不硬

用泡沫箱裝。半小時不會涼。
用料
主料

麵粉200克

雜糧粉50克

豬肉150克

茴香菜500克

酵母粉2克

輔料
鹽
4克
醬油
1湯勺
植物油
5克
水煎包的做法
1.
麵粉內加入溫水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的面團。不喜歡吃粗糧的，可以直接用白面。

2.
肉片（在店裡切好的），加1湯勺醬油，1克鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用。

3.
茴香擇洗干凈，控水。

4.
切末（圖上這樣還是有些長，切工好的可以切的更細），與肉片混合，加入3克鹽，5克植物油，少許雞精、香油，調拌均勻。

5.
面團發酵到2－3倍大小，戳個洞，不回縮、不塌陷。

6.
揪成均勻的小面劑子，壓成中間厚，邊緣薄的麵皮兒，這里需要注意的是，發面的麵皮兒不要壓的太薄，不然漲發不好，容易被燙成死面的。

7.
夾入適量的餡，姆指和食指配合，把麵皮兒的邊緣捏成褶。

8.
大包子，一般在18個褶左右，小包子根據自己手的習慣隨意捏就可以。

9.
包好的包子，直接放到刷了一層油的鏊子里。打開中火，烙一小會兒，至底上微黃。

10.
加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中大火，約10分鍾就差不多熟了。將鏊子里的水燒干，裡面有卡卡響聲，按一下包子表皮，回彈很好，就是熟，如果按下去一個坑，就是還欠，再接著烙。底上的餎餷烙成哪種色澤的黃，根據自己的喜好啦。

烹飪技巧
1，鹽的多少，根據自己平時的口味。

2，鏊子里的水干後，一定再烙一會兒，才會有黃餎餷。

3，具體時間還要根據包子的大小，和所用的鍋具情況來調整。