① 米酒(醪糟)里剩下的米可以加水繼續發酵么
不可以。
發酵的原理是細菌將米中的碳水化合物(大多是澱粉)分解成單糖後發酵專成酒精,醪糟中剩下屬的米里幾乎已經沒什麼澱粉了,再發酵也只是浪費酒麴。
但發酵過的醪糟米有種天然的甜味及米的香味(其實個人喜歡拿泰國香米(碳水化合物含量72%)做米酒,做完後的醪糟米又甜又香,好好吃。),可以用來做點心。把醪糟米跟水果攪拌後冷藏一下也滿不錯的。或者你可以把醪糟米搗成粉,做成小點心~~不過餡料一定要清淡的才好吃。
② 我做的甜米酒,米、酒分離後裝在瓶里會不斷產生氣體,這要怎麼解決啊
多放置一段時間就好了,還在產生氣體的原因是酵母菌還在進行酒精發酵,如果產生的酒精超過酵母菌的耐受,就不會產生氣體了。
③ 請問我的磨漿機磨出來的米漿有米渣怎麼辦
反復磨一遍。還有就用過濾網過濾掉。
④ 釣魚用白酒泡大米、玉米渣和小米作為底料行嗎
對最好用曲酒 泡一周左右就行 時間越長越好 釣鯉魚加點蜂蜜 釣鯽魚 加麝香 牛B鯽都行 一起泡也可以 但是麝香米本身的效果就降低了 你可以買麝香液加進去
⑤ 用米釀酒後,米渣叫什麼
掉米釀酒後米渣叫什麼?這個米渣應該叫做那個9渠。
⑥ 米酒發酵完後的米渣怎麼處理
米酒渣的 利用得看用的原料和工藝過程。如果用好米做米酒,米酒渣所含的蛋白質可以當食材利用。用水洗兩次後直接摻到白面做食品。米酒渣用水洗兩次後當飼料也是很好的。乾燥磨成粉劑,添加其它助劑做商品。
⑦ 糯米酒過濾渣還會發酵嗎
大家都知道,玫瑰花是用來表達愛情較常用的花;在古希臘神話中,玫瑰集愛與美於一身,既是美神的化身,又溶進了愛神的血液。玫瑰茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美;玫瑰花酒又是什麼味道呢?接下來,唐三鏡黃麗娜老師將為您介紹玫瑰花酒的製作方法及自製玫瑰花酒的做法。
6、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸餾了1斤40多度的白酒。也倒進陶瓷酒壇中混合陳釀。這時候的玫瑰花糯米酒品嘗起來有米酒的味道再混合了淡淡的玫瑰香味。不同於蜂蜜桂花茶酒的感覺。
喜歡玫瑰花酒、桂花酒、糯米酒、黃酒等朋友都可以在家自己製作的哦
⑧ 怎樣使甜酒釀的米不變渣
甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜專米酒,酒釀也叫醪糟。
吃的時候連屬米帶酒一起吃,可以在發酵後生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮開了吃,還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了,或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的,有滋補豐胸的作用哦:)
甜酒釀(醪糟、甜米酒)由於酒精度過低,一般不會吃醉人。假如繼續發酵,米就不能吃了,酒精度也高了,單把汁水榨出來(有的地方是蒸餾)就是米酒。
徽州風味小吃名。「甜酒釀」系用上等糯米釀制而成,在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣「甜酒釀」。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒釀;那米酒釀中間還有一個凹坑甫跡顛克郯久奠勛訂魔,裡面溢滿了甜酒汁。
「甜酒釀」的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃則在冬天,將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。
⑨ 自製米酒如何過濾掉米
你做的米酒多不多?做的不多,自己家喝就得用60目左右的籮篩過濾。數量多就得製造離心過濾機過濾。洗衣用的脫水機內膽里裝一個100目尼龍網袋。
⑩ 哪裡有固液分離的米灑機
上海益戈專業製造的固液分離機,該設備用於牧場或養殖場,解決糞便難處理、污染環境問題。現在,養豬場都在建沼氣池和生化池處理糞尿,但是進沼氣池的糞類物料都未經固液分離,實際使用證明這樣直接的沼氣培養效果不甚理想:未經處理的糞尿水進入沼氣池,大大影響了沼氣的承載能力和處理能力。由於長期使用沼氣池,發酵後留下大量殘渣,使沼氣池堵塞,容量減小而造成沼氣池不能使用,減短沼氣池使用壽命。清洗池即耗力又極不安全,同時增加開支費用。因此,在糞水進入沼氣池前進行固液分離措施,既可解決豬糞在沼氣池的沉澱問題,極大增強沼氣池的處理能力;又可大大減小沼氣池、生化池的建設面積;節省環保處理的建設投資和土地使用面積。而對於糞水本身,處理過後擠壓出的固體物質近乎無臭,粘性小。便於運輸,可直接作為有機肥使用,可直接作為果樹、林木施肥和作為有機肥的原料。是植物園、花圃的上佳「補品」是孵筍的極好養分是雞鴨魚的好飼料,直接銷售有機肥可獲得額外經濟收益。處理後得到的液體物質:經過厭氧處理能產生沼氣,作為燃料或發電能源,同時解決了沼氣池因固體殘渣堵塞而使用壽命短的問題。毋須發酵可直接作為有機肥料使用,滲透性好,作物易吸收。可用泵長距離固定式輸送,杜絕有害化肥、農葯使用,形成生態良性循環,也可進入大棚種植作為養分。