食品廢水處理平面布置圖

A. 污水處理平面布置圖DN80×1是什麼意思，如下圖紅框內的數字

這是污水設備，我想這應該表示DN80的支口有幾個。
×1，應該類似的管口是1個；
×2，應該類似的管口是2個；
但也有可能是管件，應該圖紙不全，只能稍微猜測一下。

B. 求生活污水處理工藝流程圖及動畫

一、A/O工藝
1.基本原理
A/O是Anoxic/Oxic的縮寫，它的優越性是除了使有機污染物得到降解之外，還具有一定的脫氮除磷功能，是將厭氧水解技術用為活性污泥的前處理，所以A/O法是改進的活性污泥法。
A/O工藝將前段缺氧段和後段好氧段串聯在一起，A段DO不大於0.2mg/L，O段DO=2～4mg/L。在缺氧段異養菌將污水中的澱粉、纖維、碳水化合物等懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，當這些經缺氧水解的產物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率；在缺氧段，異養菌將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4+），在充足供氧條件下，自養菌的硝化作用將NH3-N（NH4+）氧化為NO3-，通過迴流控制返回至A池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3-還原為分子態氮（N2）完成C、N、O在生態中的循環，實現污水無害化處理。
2.A/O內循環生物脫氮工藝特點
根據以上對生物脫氮基本流程的敘述，結合多年的焦化廢水脫氮的經驗，我們總結出(A/O)生物脫氮流程具有以下優點：
(1)效率高。該工藝對廢水中的有機物，氨氮等均有較高的去除效果。當總停留時間大於54h，經生物脫氮後的出水再經過混凝沉澱，可將COD值降至100mg/L以下，其他指標也達到排放標准，總氮去除率在70%以上。
(2)
流程簡單，投資省，操作費用低。該工藝是以廢水中的有機物作為反硝化的碳源，故不需要再另加甲醇等昂貴的碳源。尤其，在蒸氨塔設置有脫固定氨的裝置後，碳氮比有所提高，在反硝化過程中產生的鹼度相應地降低了硝化過程需要的鹼耗。
(3)
缺氧反硝化過程對污染物具有較高的降解效率。如COD、BOD5和SCN-在缺氧段中去除率在67%、38%、59%，酚和有機物的去除率分別為62%和36%，故反硝化反應是最為經濟的節能型降解過程。
(4)
容積負荷高。由於硝化階段採用了強化生化，反硝化階段又採用了高濃度污泥的膜技術，有效地提高了硝化及反硝化的污泥濃度，與國外同類工藝相比，具有較高的容積負荷。
(5)
缺氧/好氧工藝的耐負荷沖擊能力強。當進水水質波動較大或污染物濃度較高時，本工藝均能維持正常運行，故操作管理也很簡單。通過以上流程的比較，不難看出，生物脫氮工藝本身就是脫氮的同時，也降解酚、氰、COD等有機物。結合水量、水質特點，我們推薦採用缺氧/好氧(A/O)的生物脫氮
(內循環) 工藝流程，使污水處理裝置不但能達到脫氮的要求，而且其它指標也達到排放標准。
3. A/O工藝的缺點
1.由於沒有獨立的污泥迴流系統，從而不能培養出具有獨特功能的污泥，難降解物質的降解率較低；
2、若要提高脫氮效率，必須加大內循環比，因而加大了運行費用。另外，內循環液來自曝氣池，含有一定的DO，使A段難以保持理想的缺氧狀態，影響反硝化效果，脫氮率很難達到90％。
3、 影響因素
水力停留時間（硝化＞6h ，反硝化＜2h ）污泥濃度MLSS（＞3000mg/L）污泥齡（ ＞30d ）N/MLSS負荷率（
＜0.03 ）進水總氮濃度（ ＜30mg/L）
二、A2/O工藝
1.基本原理
A2/O工藝是Anaerobic-Anoxic-Oxic的英文縮寫，它是厭氧-缺氧-好氧生物脫氮除磷工藝的簡稱。該工藝處理效率一般能達到：BOD5和SS為90%~95%，總氮為70%以上，磷為90%左右，一般適用於要求脫氮除磷的大中型城市污水廠。但A2/O工藝的基建費和運行費均高於普通活性污泥法，運行管理要求高，所以對目前我國國情來說，當處理後的污水排入封閉性水體或緩流水體引起富營養化，從而影響給水水源時，才採用該工藝。
2. A2/O工藝特點：
（1）污染物去除效率高，運行穩定，有較好的耐沖擊負荷。
（2）污泥沉降性能好。
（3）厭氧、缺氧、好氧三種不同的環境條件和不同種類微生物菌群的有機配合，能同時具有去除有機物、脫氮除磷的功能。
（4）脫氮效果受混合液迴流比大小的影響,除磷效果則受迴流污泥中夾帶DO和硝酸態氧的影響，因而脫氮除磷效率不可能很高。
（5）在同時脫氧除磷去除有機物的工藝中，該工藝流程最為簡單，總的水力停留時間也少於同類其他工藝。
（6）在厭氧—缺氧—好氧交替運行下，絲狀菌不會大量繁殖，SVI一般小於100，不會發生污泥膨脹。
（7）污泥中磷含量高，一般為2.5％以上。
3.A2/O工藝的缺點
·反應池容積比A/O脫氮工藝還要大；
·污泥內迴流量大，能耗較高；
·用於中小型污水廠費用偏高；
·沼氣回收利用經濟效益差；
·污泥滲出液需化學除磷。
三、氧化溝
1氧化溝技術
氧化溝（oxidation ditch）又名連續循環曝氣池（Continuous loop reactor），是活性污泥法的一種變形。氧化溝污水處理工
藝是在20世紀50年代由荷蘭衛生工程研究所研製成功的。自從1954年在荷蘭首次投入使用以來。由於其出水水質好、運行穩定、
管理方便等技術特點，已經在國內外廣泛的應用於生活污水和工業污水的治理［1］。至今，氧化溝技術己經歷了半個多世紀的
發展，在構造形式、曝氣方式、運行方式等方面不斷創新，出現了種類繁多、各具特色的氧化溝［2］。
從運行方式角度考慮，氧化溝技術發展主要有兩方面：一方面是按時間順序安排為主對污水進行處理；另一方面是按空間順序安
排為主對污水進行處理。屬於前者的有交替和半交替工作式氧化溝；屬於後者的有連續工作分建式和合建式氧化溝［3］，見圖1
氧化溝工藝分類。
目前應用較為廣泛的氧化溝類型包括：帕斯韋爾（Pasveer）氧化溝、卡魯塞爾（Carrousel）氧化溝 、奧爾伯（Orbal）氧化溝
、T型氧化溝（三溝式氧化溝）、DE型氧化溝和一體化氧化溝。
2,氧化溝工藝在污水處理中的應用
從理論上講，氧化溝既具有推流反應的特徵，又具有完全混合反應的優勢；前者使其具有出水優良的條件，後者使其具有抗沖擊
負荷的能力。正是因為有這個環流，且有能量分區的緣故，使它具有其它許多污水生物處理技術所擁有的眾多優勢，其中最為顯
著的優勢是工作穩定可靠。由於具有出水水質好，運行穩定，管理方便以及區別於傳統活性污泥法的一系列技術特徵，氧化溝技
術在污水處理中得到廣泛應用。據不完全統計［4］，目前，歐洲己有的氧化溝污水處理廠超過2 000多座，北美超過800座。氧
化溝的處理能力由最初的服務人口僅360人，到如今的500萬~1 000萬人口當量。不僅氧化溝的數量在增長，而且其處理規模也在
不斷擴大，處理對象也發展到既能處理城市污水又能處理石油廢水、化工廢水、造紙廢水、印染廢水及食品加工廢水等工業廢水
。我國自20世紀80年代亦開始應用這項技術，隨著污水處理事業的極大發展，全國各地先後建起了不同規模、不同型式的氧化溝
污水處理廠。目前在我國，採用氧化溝處理城市污水和工業廢水的污水處理廠已有近百家,見表1（我國典型氧化溝型式及應用及
表）2（部分國內氧化溝污水處理廠型式及規模）。
3氧化溝工藝的研究新進展
通過對多種連續流生物除磷脫氮工藝時空關系的分析，並結合新的除磷脫氮理論，繼續貫徹簡易污水處理的思想，重慶大學的王
濤［5］、鍾仁超［6］、劉兆榮［7］、麥松冰［8］等人對氧化溝工藝進行了改良。
3.1改良氧化溝池型的構建原則
改良氧化溝池型的構建是在一體化簡易污水處理技術的思想基礎上，依託於卡魯塞爾氧化溝、一體化氧化溝和奧貝爾氧化溝而建
立的。它是以連續流的方式，不作專門的時空調配，通過空間分區和空間順序及對溶解氧的優化控制，將污水凈化(C、N、P的去
除)和固液分離功能集於一體，以水力內迴流的方式替代機械內迴流的反應器。構建的總原則是以連續流的方式，在更少的和合
理的空間中完成C、N、P和SS的同時去除。
3.2改良氧化溝池型
按上述構建原則，提出了如圖2所示改良型氧化溝模型。污水流入外溝經迴流調節閘板後流經中溝和內溝，在各溝道內循環數十
次到數百次，最終由固液分離器進行泥水分離出水。外—中—內溝道分別為好氧/缺氧交替區、厭氧區和好氧區，完成有機物的
降解和同時脫氮除磷。
該模型著重在保留奧貝爾氧化溝硝化反硝化優勢，同時克服該工藝佔地面積大的缺點。借鑒卡羅塞爾氧化溝跑道型溝道的構型和
水力內迴流方式，減少了大迴流比的機械設備；考慮將奧貝爾氧化溝的同心圓型溝道展開，去掉中心島的無效佔地，同時又保留
其三溝道串連、層層推進的流態特點。另外，將一體化氧化溝中的側溝固液分離器技術也揉合了進來，不設置單獨的二沉池並實
現污泥的無泵自動迴流。
3.3改良氧化溝的優化分析
（1）改良型氧化溝採用奧貝爾氧化溝三溝道串聯的特性，將各分區考慮成串聯，從而有利於難降解有機物的去除，並可減少污
泥膨脹現象的發生［9］。
（2）改良型氧化溝借鑒奧貝爾氧化溝的溶解氧梯度分布，具有較好的脫氮功能。在外溝道形成交替的好氧和大區域的缺氧環境
，較高程度地發生「同時硝化/反硝化」，即使在不設內迴流的條件下，也能獲得較好的脫氮效果。由於外溝道溶解氧平均值很
低，氧傳遞作用是在虧氧條件下進行的，所以氧的傳遞效率有所提高，有一定的節能效果，一般約節省能耗15%~20%。加之外溝
道內所特有的同時硝化/反硝化功能，節能效果更為明顯。內溝道作為最終出水的把關，一般應保持較高的溶解氧，但內溝道容
積最小，能耗相對較低。
（3）改良型氧化溝將奧貝爾氧化溝布置相對困難的圓形或橢圓形溝型設計為環狀跑道型，降低了佔地面積和工程造價。同時取
消了無效佔地的中心島，進一步節省佔地面積和造價。
（4）改良型氧化溝借鑒卡羅塞爾氧化溝水力條件，使內溝的好氧區向外溝的缺氧區迴流實現了水力內迴流，簡化了處理環節、
節省了設備和能耗。
（5）改良型氧化溝借鑒一體化氧化溝將集曝氣凈化和固液分離於一體的優勢，不單獨建二沉池和污泥迴流泵站，污泥自動迴流
，簡單、節能且節省佔地和基建投資。
4結論
（1）氧化溝由於其出水水質好、運行穩定、管理方便等技術特點，在我國污水處理廠中有著較為廣泛的應用。
（2）改良型氧化溝模型借鑒了卡羅塞爾氧化溝的構型和內迴流方式，引用了側溝式一體化氧化溝的側溝固液分離技術，同時保
留了奧貝爾氧化溝三溝串連、層層推進的流態特點，是多種先進工藝的集成，是氧化溝技術研究的新進展。
（3）改良型氧化溝工藝具有系統簡單、管理方便、節約能耗、節省佔地和減少基建投資等優點。
以下為幾種常見氧化溝的類型結構示意圖：

多溝交替式氧化溝 卡魯塞爾氧化溝 一體化氧化溝

奧貝爾氧化溝
1. 基本原理
氧化溝又名氧化渠，因其構築物呈封閉的環形溝渠而得名。它是活性污泥法的一種變型。因為污水和活性污泥在曝氣渠道中不斷循環流動，因此有人稱其為「循環曝氣池」、「無終端曝氣池」。氧化溝的水力停留時間長，有機負荷低，其本質上屬於延時曝氣系統。氧化溝一般由溝體、曝氣設備、進出水裝置、導流和混合設備組成，溝體的平面形狀一般呈環形，也可以是長方形、L形、圓形或其他形狀，溝端面形狀多為矩形和梯形。
2.氧化溝工藝特點
（1）構造形式多樣性
基本形式氧化溝的曝氣池呈封閉的溝渠形，而溝渠的形狀和構造則多種多樣，溝渠可以呈圓形和橢圓形等形狀。可以是單溝系統或多溝系統；多溝系統可以是一組同心的互相連通的溝渠，也可以是相互平行，尺寸相同的一組溝渠。有與二次沉澱池分建的氧化溝也有合建的氧化溝，合建的氧化溝又有體內式和體外式之分，等等。多種多樣的構造形式，賦予了氧化溝靈活機動的運行性能，使他可以按照任意一種活性污泥的運行方式運行，並結合其他工藝單元，以滿足不同的出水水質要求。
（2）曝氣設備的多樣性
常用的曝氣設備有轉刷、轉盤、表面曝氣器和射流曝氣等。不同的曝氣裝置導致了不同的氧化溝型式，如採用表曝氣機的卡魯塞爾氧化溝，採用轉刷的帕斯維爾氧化溝等等，與其他活性污泥法不同的是，曝氣裝置只在溝渠的某一處或者幾處安設，數目應按處理場規模、原污水水質及氧化溝構造決定，曝氣裝置的作用除供應足夠的氧氣外，還要提供溝渠內不小於0.3m/s的水流速度，以維持循環及活性污泥的懸浮狀態。
（3）曝氣強度可調節
氧化溝的曝氣強度可以通過兩種方式調節。一是通過出水溢流堰調節：通過調節溢流堰的高度改變溝渠內水深，進而改變曝氣裝置的淹沒深度，使其充氧量適應運行的需要。淹沒深度的變化對曝氣設備的推動力也會產生影響，從而可以對進水流速起到一定的調節作用；其二是通過直接調節曝氣器的轉速：由於機電設備和自控技術的發展，目前氧化溝內的曝氣器的轉速時可以調節的，從而可以調節曝氣強度的推動力。
（4）簡化了預處理和污泥處理
氧化溝的水力停留時間和污泥齡都比一般生物處理法長，懸浮裝有機物與溶解性有機物同時得到較徹底的穩定，姑氧化溝可以不設初沉池。由於氧化溝工藝污泥齡長，負荷低，排出的剩餘污泥已得到高度穩定，剩餘污泥量也較少。因此不再需要厭氧消化，而只需進行濃縮和脫水。
3.氧化溝工藝的缺點：
（1）污泥膨脹問題當廢水中的碳水化合物較多，N、P含量不平衡，pH值偏低，氧化溝中污泥負荷過高，溶解氧濃度不足，排泥不暢等易引發絲狀菌性污泥膨脹；非絲狀菌性污泥膨脹主要發生在廢水水溫較低而污泥負荷較高時。微生物的負荷高，細菌吸取了大量營養物質，由於溫度低，代謝速度較慢，積貯起大量高粘性的多糖類物質，使活性污泥的表面附著水大大增加，SVI值很高，形成污泥膨脹。
（2）泡沫問題由於進水中帶有大量油脂，處理系統不能完全有效地將其除去，部分油脂富集於污泥中，經轉刷充氧攪拌，產生大量泡沫；泥齡偏長，污泥老化，也易產生泡沫。
（3）污泥上浮問題當廢水中含油量過大，整個系統泥質變輕，在操作過程中不能很好控制其在二沉池的停留時間，易造成缺氧，產生腐化污泥上浮；當曝氣時間過長，在池中發生高度硝化作用，使硝酸鹽濃度高，在二沉池易發生反硝化作用，產生氮氣，使污泥上浮；另外，廢水中含油量過大，污泥可能挾油上浮。
（4）流速不均及污泥沉積問題在氧化溝中，為了獲得其獨特的混合和處理效果，混合液必須以一定的流速在溝內循環流動。一般認為，最低流速應為0.15m/s，不發生沉積的平均流速應達到0.3~0.5m/s。氧化溝的曝氣設備一般為曝氣轉刷和曝氣轉盤，轉刷的浸沒深度為250~300mm，轉盤的浸沒深度為480~
530mm。與氧化溝水深（3.0~3.6m）相比，轉刷只佔了水深的1/10~1/12，轉盤也只佔了1/6~1/7，因此造成氧化溝上部流速較大（約為0.8~1.2m，甚至更大），而底部流速很小（特別是在水深的2/3或3/4以下，混合液幾乎沒有流速），致使溝底大量積泥（有時積泥厚度達1.0m），大大減少了氧化溝的有效容積，降低了處理效果，影響了出水水質。
四、SBR工藝
1.工藝原理
在反應器內預先培養馴化一定量的活性污泥，當廢水進入反應器與活性污泥混合接觸並有氧存在時，微生物利用廢水中的有機物進行新陳代謝，將有機物降解並同時使微生物細胞增殖。將微生物細胞物質與水沉澱分離，廢水即得到處理。其處理過程主要由初期的去除與吸附作用、微生物的代謝作用、絮凝體的形成與絮凝沉澱性能幾個凈化過程完成。
2.SBR工藝特點
（1）理想的推流過程使生化反應推動力增大，效率提高，池內厭氧、好氧處於交替狀態，凈化效果好。
（2）運行效果穩定，污水在理想的靜止狀態下沉澱，需要時間短、效率高，出水水質好。
（3）耐沖擊負荷，池內有滯留的處理水，對污水有稀釋、緩沖作用，有效抵抗水量和有機污物的沖擊。
（4）工藝過程中的各工序可根據水質、水量進行調整，運行靈活。
（5）處理設備少，構造簡單，便於操作和維護管理。
（6）反應池內存在DO、BOD5濃度梯度，有效控制活性污泥膨脹。
（7）SBR法系統本身也適合於組合式構造方法，利於廢水處理廠的擴建和改造。
（8）脫氮除磷，適當控制運行方式，實現好氧、缺氧、厭氧狀態交替，具有良好的脫氮除磷效果。
（9）工藝流程簡單、造價低。主體設備只有一個序批式間歇反應器，無二沉池、污泥迴流系統，調節池、初沉池也可省略，布置緊湊、佔地面積省。
3. SBR工藝的缺點
（1）間歇周期運行，對自控要求高；
（2）變水位運行，電耗增大；
（3）脫氮除磷效率不太高；
（4）污泥穩定性不如厭氧硝化好。
五、CAST工藝
1、CAST工藝原理
CASS生物處理法是周期循環活性污泥法的簡稱，CASS池分預反應區和主反應區。在預反應區內，微生物能通過酶的快速轉移機理迅速吸附污水中大部分可溶性有機物，經歷一個高負荷的基質快速積累過程，這對進水水質、水量、PH和有毒有害物質起到較好的緩沖作用，同時對絲狀菌的生長起到抑製作用，可有效防止污泥膨脹；隨後在主反應區經歷一個較低負荷的基質降解過程。CASS工藝集反應、沉澱、排水、功能於一體，污染物的降解在時間上是一個推流過程，而微生物則處於好氧、缺氧、厭氧周期性變化之中，從而達到對污染物去除作用，同時還具有較好的脫氮、除磷功能。
2、CAST工藝特點
（1）運行靈活可靠
● 生物選擇器可以根據污水水質情況，以好氧、缺氧和厭氧三種方式運行。選擇器可以恆定容積也可以可變容積運行
● 可任意調節狀態，發揮不同微生物的生理特性
● 選擇器容積可變，避免產生污泥膨脹，提高了系統的可靠性
● 抗沖擊負荷能力強，工業廢水、城市污水處理都適用
（2）處理構築物少，流程簡單
● 池子總容積減少，土建工程費用低
● 不需設二次沉澱池及其刮泥設備，也不用設迴流污泥泵站
（3）可實現除磷脫氮
● 調節生物選擇器可變容積的曝氣和非曝氣順序，提高了生物除磷脫氮效果
（4）節省投資
● 構築物少，佔地面積省
● 設備及控制系統簡單
● 曝氣強度小，不須大氣量的供氣設備
● 運行費用低
3.工藝缺點
（1）間歇周期運行，對自控要求較高；
（2）變水位運行，電耗增大；
（3）容積利用率較低；
（4）污泥穩定性不如厭氧硝化好。

C. 請教請教業內專業人士： 如要建一座污水處理站，圖紙都包括哪幾部分

基礎圖.設備布置圖.土建圖.施工圖(流程圖,布局圖\池的施工圖).施工分圖.最後峻工圖

D. 污水處理工藝平面布置圖有哪些原則

污水處理廠的平面布置應包括：處理構築物的布置污水處理廠的主體是各種處理構築物。作平面布置時，要根據各構築物（及其附屬輔助建築物，如泵房、鼓風機房等）的功能要求和流程的水力要求，結合廠址地形、地質條件，確定它們在平面圖上的位置。在這一工作中，應使：聯系各構築物的管、渠簡單而便捷，避免遷回曲折，運行時工人的巡迴路線簡短和方便；在作高程布置時土方量能基本平衡；並使構築物避開劣質土壤。布置應盡量緊湊，縮短管線，以節約用地，但也必須有一定間距，這一間距主要考慮管、渠敷設的要求，施工時地基的相互影響，以及遠期發展的可能性。構築物之間如需布置管道時，其間距一般可取5-8m，某些有特殊要求的構築物（如消化池、消化氣罐等）的間距則按有關規定確定。廠內管線的布置污水處理廠中有各種管線，最主要的是聯系各處理構築物的污水、污泥管、渠。管、渠的布置應使各處理構築物或各處理單元能獨立運行，當某一處理構築物或某處理單元因故停止運行時，也不致影響其他構築物的正常運行，若構築物分期施工，則管、渠在布置上也應滿足分期施工的要求；必須敷設接連人廠污水管和出流尾渠的超越管，在不得已情況下可通過此超越管將污水直接排人水體，但有毒廢水不得任意排放。廠內尚有給水管、輸電線、空氣管、消化氣管和蒸氣管等。所有管線的安排，既要有一定的施工位置，又要緊湊，並應盡可能平行布置和不穿越空地，以節約用地。這些管線都要易於檢查和維修——格瑞水務

E. 辦理餐飲服務許可證如何繪制衛生設施布局圖、各功能分割槽平面圖

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申辦餐飲服務許可證總平面設計圖怎麼繪畫

經營場所平面圖是指你的店鋪的平面圖，學過繪建築圖紙的人都會知道一點，自己要畫的話就是大概將你的店鋪的各種擺設畫出，比如是辦飲食業的衛生證的話就要把店裡的洗碗盤的位置及有多少個標示出來，還有洗菜盤、洗手盤、爐頭的位置、還有洗手間的位置等等都在圖紙上標示出來，實在不會畫的話就到外面幫人家繪圖的店請別人畫一張二、三十塊錢左右就可以搞定了

我的餐飲服務許可證丟失如何辦理補辦，

帶著你的營業執照和法人身份證件到當地食品葯品監督管理局進行補辦。

取消餐飲服務場所的公共場所衛生許可證，餐飲服務許可證是否有效

餐飲服務許可證改為食品經營許可證了，餐飲行業只需辦理食品經營許可證就ok了！

誰知道如何快速辦理餐飲服務許可證

首先，你應該在裝修之前，帶著平面圖到衛生執法監督所管轄科室，讓人家看看你的布局、流程合理不，萬一有不對的地方先說，省得不合格你重新改，那就太費事了。
如果裝修完畢，那麼你組織從業人員體檢，到監督所登記，讓他們驗收，合格就簽稽核報告，你帶著企業名稱核准通知書（到工商局辦，就是你家飯店的名字，拿著身份證及影印件，我們這里是30塊）法人身份證影印件、產權證、租房協議、平面圖（周圍、內部）、衛生設施情況、衛生組織制度、健康證到衛生執法監督所或者是 *** 的政務服務中心去辦理，全國各地不一樣。
其實，沒你想得那麼難，大多數監督員都是很好的。

餐飲服務許可證資訊如何查詢？

到當地食品葯品管理局穗亮或者到當地衛生局查詢。

簡介：

餐飲服務許可證，中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

2009年2月底正式出台的食品安全法，確立了中國的食品安全分段監管體制，衛生、農業、質檢、工商和食品葯品監管部門各司其職，分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的監管。根據這部法律，自2009年6月1日起，由食品葯品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，並用餐飲服務許可證取代食品衛生許可證。

為做好換發餐飲服務許可證的工作，國家食品葯品監管局專門下發通知，要求自2009年6月1日起，對餐飲服務經營者申請新發、變更、延續、補發許可證的，各級餐飲服務監管部門應當嚴格按照食品安全法的要求，核發餐飲服務許可證。

同時明確，餐飲服務經營者在2009年6月1日前已經取得食品衛生許可證的，該許可證在有效期內繼續有效，有效期屆滿，按有關規定換發餐飲服務許可證。

許可條件：

1.具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2.具有與製作供應的食品品種、數量相適應的經營裝置或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施；

3.具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；

4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5.國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他條件。

重慶南岸區辦理餐飲服務許可證

一、需要的材料：
1、當地工商所出具的個體名稱預先核准通知書；
2、負責人身份證；
3、房產證（或土地使用證）及租賃合同；
4、從業人員健康證；
5、水質檢驗合格證明（如果是市政自來水，提供自來水的交費單據也可以）；
6、經營場所平面布局圖；數族沖
7、當地葯監局需要的其他材料。
二、法律依據：
《餐飲服務許可管理辦法》第十條 申請《餐飲服務許可證》應當提交以下材料：
（一）《餐飲服務許可證》申請書；
（二）名稱預先核准證明（已從事其他經營的可提供營業執照影印件）；
（三）餐飲服務經營場所和裝置布局、加工流程、衛生設施等示薯殲意圖；
（四）法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（影印件），以及不屬於本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料；
（五）食品安全管理人員符合本辦法第九條有關條件的材料；
（六）保證食品安全的規章制度；
（七）國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他材料。
希望能對你起到幫助作用。具體情況可咨詢頂呱呱或咨詢你們當地食品葯品監督管理局。

申請餐飲服務許可證食品安全設施怎麼填?

申請餐飲服務許可證食品安全設施填寫：

1、紫外線消毒燈 。

2、保鮮儲存的冰箱、冰櫃 。

3、配餐間的空調 。

4、操作間的抽菸機 。

5、紫外線或高溫消毒櫃 。

6、粗加工洗滌消毒池及碗筷等消毒池 。

7、三防（防蒼蠅、防蚊子、防灰塵）紗網門窗。

申請餐飲服務許可證需要的材料：

1、衛生許可證申請書1份 ；

2、法定代表人或負責人職務證明和身份證1份；

3、房產證（或建築許可證）和租房協議影印件等有效證明材料1份；

4、企業或單位名稱證明（工商行政管理部門核准單）1 份；

5、從業人員健康證和衛生知識培訓合格證明1份；

6、經營場所平面布局圖1份；

7、衛生管理制度1份；

8、委託書及被委託人身份證影印件各1份；

9、衛生部門規定需要的其它資料。

西安碑林區餐飲服務許可證在哪辦理？

碑林區食品葯品監管局

地址：西安市碑林區開通西巷7號

交通指引

西安市碑林區食品葯品監督管理局附近的公交站:

何家村、唐城賓館、省政務大廳、夏家莊、省體育場西門、含光路、人才市場、黃雁村、市 *** 小區。

西安市碑林區食品葯品監督管理局附近的公交車:

509路、608路、618路、32路、504路、46路、24路、706路、203路、321路、508路、709路、410路、713路、204路、258路、218路、407路、游7路、313路、216路、308路、411路、二環1號線環線、二環2號線環線、521路、707路、631路等。

蒸菜製作銷售是否要辦理餐飲服務許可證

實際上，你可以下面的餐廳和健康管理系統
1，點菜廳，私人房間保持整潔的用餐餐具擺台或客戶應清掃地面。餐具擺台以上時，用餐時間還沒有使用到回收的清潔。餐廳的服務人員2人或者未告知顧客的食品感官異常或變質，應立即更換食物，並同時通知在廚房裡的工作人員，替代食品以及類似的食品儲藏室，立即檢查做出相應的處理，以確保飼養安全和健康。銷售直接入口的食品，您要使用特殊的工具。專用工具應消毒後使用，定位存放。要做到這一點的錢分開，避免污染。對於客戶的自製調味品，以滿足相應的食品衛生標准和要求。 5，必須使用消毒餐具後，未經消毒的餐具擺台和服務。及時檯面調料，牙簽，餐巾紙，茶水，清潔和消毒工作。端菜時手指不接觸食品，分餐工具不接觸餐具的小毛巾夾具，及時回收清洗和消毒，用過的餐具及時收回，並揩凈檯面交給客戶。 8，工作結束後，做的做好清潔工作檯面，桌，椅，和地面工作，保持干凈整潔。
食品原料采購索證系統

1，購房者應該認真學習采購食品證書管理系統，熟悉和主食品原料采購憑證和要求。 2，采購的食品（包括食品，原料，食品新增劑，食品容器，包裝材料，食品和工具和裝置），以獲得該產品在供給方面的檢驗證書按照國家有關規定和單實驗室，同時注意檢查檢查。證明合規的產品名稱，生產日期，批號必須與產品不得塗改，偽造。 3，保持所要求的檢驗證書，由采購部門，以備查驗。 4，不得購買變質和摻假發霉生蟲，有害有毒優質的新鮮食物和原材料，以及產地，無廠名，無生產日期和保質期或標識不清，超過保質期的長期的食物。不購買的衛生許可證的食品生產經營者的糧食供應。 6，乳製品，肉製品，水產品，食用油，調味品，酒類飲料，冷凍食品，食品新增劑和衛生行政部門規定的其他食品的采購索證等，應嚴格索證;生肉，家禽進口的食品及原料應索取獸醫部門的檢疫證書應該有一個檢疫的，由口岸衛生監督部門發出的合格證書。
7，在接受食物，檢查員購買食品或無檢驗合格證明的檢查驗收，並做好記錄。倉庫管理系統
1，主食和副食庫儲存食品和非食品類產品不能混用，食品倉庫存放被毒物和有害物質不得存放個人物品和碎片。倉庫定期清洗，保持倉庫貨架的衛生，經常窗戶或通風與機械通風，保持乾燥。 3，良好的食品數量，質量證明或檢疫證明的檢查和驗收工作。寵壞了，發霉生蟲，有毒，有害摻假，優質的新鮮食物，衛生許可證，生產經營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。 4，良好的食品數量，質量入庫登記，因此，先入先出，先用容易變質。 ，食品類，品種多架，牆壁，地面整齊地擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時要定期檢查，以防止霉變。 6，易腐爛變質的食物，如肉，水產品，家禽和雞蛋應冷藏儲存。用於儲存食品的冷藏裝置，必須貼上清楚地標明，溫度顯示裝置。肉類，水產次內閣儲存，生食，熟食，半成品，成品的內閣儲存，杜絕混合生和熟的。 7，製冷裝置的定期除霜??，保持霜薄（不超過1cm），氣足。 8，定期檢查食品質量，及時發現和治療，變質，超過保質期的食品。 9好滅鼠，防蠅，防蟑螂工作，安裝符合要求的塊鼠板，不得在倉庫內吸菸。食品新增劑的使用和管理制度
1，使用食品新增劑，必須符合食品新增劑使用衛生標准和衛生管理辦法的有關規定，使用不符合衛生標准和衛生管理的方法要求，食品新增劑，不得使用。 2，購買食品新增劑必須索取衛生許可證和檢驗證書的副本，進口的食品新增劑應當獲得的口岸食品衛生監督機構簽發的健康證書的副本。 3，食品新增劑的使用必須遵守的「食品新增劑使用衛生標准」或衛生部公告名單的范圍內使用的品種及其使用經驗，不得任意擴大范圍和使用。 4，不使用未經批準的，受污染或變質以及超過保質期的食品新增劑。不掩蓋腐爛的食物或摻雜，摻假，偽造為目的和使用的食品新增劑。
/>粗加工管理系統

1，分為肉類，水產品，蔬菜，原料加工洗滌區或池，有一個明顯的跡象。原料的食品加工和儲存在適當的地方，並不得混合，交叉使用。 2，加工肉類，水產品，蔬菜控制台，器具及容器應分開使用，必須清楚地標明。中海水產品的容器要專用。在圖3中，各種食品原料不得到位層疊。清潔處理的食品原料必須檢查的質量，撒嬌，有毒，有害或其他感官性狀異常不處理。蔬菜食品原料的順序選擇兩個沖三禁「行動，徹底清洗浸泡，使無沉澱，無雜草，無爛葉。5，肉類，水產品加工的食品原料，在專用的處理洗滌區或池，肉類清洗後清洗後的血液，毛發，灰塵，無鱗魚，鰓，內臟，家禽和活家禽屠宰放血完全，去凈羽毛，內臟。6，使刀不銹鋼板不霉變，整齊有序，保持室內衛生。及時處理結束拖地面，池，處理站工具，器具，容器干凈，定位存放;除了干凈的切菜機，絞肉機，和其他機械裝置。及時清除垃圾，垃圾桶每天清洗，保持內部和外部的衛生。不處理，清洗拖把池清洗食物成分。
烹飪過程管理系統

1，加工前檢查優質的食品原料，變質食品的鍋，蒸煮，烘烤。2熟食加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低於70℃，油炸食品，防止外焦的原料，直接入口熟食加工綻放的不使用未經消毒的餐具或容器內已消毒的容器或餐具。烹飪食物需要較長時間（超過兩小時），存放的食物應高於60°C或低於10℃儲存需要冷藏的熟製品放涼，然後放入冰箱冷藏。4，每一餐隔夜的熟製品必須充分再加熱後方可食用。5，灶具，要保持清潔，保持清潔的抹布。不要抹布擦拭菜，湯用一塊無菌布擦拭滴邊緣上的磁碟。6，嚴格按照「食品生產經營單位廢棄食用油脂規則」要求地溝油的收集和處理，及時清洗抽油煙機罩。7，其餘的食品和原料，按照熟食品，半成品，原料食品衛生要求的儲存空間，可以混合和交叉堆疊8，工作結束後，調料加蓋，工具，用具，洗不幹凈的店定位;爐，爐下地板清潔沖走了，留下無殘留，油，無衛生死角，垃圾收集及時。

的麵食生產管理系統

要檢查前處理的各種食品配料，如大米，麵粉，黃油，果醬，水果，豆沙，以及充滿了肉，蛋，水產品，蔬菜，如生蟲，霉變，異味和不潔不符合衛生要求的情況下，你可以不能使用。餡肉，蛋，水產品，蔬菜，和其他原料的粗加工衛生系統的要求進行處理。蔬菜應徹底浸泡清洗，很容易導致蔬菜中農葯殘留如韭菜，浸泡時間超過30分鍾，然後用清水沖洗。3，各種工具，器具，容器，根據食品原料和熟分開，及時清理店定位洗砧板，菜墩站起來。糕點儲存在專用倉庫或專櫃在通風，乾燥，灰塵，蠅和齧齒類動物，防病毒，含有較多的帶餡糕點存放在冰箱里的水，所以生吃和熟分開存放的要求，正確使用食品新增劑。6，各種食品加工裝置，如絞肉機，豆漿機，和面機，饅頭機，等，必須及時清洗干凈，並定期消毒。各種專案，如布籠布，抹布洗，晾乾備用。7後，處理，及時清理麵食加工點，使地面無污物，殘渣，面板清潔;定位儲存在各種容器，用具，刀和其他清潔。
冷盤（寒流）之間的健康管理系統

1之間，冷盤指定專人處理系統和其他工作人員是不是免費的，出來的菜，私人物品及雜物不得帶入的菜室。，涼拌菜，工作人員要嚴格注意個人衛生，前之間的第二次追肥，穿干凈的衣服，帽子，口罩和一次性手套，嚴格洗手和消毒。3冷盤間室內溫度不得超過25℃。4，工具之間的冷盤，器具，容器必須專用，在使用前消毒後洗凈，保持清潔。5，冷盤蔬菜，水果和其他食物成分應進行清洗和消毒處理，無洗滌過程中不得被帶進之間的菜。6，加工熟食鹵菜先檢查食品的質量，原料不新鮮的，未加工的熟食鹵菜加工改刀准備在另一間，處理落後菜，其餘的店熟食使用冰箱。7，各種冷盤，現有的服務，盡量當餐用完的改刀和，在每餐菜沙拉隔夜的熟冷肉不能做供應。各種冷盤裝盤非重疊儲存儲藏室送外賣的視窗，禁止服務員直接進入冷盤間端菜。9，經過加工後，剩餘食物要冷藏，清理室內衛生。燒烤生產管理系統
/>專用獨立的粗加工;
2燒烤盤
專營燒烤食品餐飲行業之間，必須設定腌制燒烤紅燒豬肉和涼曬之間
一般的食品和飲料行業的進出口扒房設定腌制區域，燒烤鹵肉區域和涼曬面積;
5，燒烤工具，用具，容器必須專用，並在使用前消毒，清洗，使用後要保持干凈
6，燒烤調味料必須符合衛生標准，不得使用未經批准，受污染或變質以及超過保質期的食品調味品。
8，不加掩飾的腐爛的食物或摻雜，摻假，偽造為的用途和使用的食品新增劑
燒烤動物產品，生肉應該索取獸醫部門的檢疫證書。
10，防塵，防蠅，防鼠設施之間的燒烤，必須提供。
餐具，家電，清洗消毒系統

1，建立一個獨立的洗餐具消毒室，消毒室，配備了消毒，洗滌和清潔裝置。2，洗刷消毒必須掌握洗刷消毒程式和消毒方法，嚴格按照操作的順序「除了散熱殘渣→鹼性（或用餐洗）→→→清洗「。葯物消毒增加程式淡水紅色3，用水洗滌回收每餐餐具，器皿立即清洗和消毒，而不是每次用餐過夜。4，清洗餐具，用具用在餐洗，消毒劑必須符合國家有關衛生標准和要求。消毒餐具必須清潔，光滑的表面消毒後的餐具，無油，無水漬，無異味，無泡沫，不溶性的附件，並及時把它放在清潔櫃密閉儲存備用。5，盛放消毒餐具保潔櫃清楚地標明，我們應該經常擦洗消毒，消毒和消毒的餐具要分開存放。6，池洗刷餐具專用應清洗餐具的水池清洗食品配料，拖把清洗槽清洗餐具。7，最終的洗滌消毒，清理地面，水池衛生，及時清理泔水桶，使地面水池衛生，無油脂殘留物的泔水桶內外整潔，定期清潔室內環境，裝置，不留衛生死角，保持清潔。健康管理體系的廁所
1浴室環境清潔的內部和外部的牆壁無亂寫亂畫亂貼。
2，保持廁所內的「六面光。做蜘蛛網，沒有菸蒂，無紙屑，無雜物。
3，干凈的廁所，他們槽光滑。無污漬，無尿鹼，無污垢。
4，每天清洗數次，不聞。
5，照明，供水，污水處理設施完好。如果有損壞，要及時報告檢修。
6，工具，物品應擺放整齊
7，定期葯物消毒，也沒有蚊子。
食品從業人員工作人員的健康檢查制度

食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。
2，食品衛生管理人員負責組織敦促「病」工作人員的健康檢查本單位的工作，建立員工健康檔案的位置，並在每天的日常監督和管理員工的健康狀況。 3，食品生產經營人員每年參加在一次體檢中，一年期滿前的一個月，參與衛生審查，衛生證書，不得延長。 4，從業者的新的工作，實習，實習的學生必須有健康證上崗，，杜絕誘導後發生的第一次考試。 5，凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等傳染性疾病，消化道及其他不符合食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸入口食品的生產和經營。 6，支票從業人員沒有有效的健康證明，支付衛生監督部門根據有關法律，法規的
食品從業人員衛生知識培訓系統

1，食品生產經營人員必須在接受食品衛生法律，法規和食品衛生知識培訓後通過考試，然後才能從事食品生產。
2，制定完善的培訓計劃，定期組織在衛生行政部門的指導下，員工和管理人員參加食品衛生知識，道德和法律，法規，培訓和衛生操作技能培訓。
3，負責食品生產經營人員培訓，健康管理，食品從業人員的人，最初的培訓時間不得小於20,50,15類。
4，新的人事工作，包括實習，實習生必須培訓，考試合格後方可上崗。
5，培養專注於教學和自學相結合定期評估，沒有進行學習一周，然後經考試合格的職位。
6，從業人員衛生知識培訓檔案，培訓時間，培訓，考試成績記錄在檢查。
從業人員的個人健康管理系統

1，員工必須進行健康檢查和衛生知識培訓取得合格證明後方可上崗。 2，從業人員必須認真學習有關法律，法規和食品衛生知識，掌握的技術要求，健康的工作，養成良好的衛生習慣，嚴格遵守衛生操作規范。 3，堅持以科學的洗手習慣：操作前，後以及從事其他活動，有什麼做的食物，要勤洗手，用流動水沖洗後，用消毒液消毒。 4，員工不得留長指甲，塗指甲油，戴戒指。在食品加工場所或銷售場所不得吸菸，吃東西，隨地吐痰， *** 工作服去廁所。 5，員工不得面對食品打噴嚏，咳嗽和做其他影響食品衛生，而不是直接抓取直接入口食品的味道，或者直接用勺子。操作裝置可能不會在任何地方而不被起訴。員工要注意個人衛生和形象，養成良好的衛生習慣，穿著整齊的帽子，頭發梳理整齊地擺放著帽內。 7，從業人員必須認真貫徹落實衛生管理制度。
更衣室的健康管理系統

更衣室指定人員負責衛生清掃和衛生管理。
2，更衣室必須保持干凈整潔，不是由碎片垃圾的地上無灰塵，水。
3，工作服，手套等應保持清潔，整齊地擺放著。
4，更衣室應具備必要的病蟲害防治設施，無異物和昆蟲。
5，禁止生產的商品進入更衣室，吃飯，聊天，在更衣室里禁止無關。
6，的敷料必須遵守的更衣室的安排，服從命令為禮服的鴿子。改變個人的衣服應放置在指定的敷料櫃，不得亂搭亂放，不被帶到後廚。
7，追肥應保護公共設施，維護公眾健康，並自覺遵守的規則和規例的更衣室。
8，工作人員不斷變化的操作步驟如下：
（1）外套等隨身物品到指定的敷料櫃
（2）拆下的工作服衣架，根據從頂部的內到外穿戴整齊。
（3）手消毒後，進入後廚。
9，更衣室里的衛生員及時的衛生清理工作，以確保潔凈的更衣室更衣室。

廢棄食用油脂管理系統

食堂過程中產生的廢油有人負責收集的時間。
2，良好的廢油收集，記錄好集合的時間和次數。
3，良好的時機收集的廢油脂，乾燥丟棄的垃圾，攪拌說垃圾的處理。
4，處理廢油做一個記錄，顯示的處理時間，數量，目的地，和參與者。
5，發現它的責任，因為他或二次回收的廢油脂起訴那些。
有毒，有害物質管理系統

1，清潔劑，消毒劑，殺蟲劑和其他有毒，有害物質
應該是固定的包裝，儲存，特別是財政部或櫃。
2，由專人負責保管，建立管理制度，預防食物中毒鎖定。
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除蟲滅害管理系統

1，應定期驅蟲終止工作，以防止害蟲滋生。驅蟲滅害，農葯的使用應手按照規定的用途;
2，驅蟲終止不能在食品加工操作，實現各種食品（包括原料）的保護措施;
使用，不得污染食品，食品接觸表面和包裝材料，使用的所有裝置，工具和容器應徹底清洗後，
4，可能無法使用在食品加工場所的鼠葯。 。
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食品衛生檢查制度，定期或不定期的健康檢查計劃，全面檢查和抽查，要求檢查相結合，檢查各系統的實施。餐飲部分是否違反了系統的衛生管理組織負責實施健康管理系統的一部分，在運算處理時間，每天至少檢查一次健康檢查剛，發現問題，及時指導改進和身體健康檢查記錄以供將來參考。 3，廚師和幫會負責人負責按照檢查，指導，嚴格的衛生程式的員工，並逐步養成良好的個人衛生和衛生操作習慣。 4，一個全面的現場檢查各餐飲單位衛生管理組織和衛生管理員，每周1-2次，檢查各部位的自查記錄，對發現的問題及時反饋，並提出了一個最後期限改善，做好檢查記錄。 5，在檢查中發現的問題，經過兩年未見改善同種，根據有關規定，情節嚴重的交叉衛生監督部門按照有關法律，法規處理。
食品的留樣制度，每餐堅持飯菜留樣，並在容器中箱留樣上標明菜名，日期和時間。
2，飯菜留樣應留出足夠的數量為250g，儲存在專用的冰箱的溫度保持在2-8攝氏度。
3，每天三餐嘗試由經理指定一個人的口味測試，並在登記表逐項登記，按食品留樣試嘗。
4，飯菜留樣必須留種食品應該被鎖定儲存24小時的的的。
5，建立一個專用的留樣冰箱，冰箱保持干凈，定期清洗，消毒。
6，任何食品留樣食物混合。

F. 跪求啊 污水處理廠總平面布置圖

這是一份CASS工藝的總平面布置圖。看看是否有用。