『壹』 在水吧里工作需要做什麼
1、工作人員提前五至十分鍾到崗,核對水吧的物品,對殘損物品和與庫存數量不對的食品,應記錄在案,並及時向主管匯報。
2、做好水吧的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設,備用的器具、器皿都要定期殺毒並用熱水燙過,以保證衛生。
3、做好水吧內的清潔衛生以及物品准備工作以後,用干凈的毛巾擦拭案場桌椅,以最佳的狀態迎接客戶的到來。
4、檢查各種食品,如果數量不足,及時向主管匯報,以免出現食品不足的情況。
5、站立在水吧台外,腳跟並攏,兩手下垂並在體前交叉,右手放在左手上,面帶笑容,迎接客戶到來。
6、當有客人來到沙盤前時,水吧員應手托茶盤(茶盤上有多種可供選擇的飲品),站在客戶的右側,並致敬語提醒客人:「您好,請問您喝什麼飲料」?
7、當客人報出想用的飲品名後,用右手為客人送上飲品。
8、當客人距離水吧台1-2米時,水吧員應致敬語:「您好,有什麼可以幫到您」!
9、當客人落座後,及時為客人送上糖果或果盤和飲品,送上飲品時,應致敬語提醒客人:「打擾一下,請問您喝什麼飲料」?當客人報出想用的飲品名後,用右手為客人送上飲品。
『貳』 別墅水吧區需要什麼設備就是簡單的水吧功能那種
您好,製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
榨汁機 攪拌機
打飲料的那種內機器
飲水機容類似的那種機器
壓模機(給杯子打包裝的那種)
如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機
刀、菜板、簡單的容量,盛具
望採納謝謝
『叄』 干貨|為什麼要有餐邊櫃,需要做水吧
一直以來小八都很疑惑餐邊櫃存在的必要性,難道就是接替小時候那種帶紗窗的碗櫥?可是碗不是可以放在櫥櫃里或者放在洗碗機里么?純粹為了好看?拜託,小戶型寸土寸金啊,或者是為了增加儲物,這種不高不低的櫃子,真的比高櫃的儲物量遜色不少,直到小八看到了水吧,原來,餐邊櫃就是為此而生的啊!
這是來自80 Design團隊的024篇干貨
推薦 | 水吧設計
(圖片來自80design)
膠囊咖啡機:小米
音箱:雅馬哈
餐邊櫃的功能自然是水吧無疑,上面加個小壁燈作為輔助光源也可以和餐頂燈形成多光源態勢,晚上來杯咖啡就不用開大燈啦。鋪上藍印花桌布,保護了檯面也讓零碎的雜物有了整體感。這里還要推薦一個新式照片牆的方法,就是鐵藝框架,上面隨意夾上立拍得小照片,有種文藝的小雜亂感。
(本期干貨到此結束,敬請期待下一期吧)
以上內容由好好住用戶分享,希望可以幫到你~
『肆』 水吧必須具備的設備有哪些
水吧必須具備的設備有:
1·製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
2·榨汁機 攪拌回機
3·飲答料機的一類的機器
4·飲水機一類的機器
5·壓模機(給杯子打包裝的那種)
6·如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。
『伍』 我要開個水吧,請問要准備些什麼設備.
大概的投資不好估計,因為要看你的房子面積有多大,設備是否非常齊全。
最重要的工作當然是選址,既然你有從業的經驗,應該難不住你。
其次,水吧面向的受眾必然是年輕人,所以室內設計必然要能抓住年輕人的眼球。與水吧最接近的娛樂場所是酒吧,這里我推薦一個酒吧設計的方案,你可以照此修改實行:
酒吧是供調酒和飲酒的專用設施,隨著時代的發展和人們生活質量的提高,酒吧進入了家庭,改變了過去的單一功能成為家庭沏茶、煮咖啡、儲酒、切水果、配果汁飲料等的地方。
酒吧的設計要求不但要滿足多功能使用的特點,而且要突出裝飾功能,強調與居室空間的整體統一性。雅緻、精巧的酒吧對於營造居室氣氛,增添生活情趣以及美化環境有著潛在的魁力。
酒吧設計通常分為吧台、吧櫃、吧凳三部分。
(1)吧台 是調制飲料和配製果盆操作的工作台,也是人們在休閑坐歇與飲用時伏靠的案台,亦可成為實用的便餐台。吧台大多設雙層,其上層為抽屜,供藏筷勺之用;下層為格狀的貯藏空間,置放不常用的杯盆、器皿等。吧台形式有單層檯面式、雙層內分式、兩端分割式和雙層一端下落式等。
(2)吧櫃 具有存放飲料、水果、煙酒、杯盆、器皿的功能,而且有重要的展示功能。吧櫃的結構可採用吊掛、壁掛、單體獨立、嵌火牆體等多種手法進行設計,吧櫃的造型有格架式、櫥櫃式、火牆層板式等。
(3)吧凳 為人們就近吧台時坐歇、聊天依靠之傢具。吧凳設計強調坐視角度的靈活性和烘托吧台主體所需的簡潔性,它特別注重形廓的洗練和精緻感。吧凳形式較多,一般可分為有旋轉角度與調節作用的中軸式鋼管吧凳,固定式高腳木製吧凳兩類。在吧凳設計時要注意三點:1.吧凳面與吧檯面應保持在0.25m左右的落差。吧檯面較高時,相應的吧凳坐面亦高一些。2.凳與吧台下端落腳處,應設有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼管或台階等。3.較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式,坐起來會感覺更舒服些
『陸』 水吧的工作流程
水吧服務人員工作流程及服務標准:
一、准備工作
(1)上班後,應及時做好水吧盤點工作,准備工作所需用品,及時檢查缺貨並記錄。(每天保持水壺里熱水可沏茶。保障案場工作人員的熱水需求。)
(2)迅速檢查吧台的檯面、地面是否臟、亂、缺,並及時更正,所有準備工作應在半小時內完成。
(3)水吧操作台內必須有一人,無特殊情況不得離崗,離崗前須自行輪換或報告經理。
『柒』 水吧需要哪些設備|冷飲水吧設備
這樣的設備不能草率了事,便利水吧設備應當購置故障率低出冰品質好的品牌機內,冰淇淋機容:這是很重要的一個設備,尤其是自製水吧設備。建議購買三色冰淇淋機,最好是冷凍缸容量較大、初品率(每小時產量)較大的機型,刨冰機:專門製作果味刨冰,冷飲水吧設備現做現賣必備的設備,爆米花機,為了提上您的營業額,先要確定自己的目標消費群和經營品種,水吧需要哪些設備這樣才能確定自己所要購買的設備,也就是在確定了經營品種後,才知道具體需要那些符合開店需要。然後進行工藝性能、質量性能、出品效率、操作便利性等的比較,本系列機型可製作冷熱牛奶、果汁等各種冷熱飲料,使用方便、清潔衛生,冷飲水吧設備是飲料行業極受歡迎的理想設備,便利水吧設備設備款式多樣,投資者可根據自己的喜好和實力任意選購,更新換代也越來越快,因此把握冷飲市場的最新流行產品成為了冰淇淋冷飲店經營的關鍵,隨著夏季的臨近,自製水吧設備而隨著冷飲市場的快速發展,水吧需要哪些設備又成為了越來越多的創業者的首選項目,歡迎前來選購!
『捌』 准備開200平米水吧 需要的哪些設備
飲水機,刨冰機,櫥窗,果汁機這些都是不可少的.
這些東西大概2000以下就能搞定,但是你還要裝修什麼的,也要花錢!
還有這些呢:
1:每月租金 2:辦理健康證 衛生許可證和營業執照等相關費用,除了初期辦照的工本費,工商管理費是經營戶營業額的1%,每月交,具體數字依情況而定.
3;固定資產投入資金:桌子 凳子 各種裝飾 器具等 得上萬元.
4:管理費用:服務員 工資
5;成本:商品成本
6;進貨渠道:找一些質地優良產品
7;設計;環境要和商品和諧統一 比如 色澤 擺放的角度 優美的音樂 參照一些顏色搭配和美學相關書籍
8;地理位置:人口流量大 特別是年輕人出入多的地方 比如:藝術院校附近都可以
9;經營方案:可靠的供貨商;便利的供貨渠道;素質良好的服務隊伍;有力的宣傳;醒目的招牌;個性的招牌名;嚴密的預算和准備的評估(成本預算,毛利潤,稅後利潤,固定資產和流動資產,現金流量,服務員薪水等)充分的市場調查(比如你的競爭對手,消費者的消費傾向和消費心理)
10;心理素質:萬事開頭難,剛做時肯定市場小,銷售量不大,不要心急,慢慢做大,遇到難題,及時解決
你根據上面自己算算
祝你生意開門紅! 越做越紅火
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10萬足夠了.
我朋友3個人一人湊了1萬,花3萬開了個水吧.
在中學門口,生意很好的.
花多少錢,要看你的水吧定的檔次來決定.
環境越好,裝修越精美,口岸越好,那當然貴了.
相反,就越便宜!
『玖』 開個水吧需要什麼設備啊!
水吧必須具備的設備有:
1、製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
2、榨汁機專 攪拌機
3、飲料機的屬一類的機器
4、飲水機一類的機器
5、壓模機(給杯子打包裝的那種)
6、如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。
(9)水吧設備擺放圖擴展閱讀:
經濟效益:
每杯汽水的成本為0.25元,零售價1.5元,兩個人每天可做汽水上千杯,按每天銷售200杯計,利潤每天200×1.25=250元。除去工人工資,原料成本,純利每天180元以上,每年3-10月是銷售旺季,7個月×30天×180元=37800元。
營銷建議:
1、在縣、市繁華地帶,店面一定要明顯,最好靠近學校,因為學生接受新鮮事物比較快。
2、開業當天可採取免費試飲等促銷方式讓更多人了解認識。
3、裝修風格小資為主,以迎合主要的消費群體。