① 速溶咖啡中的添加劑究竟有多大危害
有朋友問：「聽說喝咖啡有益健康啊？」我說：「是啊！」。他說：「那我天天喝，咋還糖尿病高血壓啊！」我說，「你喝的啥咖啡？」「速溶三合一啊！無語！！！
所謂冤有頭債有主，速溶里那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意，健康才怪呢。
「那應該怎麼喝才健康啊？」
好問題。咖啡有害還是有益健康，這話題幾十年來比柯南連載還堅挺，比豆漿甜咸爭端還多，但大都是些憑空揣測，以訛傳訛，到底這杯中黑黑的液體是福是禍，他究竟是神仙的化身，還是地獄的使者，不妨綜合下專業的學界成果與經驗，讓大家喝著放心，睡得安心。
首先如開頭所說，速溶咖啡肯定不是健康飲品了，真正熱愛咖啡滴人們也不喝速溶，有朋友說，我已經不喝速溶了，只喝現磨黑咖啡吧，我說，不錯不錯，孺子可教，他說嗯，我喜歡黑咖啡里加兩包奶精和兩塊糖。
擦，你還是回去喝速溶吧，真正有逼格又健康的，當然是純的黑咖啡。擱在第三波大潮里，你喝咖啡要是加糖加奶精，真都不好意思跟人打招呼。
不加糖的黑咖啡適量飲用對人體有益，這已經是健康界和科學界的共識，那麼，黑咖啡究竟對人體又有什麼樣的功效呢？咱們分門別類地研究一下。
咖啡的營養素
2006年，西班牙磚家迪亞斯指出，現泡咖啡所含的水溶性膳食纖維比柳橙汁或紅酒還要高，飲食界小夥伴當時就震精了。
不僅如此，咖啡生豆還富含多種維他命，包括葉酸、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B12和維他命C，還含有大量抗氧化物，總之好東西不少。美國佬文森博士研究證明，咖啡所含抗氧化物遠超茶和果蔬，挪威人攝入抗氧化物來源里，咖啡獨佔了64%。
有兄弟問，抗氧化物究竟是什麼，咱們知道，氧氣是維持生命的基本元素，當我們吸入氧氣的同時，也會產生一樣坑爹的副產品，即氧化物——自由基，會從細胞層面破壞結構導致病變，而咖啡烘培後，抗氧化能力劇增，生成酚酸與蛋白黑素是強效的抗氧化物，能修補細胞，有效抑制癌症、心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症等慢性疾病，從而使人體長保健康。
咖啡與疾病
最近諸多研究顯示咖啡會提高細胞對胰島素的敏感度，增強葡萄糖的代謝，有助於糖尿病的預防。荷蘭公共衛生研究院表示，咖啡喝得越多，患上第二型糖尿病（成年人糖尿病）的風險越低。（堅持加糖的請不要來找我麻煩，謝謝）每天喝四杯咖啡的人可降低40%痛風患病率。
近二十年來，日本、美國、歐洲均有深入研究，不約而同地發現咖啡喝得越多，患上肝硬化或肝癌的機率越小。相繼有德國科學家爆出，濃咖啡還可預防結腸癌，證實了抗氧化物的作用。如今咖啡的抗癌作用是已得到學界認可，瞬間趕腳咖啡真心碉堡了！有木有！
關於咖啡因
有朋友說喜歡咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸難受，或是睡不著覺。沒錯，這就是咖啡因的作用。咖啡因這東西名字聽起來嚇人，但畢竟不是海洛因，科學家算了算，咖啡因每天不超過300毫克利大於弊，超過了因人而異，世間凡事過猶不及，注意便是。
咖啡有兩大品種，一個叫阿拉比卡，一個叫羅布斯塔，阿拉比卡風味好而貴，羅布斯塔風味差而便宜，這兄弟倆還有個區別，阿拉比卡咖啡因含量1.1-1.5%，羅布斯塔咖啡因含量要高至3.2%。速溶咖啡、低價拼配豆里處處可見羅布斯塔的影蹤。
那豆品種就決定了咖啡因多少么？也不是，咖啡因出來多少，還得看熱水和咖啡粉接觸的時間，時間越長析出比例越大。美式咖啡的煮法時間長，咖啡因出來最多；法壓壺咖啡粉一直泡在水裡，也稍高一點；發燒友們最愛的手沖壺啊虹吸壺，三兩分鍾結束，咖啡因還沒來得及都跑出來，但好味道的物質都跑出來了，所以咖啡因就不會太高。
espresso看著最濃，咖啡因是不是最高呢？不是，因為Espresso萃取時間短，咖啡因反而更少，但一些羅布斯塔拼配的意式豆會高一些。但別小看義大利人，他們用摩卡壺把一壺咖啡翻來覆去煮5遍，就為了把咖啡因全煮出來，稱之「學生咖啡」，專門用來學習提神，年輕真好。
其實紅茶，綠茶，可樂，巧克力里都有咖啡因，不用說紅牛這種功能飲料咖啡因早已爆表，只要攝入量適當，並無大礙。
此外，咖啡里還有些油脂類的東東，被人認為會提高膽固醇，屬不健康物質。這個解決方案更簡單，濾紙濾一下，就都濾掉了。因此用有過濾的滴濾壺虹吸壺沖咖啡，都是比較健康的喝法。
總結一下，健康喝咖啡，遵守以下幾點：
1、別過量，一天兩三杯可以了；
2、選擇好品種，選擇現磨，少喝速溶；
3、學會享受黑咖啡，不加奶加糖；
4、用快速的萃取方式製作咖啡，如滴濾、虹吸，有濾紙為佳。
好了，掌握了健康的喝法以及咖啡的原理，您就可以隨心所欲地hold住有益物質，避開無益成分，安心地端起咖啡杯，向著那腰也不酸，腿也不疼，沒有高血壓也沒有糖尿病，不得肝硬化也不得癌症的未來奔去~
② KFC里喝咖啡給了個奶精，是什麼東東
「奶精」的正復式名稱為「植物性制奶油」，所以並不是從鮮乳提煉出來的。奶精的配方主要是玉米糖漿和部份氫化的植物油，最常用的是椰子油。其他的成分還有乳化劑如酪酸鈉和卵磷脂，具有乳化溜脂的作用。奶精的色澤來自食用色素，牛奶的風味來自人工香料。
奶精不是奶，礦物質的成分哀不含鈣，所以不能提供鈣質。食品中添加奶精（例如：冰咖啡、三合一咖啡、奶茶）只是增添飲料的乳香風味。
③ 如何用樹脂去除咖啡因中的茶水色
顏色描述是褐色，氣味描述是清新帶有芳香的味道。 我也是剛做了這個實驗，好久啊
④ 咖啡裡面應該加什麼
看個人口味：
椰奶粉或椰漿加入咖啡是非常異國風情的選擇
糖或者煉專乳可以降低苦度屬
牛奶或者淡奶油會讓味道更加細膩
加少量酒也會是不錯的選擇
⑤ 喝咖啡為什麼要加樹脂粉
提升潤滑口感
⑥ 喝咖啡經常加植脂末有害么
植脂末是燥處理的椰子肉咖啡因對人體的好處 1.咖啡因由於有刺激中樞神經和肌肉的作用，所以可以提振精神、增進思考與記憶，恢復肌肉的疲勞。 2.作用在心血管系統可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液循環。 3.對於腸胃系統它可以幫助消化與幫助脂肪的分解。 4.最近美國還有一項新的研究顯示喝咖啡能增強性慾，因為咖啡有改善血液循環、加快心跳速度、刺激神經系統的活躍，因此經常飲用咖啡者的性生活較非經常飲用者還要活躍，不但如此，還能降底罹患陽痿的機率。 咖啡因的害處 1.加劇高血壓：咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。 2.誘發骨質疏鬆：咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。 咖啡的成份咖啡豆本身含有維他命B群與煙鹼酸，而且烘烤過的比生的咖啡豆含量更高其餘還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸，所以咖啡本身就有熱量，但不多，主要的熱量還是來自於你在喝咖啡時所加入奶精和糖。 咖啡對人體雖然有好處但也必須適量，每天以不超過4杯約800-1000cc為宜，對於容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能有害——咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。 喝咖啡需要看時間 喝咖啡最好在用餐後飲用，因為它可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也比較不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激，如果你每天飲用對於便秘的改善有很好的效果。 最好不要選在晚餐飯後，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡 來通宵可能會在不知不覺中喝了很多而對身體不好。 這些人慎喝咖啡 1.肝病患者：咖啡因會延長咖啡因在體內謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時，因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心，最好不要在傍晚以後喝，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超1杯。 2.消化系統疾病患者：相信經常在胃痛胃病的人都有個經驗，就是醫生一定會囑咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。 咖啡之所以名列其中，就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢復健康之後，如果偶爾飲用咖啡，也最好是在飯後用，避免空腹喝咖啡。 3.孕婦：很多女性從懷孕後就開始，對所有吃進去的食物會特別留意，含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對於咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。 4.小孩：因孩童肝、腎的發育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士，對於小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制。
⑦ 咖啡樹脂沫怎麼加
你好根據你的口味 比咖啡少些 每個人口味不同你喜歡的話都放點 挺香的啊
⑧ 雀巢的咖啡伴侶樹脂末可以做奶茶嗎
可以做奶茶，但盡量少吃，都是反式脂肪