❶ 奶茶店吧台的材料有哪些價格是多少
作為專業的水吧台廠家騰工商廚告訴您
奶茶店吧台材質常用的有大理石、免漆板、亞克力、石英石燈,通常做的吧台高度在90-105公分左右。
奶茶店吧台常用的裝飾材料有拋光花崗岩,大理石,硬木,如果要用做到隔音設施,通常會用皮革或軟包材包住側邊。這些奶茶店吧台材料的選擇方法,也有很大的不同。
至於價格要看選用的材質、大小以及功能需求,幾千到上萬都不等的
❷ 有沒有誰知道一家咖啡廳式的水吧台需要進哪些源材料包括奶茶,咖啡,茶,飲品等所有的。謝謝
咖啡類,速溶咖啡類的,卡布奇諾咖啡,香草咖啡,巧克力咖啡,焦糖咖啡,藍山咖啡,愛爾蘭咖啡,雀巢咖啡,苦咖啡,研磨咖啡高檔一些,就是得上研磨咖啡機,和咖啡豆。2.奶茶類,草莓粉,哈密瓜粉,芒果粉,巧克力粉,香芋粉,香草粉,抹茶粉,提拉米蘇粉,茶類,花草茶類,洋甘菊,紫羅蘭,菊花,玫瑰花,金盞花,花卉果粒茶類,歐陸風情,紫屋魔戀,藍色憂郁,清秀佳人。普通茶類,鐵觀音,碧螺春,毛尖,龍井。3.飲品類,哈密瓜果汁,草莓果汁,芒果果汁,藍莓果汁,鳳梨果汁,檸檬果汁,蘋果果汁。
❸ 關於奶茶店水吧台需要注意哪些問題
主要注意的地方就是看你的店面的下水在什麼位置,你准備把水吧台怎麼擺放?那個上下水方便就可以了,嗯,另外呢,就得看你的店面空間有多大,你需要訂購多大的水吧台那個上面你需要放一些什麼設備?嗯,最常用的你像封口機啊,開水器啊,保溫桶還有那個分料盒,當然,最主要的就這些東西吧你像沙冰機啊,嗯,其他的一些小機器設備啊,你可以擺在別的地方,反正基本上一米5到2米四之間就得看你嗯,店面能不能擺放的下?其實做奶茶的倒是挺簡單的,反正最最小的面積五個平方也可以放下
❹ 水吧台擺放的奶茶設備有哪些講究怎麼分類
一字型、7字型(也稱L形)、U型、半圓形(也稱C形,注意和U型不一樣)、圓型以及異型,最常見的是一字型和7字型,其次是異型,從造型上來說一般分為純平面和高低兩種。
❺ 水吧台需要怎麼樣提升
1. 如何設計吧台,在室內設置吧台,必須將吧台看作是完整空間的一部分,專而不單只是一件傢具,好的設屬計能將吧台融入空間。吧台的位置並沒有特定的規則可循,設計師通常會建議利用一些畸零空間,如果將吧台設計圖融入當做是空間的主體時,便要好好考慮動線走向。良好的設計具有引導性,無形中使居住往來更加舒適。
2. 吧台設計圖如何更好的設計,位置當然也會影響電路和給排水設計,尤其是離管道間或排水管較遠的角落時,排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧台位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者牆內安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。
3. 如何設計吧台?如果想在吧台內使用耗電量高的電器,像電磁爐等,最好單獨設計一個迴路,以免電路跳閘。利用角落而築成的吧台,操作空間至少需要90cm,而吧台高度有兩種尺寸,單層吧台約110cm上下,雙層吧台則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內層才能置放物品。
❻ 水吧台國內的大型企業都有哪些公司在做,我這邊是深圳地區的。。。
樓主您好,這個問題我來回答吧,現在做水吧台的都找味逾新,在國內幫挺多商圈做的,他們還供應設備和原材料,記得採納哦。。
❼ 售樓處水吧台需要准備的物品
題主的意思是准備做出品的工具還是做哪些出品?
工具的話:
水吧台
製冰機
奶茶桶
飲料機
咖啡機
封口機
開水器
其他器具
出品
奶茶
咖啡
果汁
小吃
冰淇淋
這些出品都是可以的
❽ 咖啡店需要哪些設備奶茶店又需要哪些設備
咖啡店:
1、水系統類:純凈水設備、開水器、製冰機、清洗水槽;
2、存儲類設備:冷藏櫃、冷凍櫃、糕點展示櫃、後吧台牆架等;
3、意式咖啡類:義大利半自動咖啡機/全自動咖啡機、意式咖啡磨豆機、壓粉器、壓粉錘、拉花缸、各類意式咖啡杯;
4、精品咖啡類:單品咖啡磨豆機、手沖咖啡套具、虹吸式咖啡壺、冰滴咖啡壺、冷萃咖啡瓶、比利時咖啡壺、各類咖啡杯、電子秤等;
5、飲品類設備:果汁機、冰沙機、氣泡水機、電磁爐、奶油槍、碎冰機、果茶壺、保鮮桶等;
6、耗材類:吸管、攪拌棒、垃圾桶、垃圾袋、打包杯、毛巾、杯刷、拖把、擠醬瓶等。
奶茶店:
一、收銀區設備
1,收銀機
用於收銀。每個,奶茶店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產品,收銀機上都會有記錄,十分方便查詢和對比哪些產品賣得好,哪些賣得不好。
2,驗鈔機
可買可不買,一般小奶茶店都不買,但人工驗鈔准確率不高,容易收到假錢,當然不是驗鈔機就百分百准確,主要還是要培養員工辨別真假錢的能力,也不能完全依賴驗鈔機,所以驗鈔機可適店面情況購買。
二、茶飲操作區設備
1,大操作台
奶茶操作台可定製大小尺寸,也可以直接購買,操作台上面用來日常製作茶飲,下面可放置原料儲存,買高檔點的,還自帶冷藏功能,存放原料時間更長久。
2,製冰機
用於製冰塊,大奶茶店用冰量大就需要有製冰機,小奶茶店一天也用不了多少冰塊,買袋裝冰塊就可以,不過會有些麻煩。
3,保鮮櫃和冷凍
保鮮櫃,主要用於保存那些開封後的物料和鮮果類,因為常溫下容易變質。冷凍櫃,主要用於冰塊冷藏,小吃類急凍冷藏。
4,果糖定量機
用於果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致,不至於出現有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
5,開水器
主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店用水多,熱水也是常需,不止是燒水泡茶,還有其他很多用處,比如一些粉末狀原料,如抹茶、可可類,只能用熱水來調開,冷水不行,那樣會粘在一起攪拌不均勻,有顆粒感,十分影響產品口感。奶茶店熱水用量很大,自己燒水極其麻煩,只有用熱水器才能保證熱水隨時供應。
6,封口機
一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。手動封口用於早期奶茶時代,如今被淘汰不見蹤影。現在都是全自動的,只需把杯子放上去,就能自動封口,它比手動的快;在封口的時間還可以做其他的事,既方便又提高工作效率。
7,手動壓榨機
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬用得比較多的,所以需要用到它。
三、廚房設備
1,凈水器
用於自來水過濾。不管是日常飲用還是做飲品,自來水不經過過濾,直接飲用或是用於奶茶的製作,對健康都是不利的。自來水過濾有多重要呢?不經過的過濾的自來水煮茶,因為水質地過硬,茶水會更苦澀,不過濾的自來水直接調配飲品也是同理。自來水過濾的本質在於,一般自來水經過凈化、沉澱、消毒、過濾等流程,所制出的水含人體所需礦物質,不管直接喝還是做飲品,水質都更健康。
2,電子秤
主要用於稱重。由於奶茶的很多產品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
3,電磁爐
電磁爐用於日常煮茶,煮珍珠,大功率加熱塊煮東西更快,奶茶店每天需要換茶2~3次,生意好的時候更不止,考慮耐用性和使用時間,買電磁爐要買好點的。
4,油炸鍋,微波爐
奶茶店不止是賣奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鮮炸類型,比如炸雞塊,薯條,烤翅這些,這就需要有油炸鍋現炸或者微波爐現烤。更多奶茶設備可以找騰工商廚
❾ 初次創業開奶茶店需要配備哪些設備
奶茶操作台,製冰機,保鮮櫃和冷凍,果糖定量機,沙冰機,封口機,熱水器,凈水器,保溫桶,珍珠鍋,奶茶搖搖機,收銀機。
1、奶茶操作台
奶茶操作台,也常常被人稱作「水吧台」。它是奶茶店向客人提供飲品及其他服務的工作區域,是奶茶店的核心部位。有分常溫型和冷凍型,不同場景下使用的操作台設備是不同,這個要看實際情況了。
2、製冰機
製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備,採用製冷系統,以水載體,在通電狀態下通過某一設備後製造出冰。冰是奶茶飲品店必備的,因此這機器也是必需要有的。
3、保鮮櫃和冷凍
保鮮櫃主要用於保存一些容易變質開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍櫃主要用於冰塊的冷藏,當然如果有條件的可以買一個製冰機。
4、果糖定量機
用於果糖定量,可以精準的設置果糖的容量,全自動果糖定量儀在一定程度上取代了量杯,它能夠更好的提高工作者的效率,也能夠更好的控制精準的調配比例。
5、沙冰機
沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
6、封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
7、熱水器
店內必須常備開水,因為一些粉類的原料必須要用開水才能化開,千萬不能採用飲水機來替代,因為它是完全不夠一個店的正常用量,影響出餐效率。
8、凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。
9、保溫桶
保溫桶,俗稱生財桶,是帶蓋水桶的一種。大致可分為兩大類:一種是樹脂材料的,一種是不銹鋼材質的。不用插電,保溫時間約為6小時,保冷時間可達12小時以上。保溫桶一般用於盛放奶茶,飲料,果汁,牛奶等等,保持新鮮。是奶茶店,涼茶店必備之寶貝。
10、珍珠鍋
用於煮茶葉、珍珠、涼粉、紅豆、黑糖、西米、芋圓、布丁等,珍珠鍋的功率一定要比市面上家用電磁爐大,至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。
11、奶茶搖搖機
搖搖機,主要是調制加了奶昔粉或巧克力的飲料和果汁冰飲的,這一類的東西難以搖勻,所以需要這個奶茶設備,可以搖出泡。冰飲用手加冰塊,很難達到冰鎮的效果,用這個機器就可以很輕松的達到,冰塊會因為搖動,溶解速度飛快,絕對不是手動能搖出來的口感的。
12、收銀機
用於收銀。每個小店必備,一套購買,包括小票機,標簽列印機,錢箱。最好選擇可以有網路版的收銀系統軟體,聯網方便自己隨便查詢店鋪實時的收銀情況。
除了以上這些設備外,還有一些小件用具,例如:量杯、雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰鏟、鑷子等等。
選址注意事項:
1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能夠成功的基礎,沒有客源,那奶茶店的飲品味道再好都無濟於事。
2、整體衛生條件都比較差的地方
如果門店開在像菜市場、老房居民區這樣衛生條件不太好的地方,也是不會有客源的,菜市場的人流量確實很大,但是去往菜市場的人都是去買菜的,在左手一包菜,右手一包肉的情況下,是沒有人會買奶茶喝的。
老房居民區的住戶一般都是老人,相比於奶茶這種新式飲品,他們更願意喝白開水以及清茶,與其在這種地方開奶茶店,倒不如開個早點鋪子。
3、奶茶店扎堆的地方
現在的商場里都會有餐廳集中區與飲品集中區,一般逛商場的人在逛累之後都會在飲品店買一杯奶茶,坐會,但是如果一個商場里的飲品店很多,且各有特色的時候,他們就會依據自己的喜好、哪家飲品比較劃算來選擇去哪一家店,在此時,你的奶茶店就會失去一些客源。如果想將奶茶店開在商場,最好是選擇商場的進出口或者商場電梯旁。
4、人流量比較固定的小區內
一般人流量比較固定的地方都是在居民小區內,而且小區內的居民都是常住居民,一家飲品店開剛在小區內開業時會有生意,但是當時間長了,居民喝膩了之後,奶茶店的生意便會走下滑趨勢,所以開店一定不要在小區內,可以選擇臨近車站的馬路邊以及靠近學校的路邊。