水吧設備清單數量統計

① 奶茶設備清單及其功能作用

一個好的奶茶店離不開硬體條件的支持，一套好的奶茶設備會讓你的奶茶店生意蒸蒸日上，一個普通的奶茶店，需要大大小小的幾十個設備，但是每個品牌的設備都會有著細微的差別，特別是國內的帶有刻度的設備，量筒、量杯、果糖定量機，需要選擇品牌性更強的。有幾個比較大的設備，需要精心挑選。下面騰工商廚就帶大家來看看奶茶設備

1.操作台

現在的操作台有著無縫的外觀，進口的壓縮機，排水系統也採用可伸縮性的管路既節能又環保。目前市面上的操作台有帶冷藏櫃和帶水池兩種操作台，也可以兩者同時擁有。操作台可以根據自身的需求來進行定製。

2.製冰機

對於奶茶店來說，製冰機是必不可少的，因為奶茶店大部分的奶茶飲品製作過程中，都需要用到冰塊。製冰機就是用來製作冰塊的，但是需要注意的是製冰機的水要通過凈水器過濾之後再製冰，這樣可以保證冰塊的質量，同時也保證了奶茶飲品的質量。

3.開水器

奶茶店常用的開水器是步進式開水器，這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱，直到水完全燒開，屬於節能燒水機器設備。並且可以改善之前開水器出現「陰陽水」的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的，可以隨時為奶茶店供應熱水使用，既方便又省時。

4.果糖定量機

由於奶茶店大部分的奶茶飲品都需要添加果糖來增加甜味，果糖又屬於一種黏稠的液態糖漿，使用人工測量相對來說比較浪費時間，很有可能會出現測量不準確導致飲品不好喝的情況發生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準定量添加果糖的機器設備。

除此之外，還有以下器具：

1.封口機：封口機是最常用的奶茶設備，也是必備的奶茶設備，用於封口奶茶杯用。它按操作動力分，有手動，自動，兩者價格相差很大，根據客戶自己所需的情況選購。

2.電磁爐：電磁爐是用於煮茶湯，珍珠粉圓，兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮。

3.冷飲設備：像沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，三缸冷飲機，奶昔機等，可以自由選擇。

4.量杯：量杯屬量出式（符號Ex）量器，它用於量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內時從刻度值讀取的體積數。

5.雪克杯：用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻，也可使不易調和在一起的材料充分混合，是製作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一種專用於量度果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿 ，主要應用在酒吧，水吧，冷飲店場所。

7.保溫茶桶:用於保溫茶水，冰塊等。

8.不銹鋼冰鏟：鏟冰塊專用，奶茶店常見設備。

9.珍珠勺：用於舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

10.手動奶茶封口機或者全自動奶茶封口機。

奶茶店的器具一定要選擇相對好用，並且順手的，這個還是很關鍵的。好的工具能夠干出活來，達到事半功倍的效果。

② 如何開好一家奶茶+水吧店

你可以考慮一下港飲之港，我很喜歡，也知道生意非常火！就是沒有錢！嗚嗚……以回20平方小店為藍本，不包括門答面轉讓費：

裝修：公司提供操作間布置圖，可以優化操作流程。
設備：公司提供設備清單和參考價格，自行采購。
1、交公司費用：6W（加盟費3W、保證金1W、首批貨款2W）
2、裝修費用：1W（操作台、貨架木材1000，黑油漆200，刷牆塗料1000，燈具1000，玻璃門1500，人造石檯面1200，上水500，下水500，電線1000，開關漏電保護400，水泥沙石300，招牌400）
3、設備費用：1W合同附件有設備清單
三項費用合計：8W。

如果資金有問題，在首批貨款可節省5000，裝修、設備根據實際情況節省。

③ 水吧必須具備的設備有哪些

水吧必須具備的設備有：
1·製冰機 冰箱 熱水壺（大容量的那種）
2·榨汁機 攪拌回機
3·飲答料機的一類的機器
4·飲水機一類的機器
5·壓模機（給杯子打包裝的那種）
6·如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。

④ 奶茶店設備清單

許多投資者也紛紛開始入行，給奶茶行業帶來新的活力。那麼，開一家奶茶店需要哪些設備呢？騰工商廚小編帶大家來了解下。

1.操作台

現在的操作台有著無縫的外觀，進口的壓縮機，排水系統也採用可伸縮性的管路既節能又環保。目前市面上的操作台有帶冷藏櫃和帶水池兩種操作台，也可以兩者同時擁有。操作台可以根據自身的需求來進行定製。

2.製冰機

對於奶茶店來說，製冰機是必不可少的，因為奶茶店大部分的奶茶飲品製作過程中，都需要用到冰塊。製冰機就是用來製作冰塊的，但是需要注意的是製冰機的水要通過凈水器過濾之後再製冰，這樣可以保證冰塊的質量，同時也保證了奶茶飲品的質量。

3.開水器

奶茶店常用的開水器是步進式開水器，這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱，直到水完全燒開，屬於節能燒水機器設備。並且可以改善之前開水器出現「陰陽水」的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的，可以隨時為奶茶店供應熱水使用，既方便又省時。

4.果糖定量機

由於奶茶店大部分的奶茶飲品都需要添加果糖來增加甜味，果糖又屬於一種黏稠的液態糖漿，使用人工測量相對來說比較浪費時間，很有可能會出現測量不準確導致飲品不好喝的情況發生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準定量添加果糖的機器設備。

除此之外，還有以下器具：

1.封口機：封口機是最常用的奶茶設備，也是必備的奶茶設備，用於封口奶茶杯用。它按操作動力分，有手動，自動，兩者價格相差很大，根據客戶自己所需的情況選購。

2.電磁爐：電磁爐是用於煮茶湯，珍珠粉圓，兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮，因為我把電磁爐列為必備的奶茶設備。

3.冷飲設備：像沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，三缸冷飲機，奶昔機等，可以自由選擇。

4.量杯：量杯屬量出式（符號Ex）量器，它用於量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內時從刻度值讀取的體積數。

5.雪克杯：用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻，也可使不易調和在一起的材料充分混合，是製作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一種專用於量度果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿 ，主要應用在酒吧，水吧，冷飲店場所。

7.保溫茶桶:用於保溫茶水，冰塊等。

8.不銹鋼冰鏟：鏟冰塊專用，奶茶店常見設備。

9.珍珠勺：用於舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

10.手動奶茶封口機或者全自動奶茶封口機。

奶茶店的器具一定要選擇相對好用，並且順手的，這個還是很關鍵的。好的工具能夠干出活來，達到事半功倍的效果。

⑤ 奶茶店常用設備清單有哪些

1、收銀機:

開店一台收銀機（系統）是非常重要的，提高點單結賬效率，且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。

2、冷藏櫃（保鮮櫃），冷凍櫃:

冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式，小白應如何選擇這2種製冷方式呢？下面給大家簡單解釋下兩者區別。

直冷型可以理解為家裡用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜；

風冷型可以理解為家裡用的空調，吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好，但耗電量大、噪音高、價格高。

這個根據需求來選擇，一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求，可以選擇定製，也是操作吧台。

3、製冰機

製冰機有不同的功率，製冰量，首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機，製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG製冰量就可以了，實際根據不同情況選擇合適自己的用量。

製冰機最好買有品質保障的，售後服務好的商家。

4、不銹鋼電熱開水器

最好選擇可以調節控制水溫的型號，主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫，茶是奶茶店的主要原料，極少有產品中沒有茶，因而它的用量很大，用熱水器能保證熱水隨時供應。

5、蒸汽開水機

冬天做熱飲時，用蒸汽將飲料加熱，可控制溫度。如果開水用量少，也可當開水機使用。

6、果糖定量機

用於定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時，如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的，用機器一按即可出糖。

果糖設定可參照相對應型號的說明書，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校對一次果糖機，如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。

溫馨小提示：注意加果糖及出果糖口處要保持干凈，不要殘留果糖。

8、封口機（可選）

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

註：如果店裡使用的是配套杯蓋，則不需要封口機

9、冰沙機/萃茶機

現在有一機配多種功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整，時間控制1-7檔一般為自動檔，選擇後會自動停止，8檔為調速檔，手動停止。

如果店裡有芝士奶蓋系列，只有一台冰沙機的同時，可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機，專用於打細芝士。

10、凈水器

開店必需安裝的設備，將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水，奶茶都是現做現賣，洗水果，製冰機引入水，蒸汽機引入水，做飲品用的直飲水，都需要用到直飲水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。

11、電磁爐/珍珠鍋

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若沒有珍珠鍋的，可用電磁爐煮珍珠：缺點：需人工守候，每隔3分鍾左右攪拌。

12、水果切片機（可選）

現在水果茶系列的越來越多，一款水果切片機很重要！它優點在於切片均勻，薄厚可調節，速度快，佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身，進口刀片。這樣省錢又實用。當然，也可以不買人工切。

13、廚房電子稱

商用30KG稱重電子稱：用於稱冰塊，量大奶茶，包括進貨的水果食材等。

精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用：用於精準稱量

14、打蛋器：用於手打芝士奶蓋

注意打蛋網不要插反，帶大圈的打蛋網插入大插孔，用力往裡推聽到「咔」聲，安裝完成。

打蛋盆：用於盛放芝士等

15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒

煮茶，泡茶葉用，容量根據實際需求選擇。

大攪拌棒，泡茶葉時攪拌冰塊等。

16、奶茶桶

(5)水吧設備清單數量統計擴展閱讀

長期飲用奶茶的害處：

1杯奶茶等於4杯咖啡

上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗，調查顯示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg，最高的含量為428mg，約等於4杯咖啡，並未對含有咖啡因做任何提示。

北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹，如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。

長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，對女性來說，可能會增加骨質疏鬆風險。

奶蓋茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。

「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋，奶茶常用糖調節口感，攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL，最高的一杯可達41g脂肪，喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用，不僅血脂可能會升高，而且容易致人發胖。

反式脂肪酸超標

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g，而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g，含量最高的一杯達6.2g。

攝入過多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加患動脈硬化和冠心病的危險性，還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。

⑥ 怎麼樣核算網吧成本

150台標准網吧預算方案
1.房租
面積：400平米之間
租賃費用：30萬/年
合同期限：5年
執照： 40萬
2.裝修
風格：現代、時尚、簡單（科技與時尚並行）
格局：格局協調，寬敞明亮
材料：性價比高的新型材料
裝修內容：按網吧整體格局要求，牆面見新、吊頂、強弱電改造、安全出口改造、吧台等網吧營業場所需要改造的各項裝飾裝修內容。
合計造價：12萬RMB
3.傢具（上網用電腦桌和電腦椅、部分配套傢具）
數量：150套
樣式：鮮亮明快、耐用
材料：布藝、金屬、塑料
價格：每套400元*150=6萬RMB
合計：6萬RMB
4.終端設備
名稱品牌/型號質保年限數量單價總價備注
顯示器17純平（優派VX912）
機箱品牌
鍵盤logitech
滑鼠3150
CPU賽揚D325（INTEL）
內存DDR400 512M（金士頓）
硬碟80G（邁拓）
主板Intel848（Intel）
散熱風扇Intel 原裝
電源長城300V
光碟機無
顯卡6600（小影霸）
音效卡集成
LAN集成
攝像頭標准
合計4150*150=62.25萬RMB

5.網路設備和綜合布線
布線方式：有線和無線並用
設備：CISCO全線產品
設備清單：

名稱品牌型號數量單價（元）總價備注
防火牆/路由器CISCO2621XM
主交換機CISCO2950
底層交換機D-link 1024R+
線纜綠色陽光超五類、超六類20300/7006800
RJ45 AMPRJ45標准5001500
機櫃標准120002000
總計 ： 36100元
6.網吧行業監管費用：
a.消防安全系統：5萬
b.防雷設施：2萬
c.公安監控系統：4萬
d.收費系統：2萬
7.廣播系統 2萬
合計：17萬RMB
150台准網吧總投資金額約為：170.86萬RMB
3.4.5.1.3 本案准網吧盈利
1、網吧主營網費收入：每台機器單價為3元，每天行業標准營業時間為16小時，行業慣例夜間可以開通包夜，時間按10小時，的出的計算公式為：3×10×150×365=164.25萬RMB
2、廣告位租售：廣告為的收入主要取決於網吧地理位置、網吧規模、網吧性質（概念網吧、准網吧）、網吧客流量、網吧消費群體等因素。本預算按普通商業街區的概念網吧為標准做出。400平米的網吧室內可以放置標准廣告位30個、易拉包廣告位3個、弓形展架3個、標准燈箱廣告位2個、POP弔旗廣告位200個(可懸掛在房屋頂部的下垂式廣告彩頁)、標准顯示器不幹膠貼150個、標准電腦桌面壁紙150個、屏幕程序150個、滑鼠墊廣告位150個、顯示器上部裝飾廣告位150個、常用物品廣告位合計1000個。
根據以上因素標准網吧廣告比概念網吧的廣告收入大約低50%，主要是由於受到地域、消費群體消費水平等因素的影響，收入約為每月5000元以上，得出如下計算公式：5000×12=6萬RMB （本公式是按常規收入計算，如果我們網吧連鎖模式成型後其廣告收入，不論是在旗下的准網吧還是在概念網吧都會比本案的收入高出30%----50%。）
3、冷飲銷售：150台網吧每天上網的客流人次為800人次，按30% 的顧客需要購買飲料，每瓶飲料按3元/瓶算，飲料在網吧銷售的利潤為50%，每年按365天計算，得出如下計算公式：（800×30%）×（3×50%）×365=13.14萬元RMB
4、其他收入：本部份主要包括（1）游戲點卡銷售，網路游戲是網吧主要提供給消費者服務內容，網路游戲網吧占據整個網吧客流的60%以上，線上網路游戲需要玩家購買網路游戲虛擬點卡來續玩，網吧的點卡銷售是網吧重要的收入部分。按10%的玩家需要購買點卡，平均每張點卡的價格為30元，而每張點卡的利潤是20%，每年按365天計算，得出如下收入公式： 800×60%×10%×30×20%×365=10.51萬RMB
（2）各種電子競技賽事的場地、網路游戲現場推廣、網路游戲包機等活動最少為每月為4次，每次的活動費用（去除成本）300元以上，由此得出如下計算公式： 4×300×12=1.44萬RMB
5. 合計年營業總額收入計195.34萬元RMB
二、 網吧年度運營支出
1、 員工工資：
A.經理1人（2000元/月）
B．領班2人（1000元/月）
C.員工12人（收銀、網管、服務員、保潔、水吧人員其他工作人員）（800元/月）
D.會計1人（1200元/月）
年工人工資計算公式：（2000×1）+（1000×2）+（800×12）+（1200×1）×12=17.76萬RMB
2、水電費300元/天*30天*12月=10.8萬元RMB
3、 ISP費用7000*12=8.4萬元RMB
4. 流動資金10萬元（公關費用、稅費、預交房租款等）
5.房租30萬
5.年運營成本約為：76.96萬RMB
三．收支公式：
150台准網吧每年的保守收入為 195.34-76.96=118.38元，整
四、成本回收周期計算公式： （170.86-30）÷118.38≈12（月）
四、成本回收周期計算公式： （162.36-30）÷125.3≈11（月）

⑦ 水吧與奶茶店的區別是什麼

水吧與奶茶店的主要區別有以下幾點：

1、水吧與奶茶店售賣的元素不一樣奶茶店售賣的是產品，顧客消費的核心是對產品口味的需求。而水吧則不同，產品（飲品、茶飲、咖啡、套飯）只是進入的一個由頭，更多的人進水吧消費的是座位，如果延伸一點就是環境。再往後延伸一點，消費的還有服務，更重要的消費水吧的氛圍或者說是文化。

2、水吧與奶茶店銷售的方式不一樣水吧是坐堂式消費，給顧客提供座位，讓人能休閑聊天的場所。奶茶店是外帶式，只是簡單的賣產品，不提供座位與服務，更別說氛圍與文化。

3、水吧與奶茶店的裝修不一樣水吧的裝修強調的溫馨，讓人能靜下來的場所。奶茶店呢，則只需強調干凈與明亮即可。

4、水吧與奶茶店的選址不一樣水吧的選址並非需要在鬧市區，次繁華中心就是一個不錯的選擇。我們強調的是慢休閑，所以不需要象奶茶店一樣，要太多的人流。而奶茶店則不一樣，靠的就是一個以量取勝，所以充足的人流是選址的關鍵。

5、水吧與奶茶店的店面面積要求有差異水吧要提供可以休閑的座位，所以面積太小則不能滿足要求，一般要求面積在100 平方。而奶茶店則不同，10平方就可以。

⑧ 健身房客服的職務是什麼

客服制度與流程；一、前台登記崗位制度；1、前台登記接待區域的清潔工作；2、場內嚴禁扎堆閑聊、打鬧，當會員的面接聽電話、；3、在會所內見到會員3米之內主動問好；4、著裝統一、發型整齊（扎馬尾）、不留長發和指甲；5、說話輕聲細語、面帶微笑，在和會員交談時保持適；6、保持良好站姿，雙腳站距與肩同寬，雙手置於身前；7、使用正確的禮貌用語，如「您好」、「對不起」、；4

客服制度與流程
一、前台登記崗位制度
1、 前台登記接待區域的清潔工作。
2、 場內嚴禁扎堆閑聊、打鬧，當會員的面接聽電話、進食，打電話必須在工作區域之外。
3、 在會所內見到會員3米之內主動問好。
4、 著裝統一、發型整齊（扎馬尾）、不留長發和指甲，保持面部整潔、口氣清新。
5、 說話輕聲細語、面帶微笑，在和會員交談時保持適當距離。
6、 保持良好站姿，雙腳站距與肩同寬，雙手置於身前交握，挺胸，不得倚靠，支撐。
7、 使用正確的禮貌用語，如「您好」、「對不起」、「讓您久等了」。
4、接待顧客前做好所有準備工作。
5、自檢儀容儀表，禮貌待客。
6、熱情，耐心解答顧客的問題。
7、認真填寫入場登記，訪客接待體驗等表格確保信息准確。
8、做好與會籍顧問的業務銜接工作。按照當日會籍顧問簽到排名順序安排接待。如說會籍顧問不在銷售部則以廣播形式通知其接待客人。一般的廣播兩次為限，安排下一位會籍顧問接待。先禮貌的介紹會籍顧問後將訪客資料及來訪者交接予該會籍顧問（介紹來訪者的姓氏），訪客填寫來訪登記後前台操作人員落筆簽名，同時會籍顧問接到訪客後簽字確認，在操作訪客接待過程中會籍顧問如有異議可到客服部經理處投訴，前台員工不得與會籍顧問在營業區域爭執，一經發現嚴肅處理，如遇會籍顧問有事（吃飯、外場）離開中心務必至前台知會免後發生會籍顧問不在場而讓訪客久等。
9、正確地與會員進行溝通，以推進會員對中心的了解一信任度，積極促銷。
10、每周核對會員儲值記錄有無漏寫情況，確保無差錯
11、在任何情況下對待顧客詢問不可回答」不知道、不清楚、沒有」等推委之詞.
12、廣播.在每節課前十五分鍾，廣播通知上課內容按時做報課，聲音甜美語音柔和語速中等吐字清晰 10積極協作其他部門日常營運工作如訪客接待體測。
11、使用正確禮貌語言及方式接聽電話（問清對方的姓名來意尋訪何人是否需要轉達回電號碼
13、員工在會所內遇到上級、同事、會員、訪客,必須面帶微笑主動招呼問候」您好」或」下午/晚上好」
14、認真填寫交接本內容包括每日入場人數（男女）體驗人數（男女）賣出卡種及張數教練人數（男女）訪客人數來電話咨詢次數
註：前台員工不得向客人（或電話咨詢中）介紹會員卡的價錢！

二、前台接待崗位流程
1.營業前
正式對外營業前十分鍾到達工作地點。（時間為早上9：50）
檢查前台、水吧、撞球區、及專賣區衛生清潔工作。
准備好營業前的營業用品，包括：單據，表格，文具等）
仔細檢查前日留言本，並做好交接工作。
將客人視線內所及的所有物品，器具擺放整齊。
准時開啟前台音響設備及電視機。
自檢儀容儀表，總結前日問題，做好當天崗位分配工作。
11：00正式對外營業。
2.營業中
1)站姿:女—抬頭挺胸目視前方,手臂在體前自然交叉.左手放右手背.
面帶微笑,大方運用肢體語言.距離客人2米內主動熱情招呼.
2)接遞客人物品時應使用雙手.
3)按操作規定規范服務.電腦輸入快速正確.
4)對待訪客詢問應熱情主動,並正確指導填寫訪客登記表.
5)注意預備的表格數量,及時添加更換.
6)認真區分擺放未用手牌與已用手牌.
7)確保收取的會員卡有序無誤.
8)如遇到顧客投訴或請求幫助等情況下,應做到主動幫助解決,並且耐心傾聽,不可推諉.如有無法解決問題及時上報.
9)時刻保持崗位整潔有序.
訪客接待
1)會員入場
A.前台(見客二米之內主動微笑招呼):」您好!歡迎光臨!請問有什麼可以幫忙嗎?」
客人:」來鍛煉/我是這里的會員」(一般會員會在第一時間主動出示會員卡)
2)「請稍等」」X先生/小姐,請拿好您的鑰匙牌. 請您健身完畢將手牌帶回前台,謝謝!」
請注意運動安全.」
3)訪客接待
前台:」您好!歡迎光臨!」
「請問有什麼可以幫忙嗎?」(注意觀察,會員會第一時間拿會員卡)
如客人有遲疑,前台應及時詢問:「請問您是我們的會員嗎?」
客人:」不是,我來參觀一下」
「請問您是第一次來嗎?」
情景A
客人:」是的」
前台:」請問以前有我們的會籍顧問接待過您嗎?」
客人:」沒有」
前台:」好的,麻煩您登記一下.」
如客人問:為什麼要登記?前台:因為我們是會員制會所,麻煩您配合一下.
(當客人登記時,聯系會籍顧問,並限定在1-2分鍾內到達)
前台:」X先生/小姐,請稍等,我們會有專門的會籍顧問帶您參觀」
前台(與會籍顧問交接):」X先生/小姐.這位是X先生/小姐,拜託了.」同時把客人填寫的資
料表交給會籍顧問.
情景B
客人:」是的」
前台:」請問以前有我們的會籍顧問接待過您嗎?」
客人:」是的,有一個叫XXX的」
前台:」好的,請您稍等」(立即聯系該會籍顧問,如不在,則依銷售簽到表輪值接待)如客人記不住會籍
顧問名字,按情景一登記接待.
情景C
客人:」我不是第一次來.」
前台:」請問您與我們的會籍顧問有過預約嗎?」
客人:」是的」
前台:」請問與您預約的會籍顧問是哪一位?」
客人:」是XX」
前台:」好的,請您稍等」(聯系該會籍顧問並限定時間)如會籍顧問在2分鍾內未能到,按輪值表聯系
下一位會籍顧問.
4)電話接待
禮貌的接待訪客來電，詢問姓名、回電、是否有預約，根據會籍顧問簽到順序安排接待並做好登記，兩各情況：一種是會籍顧問忙，無法接待你的電話，請留下回電號碼，這樣便於會籍顧問留住客戶資料，第二種是來電客人，願留姓名及回電，則按照簽到順序叫會籍顧問接待。
前台(電話需在鈴聲三聲之內接起):」您好金仕堡健身」如超過三聲必須表示歉意.如對不起讓您久等.做好電話傳達工作.
5)會員離場
前台(見客主動招呼示意)」您好」
「先生/小姐,您的卡號是XX,請拿好.請注意不要有物品遺忘.」
「謝謝光臨請慢走」

注意檢看飲料單手牌號，確保此顧客有無消費飲料，做到及時收款。
准時預打烊播報,並更換音樂.
3.營業後
1)統計當天入場人數,分清種類,做好記錄.清點當天所用手牌數量，確保與入場運動人數吻合。
2)下班前清點商品數量是否正確，並做好記錄，將易盜和貴重商品鎖入櫃中，以防差少。配合做好對帳工作，臨走前檢查櫃子是否鎖好，交接記錄是否寫好，電源有無關好等一些細節工作。
3)清理前台物品，打掃前台地面。
4)任何損耗維修信息都應及時匯報當班主管。
5) 22點准時關閉燈光及音響設備。

特殊突發事件處理
一旦特殊事件發生，第一時間通知客服經理和當班教練
由教練為該會員實施應急措施（傷口清理包紮消毒的基本工作）
由客服經理詢問事件過程，受傷過程，並對其安撫，同時安排當班人員進行筆錄
將筆錄內容讓該 過目，並簽字確認
如情況嚴重者，由客服部經理安排員工陪同到醫院檢查
在陪同過程中，盡量安撫會員心態，並分清責任
檢查完後，盡量讓其簽字確認無大礙，以免導致後患
在會員受傷期間，通知其會籍顧問進行電話慰問，同時公司有必要致電慰問受傷的會員（客服經理） 如有必要，上門慰問，同時談妥賠償條件
事件發生，在處理完畢後，必須以書面形式上報，上報內容包括：該會員卡號姓名性別年齡事故過程受傷程度檢查費用和對該事件處理意見及該會員的賠償要求

客服部水吧須知
1清理水吧區域並備足每日所需飲料
2熟悉所有飲料品種品名價格及成分
3所有物品（桌椅報架）擺放整齊
4營業中積極促銷水吧飲料並作好手牌記錄消水單登記並及時通知前台及收銀
5保證撞球區域乒乓球區域物品擺放整齊不固定的巡視
6營業結束前做好水吧日報表及盤點工作和每日周月底的日報表及月底盤點工作，及下月申請物品清單 7營業結束後檢查水吧區域電源是否關閉物品擺放齊保證區域清潔
8在認真開出單據同時如發生錯誤需更改時當場請會員簽字確認如單據需作廢必須由領班或客服經理簽字確認一經發現上述問題以原價請該員工買單，望水吧員工務必慎重
9訪客在水吧休閑區域水吧人員應主動倒水以配合銷售工作

投訴處理流程
1、 會員投訴先引見至值班經理處，填寫投訴材料。
2、 值班經理安撫會員後至相關部門找主管交交代相關事宜。
3、 部門主管找到相關的當事人（被投訴人）了解具體情況。
4、 值班經理在該部門主管了解情況的同時，了解會員的情況及用意和目的（會員地的結果），並加以勸解，
以求不要因為個人而影響到會員對公司的整體形象。
5、 情況核實後由部門主管協同值班經理提出相對應的解決方案，以求達到共識。
6、 投訴處理後，部門主管對相關當事人的處理結果申報至值班經理處。
7、 值班經理將處理投訴的過程、結果記錄在案，附上投訴材料及對相關當事人的處理結果第一時間申報
至店長處。
8、 當天未能處理的投訴，值班經理需全程跟蹤，督促部門主管妥善解決。
9、 在遇超越職權范圍的投訴時，值班經理會同部門主管安撫好會員後以書面形式打報告申報至店長處，
同時勸解會員盡量放棄原有想要的處理結果。
10、 當事的值班經理及相關的部門主管協助店長圓滿處理投訴。
書面形式報告內容包括：投訴材料原料、核實的情況、當事人情況、會員的投訴結果、值班經理及相關部門主管對投訴的看法及建議。

保潔部工作流程

09：30----10：00補充其客用物品並清理場地（包括：浴室、辦公室、大廳等）

10:0-10:30前台入口至大廳過道、撞球、乒乓球室

10:30-11:00完成吸塵等需發出噪音的工作

11:00-11:30大廳地面完成一次清潔

11:30-12:00吃中飯午休

12:00-12:30機房體測房辦公室員工更衣室清潔

12:30-14:00對更衣室,洗手間進行清潔檢查(添加吸收液,補充卷紙牆面清潔,抽水馬桶清潔等)

14:00-15:30健身區器械皮面跑步機的跑帶雙邊、器械手柄、皮墊保潔.地面再次清潔去除頑固污垢(大廳,操房,單車房,撞球房乒乓球房)

15:30-17:00所有鏡面擦拭,所有牆面的裝飾凹凸面,所有地角磚及牆角立面(周二,周五需完成空調表面出風口,及換氣扇表面的清潔)

17:00-17:30晚飯

17:30-18:00巡視日間工作完成情況,差漏補缺,准備迎接晚上客流高峰

18:00-21:00留在更衣室,每隔20分鍾出大廳巡視一次衛生.注意操課下課前5分鍾在操房及單車房門口等候
21:00-22:00大廳結束營業的收尾工作(地面,玻璃牆明顯清潔更換垃圾袋,衛生間的清潔更衣室的衛生)

註：周一上午 保潔巡場後保證場所能正常營業後配合工程做鍋爐清潔

周三與周六把手牌和櫃子消毒；
周二和周五把空調和換氣扇清潔干凈；以上兩條在上午9：30做

⑨ 開個水吧需要什麼設備啊！

水吧必須具備的設備有：

1、製冰機 冰箱 熱水壺（大容量的那種）

2、榨汁機專 攪拌機

3、飲料機的屬一類的機器

4、飲水機一類的機器

5、壓模機（給杯子打包裝的那種）

6、如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。

(9)水吧設備清單數量統計擴展閱讀：

經濟效益：

每杯汽水的成本為0.25元，零售價1.5元，兩個人每天可做汽水上千杯，按每天銷售200杯計，利潤每天200×1.25=250元。除去工人工資，原料成本，純利每天180元以上，每年3-10月是銷售旺季，7個月×30天×180元=37800元。

營銷建議：

1、在縣、市繁華地帶，店面一定要明顯，最好靠近學校，因為學生接受新鮮事物比較快。

2、開業當天可採取免費試飲等促銷方式讓更多人了解認識。

3、裝修風格小資為主，以迎合主要的消費群體。

⑩ 有誰知道開一個奶茶店需要什麼設備～投入多大～

開奶茶店需要什麼餐飲設備？需要購買哪些奶茶設備？騰工商廚列舉了一些奶茶店餐飲設備清單，看完後你就知道怎麼買奶茶設備了！

奶茶操作台（吧台）：奶茶操作台作為水吧設備中的重要物品，必然是必不可少的，一般採用不銹鋼機身，表面為一平面操作台，機身內設有冷藏冷凍功能，上面可放置物品，可放置保溫桶、密封箱、小型設備等，為方便奶茶店吧台員工操作，還可配置水槽、冰槽等。

製冰機：作為夏季最受歡迎的加冰飲品，怎麼會少了製冰機？根據調查，夏天每賣出10杯飲品，其中8杯是加冰飲品，所以製冰機是必不可少的。
凈水器：奶茶店需要大量的清潔水源，所以凈水器需要准備，好的凈水器不僅是做好奶茶的基礎，同時也是對消費者健康的一種保障。
開水機：水吧作為用水量大的地方，開水機也是需要事先准備好的，不過都是提前燒好水，這樣來人也不必再擔心開水影響工作效率。
果糖定量機：一般的果糖定量機都是用16位鍵或32位鍵的，果糖定量機的便捷性更在於它能將果糖均勻地灑進飲品中，保證飲品的味道。
保溫桶：奶茶店裡有很多奶茶都是做好放在保溫桶里的，做好後，如果有顧客需要的話就拿杯來接，而且保溫桶不貴。
萃茶機：愛喝果汁的人，萃茶機就是不二之選，操作也很簡單，只需將水果放進去，炸成汁，冷凍即可。
封口機：做好奶茶後需要封杯，現在市場上全自動化的封杯設備，操作也很簡單，工作效率也提高了。

冷藏櫃：冷藏櫃看自己店面需求是否需要購買，有些奶茶原料放不下，所以需要冷藏櫃來保鮮，這樣可以保證一些奶茶原料和新鮮水果不會損壞。