1. 啤酒過濾(頗爾公司的過濾機)老是出現清酒中有少量懸浮物,是怎麼回事,想請教啤酒專家,謝謝>
1：過濾機硅藻土預塗層沒有做好。
2：過濾布損害。
3：過濾機密封損害。
4：硅藻土失效，硅藻土使用時間長以後吸附能力下降。
硅藻土放置的時間太長，密封不好，肯定有影響。
2. 啤酒糖化車間中糖化鍋，過濾槽等設備所有參數(得具體到能算出足夠畫
好眼熟啊
1846.84是麥芽量，791.5是大米量，應該是干物質，2638.34×6.4×4.18，就是2638.34原料中的水的比熱，6.4是投水比例專，7.4就是1份麥芽加大屬米的總量，加上6.4份的水
這讓我想起了畢業的時候的畢業設計
3. 澱粉如何過濾
用篩子
4. 自釀啤酒需要什麼設備
一整套設備包含：粉碎機，糖化鍋，過濾懸沉槽，發酵罐，製冷機，冰水罐等
5. 買一套超小型的啤酒釀造設備要多少錢
主要是加熱設備和製冷設備，過濾設備，還要保溫。能耗非常高，用水量大，手工操作多，專業技能要求高，價格很貴，操作麻煩，染菌機會多，很不劃算的。
想法很好，確實能吸引顧客，但是不是很好實施
6. 玉米製作啤酒粉設備
使用70％的玉米、30％麥芽生產啤酒，其理化指標和感官鑒定均達到了老工藝啤酒質量水平。實際證明，用70％玉米生產啤酒，不僅為缺少大麥、大米的地區發展啤酒生產、開辟原料來源提供了技術條件，而且在節約麥芽降低成本上，也取得了較顯著的經濟效果。
黑龍江省富錦啤酒廠自1976年吸取玉泉酶法糖化試點的經驗，把玉米配比應用到40％，1977年糖化加麩皮後，玉米增到53％；1978年玉米配比達到了70％；1979年又進行一年的大生產推廣，由常年虧損轉虧為盈，從而扭轉了被動局面。
糖化工藝
1.玉米麥汁糖化工藝條件
（1）設備：一鍋一槽，班產熱麥汁6噸。
（2）配比：玉米面70％，麥芽30％。
（3）工藝：加輔料升溫浸出糖化法。
（4）措施：①用細菌α-澱澱酶液化。
②用麩皮補β-澱粉酶的不足。
③加食鹽調整麥汁氯離子。
2．玉米麥汁糖化工藝流程
（1）上料時將麩皮與麥芽上在一塊，放料時同時投入食鹽。
（2）ph值：液化為5.5~5.7，糖化為5.3~5.5。
（3）玉米面成分：無氮浸出物79.4％，粗纖維：2.1％，蛋白質 12.6％，無機鹽1.7％，脂肪5.3％
（4）麥芽的糖化酵素力為288w-k。
工藝流程 浸漬（45℃、20分鍾）→液化（8℃、20分鍾）→保溫（102c、10分鍾）水（加至6噸）麥芽（270公斤）水（4.20噸）→配料←7658澱粉酶（1公斤）糖化配料 鹽（0.5公斤）麩皮(7.5公斤) 玉米面(630公斤) 保溫(45℃、20分鍾) 送過濾槽←升溫至78℃ 糖化（65℃、60分鍾至碘不變色）←蛋白分解（55℃、60分鍾）
7. 怎樣自釀啤酒需要哪些設備，工具或者原料
自釀啤酒如果是釀了自己喝著玩有兩口鍋就能做啤酒啦，做啤酒的原料現在在網上淘寶上都有賣的，有配方包的，建議多看看論壇多了解了解再下手做啤酒~如果是商業做啤酒那就需要專門的啤酒釀造設備了~一般價格比較貴~少說也得十來萬
8. 現在最先進的過濾設備是哪種過濾設備
不知道你是否是啤酒飲料行業的同行，如果是那會用到燭式過濾器 (這個建議版買進口的）基本權不壞，平面篩5-6年基本不壞，還有很多。
如果您是澱粉方面的公司，我們下設的澱粉廠，會用到壓力區篩（這個很重要，關鍵環節上一定要買進口的，進口的正規使能用12個月以上國產的最多3個月，而且篩縫都不齊，容易產生過濾質量問題）我指篩面，篩箱可以國產，或者自己找廠加工。重力區篩可以買國內的廠家的，國外的太貴好像比壓力區篩還貴。
最先進的過濾設備如果你不反法，還是建議購買法國歐斯勞EUROSLOT（英文應該是這樣拼），價格比較公道吧質量不錯比其他進口公司低3000-5000元平均，國內有代理商的。
國產的你可以考慮湖北的一些廠家。算是國內這方面做得不錯的，湖北一定要找他們廠家負責人，不要找業務員，業務員很有可能賣給你的不知從那裡拿來的貨，我們就吃過這樣的虧，出問題了去找竟然不是那家廠的，買國產設備建議你親自考察不要嫌麻煩，一定要找到他們企業高層。，希望能幫到你。
9. 啤酒過濾設備，代替燭式過濾器的
中凱達環保設備：全自動自清洗過濾器（濾網式）、全自動反沖洗過濾器（濾內網式）、全自動全程水處理容器（電磁加濾網）、手搖刷式過濾器（濾網式）、手動反沖洗過濾器（濾網式）、全程水處理器（電磁加濾網）、旋流除砂器（離心旋流向上）、電子除垢儀（電磁）。
10. 過濾啤酒時，一般應用什麼器械配件進行過濾。是經過怎樣的過程
首先，啤酒要進行發酵。發酵後會有少量的酵母和蛋白質等凝固物懸浮於酒液中，導致啤酒在存儲期間渾濁，接下來就必須經過過濾工序將其去除。在過濾過程中澄清（或者精細）過濾紙板搭配硅藻土板框過機使用。基本步驟為 預塗---過濾---排土---清洗---殺菌等一系列步驟。