① 現在最先進的過濾設備是哪種過濾設備
不知道你是否是啤酒飲料行業的同行，如果是那會用到燭式過濾器 (這個建議版買進口的）基本權不壞，平面篩5-6年基本不壞，還有很多。
如果您是澱粉方面的公司，我們下設的澱粉廠，會用到壓力區篩（這個很重要，關鍵環節上一定要買進口的，進口的正規使能用12個月以上國產的最多3個月，而且篩縫都不齊，容易產生過濾質量問題）我指篩面，篩箱可以國產，或者自己找廠加工。重力區篩可以買國內的廠家的，國外的太貴好像比壓力區篩還貴。
最先進的過濾設備如果你不反法，還是建議購買法國歐斯勞EUROSLOT（英文應該是這樣拼），價格比較公道吧質量不錯比其他進口公司低3000-5000元平均，國內有代理商的。
國產的你可以考慮湖北的一些廠家。算是國內這方面做得不錯的，湖北一定要找他們廠家負責人，不要找業務員，業務員很有可能賣給你的不知從那裡拿來的貨，我們就吃過這樣的虧，出問題了去找竟然不是那家廠的，買國產設備建議你親自考察不要嫌麻煩，一定要找到他們企業高層。，希望能幫到你。
② 啤酒發酵液用什麼設備過濾,為什麼
硅藻土過濾機
一般有板框式、水平葉片式和燭式
國內目前傾向於用燭式，消耗低，便於自動控制
③ 發酵液過濾如何操作，有哪些方法
發酵工業中用於改善發酵液過濾性能的方法通常有：等電點、蛋白質變性、吸附、凝聚和絮凝、加入助濾劑、直接在發酵液中形成填充-凝固劑、酶解作用。
（1）過濾助劑
助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏鬆，濾速增大。
過濾助劑可解決兩個問題
①濾餅的可壓縮性問題
②小粒子如菌絲碎片和細菌細胞，會滲入到轉鼓真空過濾預覆蓋層內部。使得預覆蓋層的部分孔被堵塞，影響了滲透性。加入助濾劑可以解決這一問題
常用的過濾助劑有：硅藻土、珍珠岩、磨碎的木漿、澱粉
助濾劑的加入有兩種方法：
①在濾布上預先鋪一層助濾劑(1~2mm)，該方法，會使濾速降低，但濾液透明度
②直接加入發酵液中（助濾劑的用量，有一條經驗規則可供參考，即助濾劑用量若等於懸浮液中固體含量時，濾速最快。）。
（2）填充-凝固劑
改善過濾性能較好的方法是加入一些反應劑，它們能相互作用，或和某些溶解性鹽類發生反應生成不溶解的沉澱(CaSO4，AlPO4等)。生成的沉澱能防止菌絲體粘結，使菌絲具有塊狀結構，沉澱本身即可作為助濾劑，並且還能使膠狀物和懸浮物凝固，如新生黴素發酵液中加入氯化鈣和磷酸鈉，生成的磷酸鈣可作為填充-凝固劑。一方面作為助濾劑，另一方面還可使某些蛋白質凝固。又如環絲氨酸發酵液用氧化鈣和磷酸處理，生成的磷酸鈣沉澱，能使懸浮物凝固。多餘的磷酸根離子，還能除去鈣、鎂離子。並且在發酵液中不會引入其它陽離子而影環環絲氨酸的離子交換吸附。正確選擇反應劑和反應條件，能使過濾速度提高3~10倍。
（3）酶解作用
如發酵液中有不溶解的多糖存在則最好用酶將它轉化為單糖，以提高過濾速度。例如萬古黴素用澱粉作培養基，加入澱粉酶後，能使過濾速度加快。
④ 谷氨酸發酵過濾時選用什麼設備，為什麼，有什麼好處
控制生物素亞適量在谷氨酸發酵中的本質作用是什麼？
在谷氨酸發酵回中，控制生物素答亞適量的本質作用是調節細胞膜的滲透性。生物素作為催化酸生物合成最初反應的關鍵酶乙醯CoA羧化酶的輔酶，參與了酸的生物合成，進而影響磷脂的合成。當生物素控制亞適量時，酸合成就不完全，導致磷脂合成不完全。而細胞膜是由磷脂雙分子層組成的，當磷脂含量減少到正常量的一半左右時，細胞發生變形，谷氨酸能夠從胞內滲出，積累於發酵液中。
⑤ 酵母發酵液的過濾
不用過濾；
用氨水緩沖液控制發酵ph
⑥ 發酵液在無菌條件下用什麼過濾
純種發酵是在成分單一的發酵基質中，僅接入一種微生物，通過對該微生物的培內養，得到純度較高的單容一性產物。為使發酵順利進行，必須保持發酵的始終單菌純種，要求人工擴大的菌種不得被污染，一旦發現其它菌株出現，便稱之為發酵事故。因而對發酵設備和環境要求較高，要有嚴格的滅菌措施和空氣凈化系統。傳統發酵是以成分復雜的穀物為原料，有多種微生物分泌的酶系參與，水解與發酵混合進行，將原料成分轉化成多種風味和營養物質的過程。所以我覺得純種發酵對無菌要求比較高，要嚴格無菌條件，否則會造成雜菌的生存。而傳統發酵相對來說不太嚴格，因為幾種菌之間相互抗衡。比如說家庭式的製作泡菜、霉毛豆等，都沒有去嚴格的滅菌，當然不能保證沒有黴菌的生長。不知道這樣有沒有解決你的疑問。
⑦ 改善發酵液過濾特性的方法有哪些
發酵工業中用於改善發酵液過濾性能的方法通常有：等電點、
蛋白
質變性、吸附、凝聚和絮凝、加入助濾劑、直接在發酵液中形成填充-凝固劑、酶解作用。
（1）過濾助劑
助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏鬆，濾速增大。
過濾助劑可解決兩個問題
①濾餅的可壓縮性問題
②小粒子如菌絲碎片和細菌細胞，會滲入到轉鼓真空過濾預覆蓋層內部。使得預覆蓋層的部分孔被堵塞，影響了滲透性。加入助濾劑可以解決這一問題
常用的過濾助劑有：硅藻土、珍珠岩、磨碎的木漿、澱粉
助濾劑的加入有兩種方法：
①在濾布上預先鋪一層助濾劑(1~2mm)，該方法，會使濾速降低，但濾液透明度
②直接加入發酵液中（助濾劑的用量，有一條經驗規則可供參考，即助濾劑用量若等於懸浮液中固體含量時，濾速最快。）。
（2）填充-凝固劑
改善過濾性能較好的方法是加入一些反應劑，它們能相互作用，或和某些溶解性鹽類發生反應生成不溶解的沉澱(CaSO4，AlPO4等)。生成的沉澱能防止菌絲體粘結，使菌絲具有塊狀結構，沉澱本身即可作為助濾劑，並且還能使膠狀物和懸浮物凝固，如新生黴素發酵液中加入氯化鈣和磷酸鈉，生成的磷酸鈣可作為填充-凝固劑。一方面作為助濾劑，另一方面還可使某些蛋白質凝固。又如環絲氨酸發酵液用氧化鈣和磷酸處理，生成的磷酸鈣沉澱，能使懸浮物凝固。多餘的磷酸根離子，還能除去鈣、鎂離子。並且在發酵液中不會引入其它陽離子而影環環絲氨酸的離子交換吸附。正確選擇反應劑和反應條件，能使過濾速度提高3~10倍。
（3）酶解作用
如發酵液中有不溶解的多糖存在則最好用酶將它轉化為單糖，以提高過濾速度。例如萬古黴素用澱粉作培養基，加入澱粉酶後，能使過濾速度加快。
⑧ 發酵液過濾的方法有哪些
發酵工業來中用於改善發源酵液過濾性能的方法通常有：等電點、
蛋白
質變性、吸附、凝聚和絮凝、加入助濾劑、直接在發酵液中形成填充-凝固劑、酶解作用。
（1）過濾助劑
助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏鬆，濾速增大。
⑨ 發酵液板框過濾好還是陶瓷膜過濾好
如果對液體雜質要求不高可以用板框過濾，成本低效率高。膜過濾不太了解
⑩ 改變發酵液過濾特性的主要方法有哪些
發酵工業用於改善發酵液濾性能通：等電點、 蛋白 質變性、吸附、凝聚絮凝、加入助濾劑、直接發酵液形填充-凝固劑、酶解作用 （1）濾助劑 助濾劑種壓縮孔微粒能使濾餅疏鬆濾速增