Ⅰ 亞硝酸鹽出廠記錄怎麼寫
原理：利用硝酸鹽、亞硝酸鹽與氨基苯磺酸偶氮化再與N-1萘基乙二胺形紫紅色染料溶液顏色深淺照標准液或色卡讀數硝酸鹽、亞硝酸鹽濃度
硝酸鹽體內微物作用原亞硝酸鹽進與蛋白質解產物作用形強致癌物質——亞硝胺嚴重威脅體健康據統計內消費者通蔬菜攝入硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量90%
硝酸鹽限量衛標准:GB 18406.1—2001 農產品安全質量 公害蔬菜安全要求：硝酸鹽≤600mg/kg（瓜類）；≤1200mg/kg（根莖類）；≤3000mg/kg（葉菜類）；
試劑組：硝酸鹽測定試劑1號硝酸鹽測定液2號硝酸鹽測定液3號
測試步驟
(1)新鮮蔬菜、瓜檫或洗掉表面泥土擦乾表面水份取食用部2.5g研細用20ml水連同殘渣並洗入品杯或剪碎用玻璃棒壓汁加入20ml水,攪拌均勻；
(2)取1毫升另品杯並加入24毫升蒸餾水或純凈水稀釋混勻；
(3)用移液槍移取二稀釋溶液0.3ml紅蓋塑料管再加入2.7 ml蒸餾水；
(4)用葯勺取半勺試劑1加塑料管蓋緊蓋震盪5鍾；
(5)打塑料管蓋再靜置2鍾用移液器吸取澄清1ml液體另塑料管；注意：要塑料管底部固體吸；
(6)再滴入2滴測定液2號1滴測定液3號再靜置1min與色卡比
結判斷:顯色結與色卡照顏色接近即相應硝酸鹽濃度根據品種類別判斷否超標
注意事項：1.白菜佳取部位外圍葉柄部白菜、油菜、菠菜取外圍葉柄芹菜取部
亞硝酸鹽快速檢測管
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉亞硝酸鈉白色至淡黃色粉末或顆粒狀味微咸易溶於水外觀及滋味都與食鹽相似並工業、建築業廣使用肉類製品允許作發色劑限量使用由亞硝酸鹽引起食物毒機率較高食入0.3～0.5g亞硝酸鹽即引起毒甚至死亡測定亞硝酸鹽含量食品安全檢測非重要項目本產品檢測范圍：液體品0.25～10mg/L固體品2.5～100mg/kg
使用：
1、取處理均勻品10g置比色管或取瓶加純凈水或蒸餾水至100mL充振搖浸泡10min待測
2、取澄清清液1mL加入檢測管蓋緊蓋充搖勻反應2～3min與標准比色板比判讀結（液體品般需處理直接取清液進行檢測）
3、另取1支檢測管加入1mL純凈水或蒸餾水做照測試空白照管色
注意事項：
1、飲用水限量衛標准僅硝酸鹽限定量≤20mg/L未亞硝酸鹽指標某些原物質離形態存較硝酸根離原亞硝酸根離某些細菌種作用由於飲用水存亞硝酸鹽所能作測定用稀釋液
2、若顯色顏色深且沉澱產或快退變淺黃色說明品亞硝酸鹽含量高須加稀釋倍數重新試驗否則錯誤結論陽性品需重復檢測仍陽性應送實驗室復檢
Ⅱ 本實驗配製標准溶液及測定樣品中亞硝酸鹽含量時，均需採用蒸餾水，為什麼
亞硝抄酸鹽主要指亞硝酸鈉，襲食入0.3～0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。因此，測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項目。三方圓產品的檢測范圍：液體樣品為0～10mg/L，固體樣品為0～100mg/kg。
Ⅲ 一個困擾我數十年的問題：白開水與亞硝酸鹽
這么說吧，首先水並不是純凈物，而是混有各種陰陽離子的混合物，自來水為了消毒水中必然還會有氯離子，就算是實驗室中使用的蒸餾水也是含有離子的，因為蒸餾過程和儲存中會接觸各種容器，況且空氣中含有大量的細菌等微生物都會落入水中，所以絕對純凈的水是沒有的。國標（GB)規定礦泉水裡的亞硝酸鹽含量是小於0.005mg/L，純凈水的亞硝酸鹽是小於0.002mg/L。亞硝酸鹽的來源主要有1.來自加熱煮沸的容器中溶解的部分 2.微生物落入水中（這是不可避免的）進而發生的自身生理代謝產生的亞硝酸鹽或其前體物質，最終分解為亞硝酸鹽。3.反復煮沸的水相當於在濃縮亞硝酸鹽。
所以為了保證健康，不適合飲用的水一般包括：①裝在熱水瓶中已經好幾天、不新鮮的溫開水； ②煮水鍋內殘留的開水； ③隔夜重煮的開水；④蒸飯、蒸肉後的蒸鍋水。因為這些水中亞硝酸鹽的含量都是非常高的，原因就是以上三點。
研究數據顯示：不論是煮沸後的水，還是自來水，一旦放置時間過久則不宜飲用。剛被提取的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克，但在室溫下儲存3天就會上升54倍，原來不含亞硝酸鹽的水，存放1天後，每升會產生亞硝酸鹽0.004毫克，3天後上升到0.011毫克，20天後則高達0.73毫克，為原來的183倍。
亞硝酸鹽還會使血液中的血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧，使口唇、指甲、皮膚青紫，出現頭暈、頭痛、心慌、胸悶、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者昏迷驚厥，甚至死亡。
所以為了健康要飲用 新鮮煮沸的開水。
希望對你有所幫助！
Ⅳ 水 亞硝酸鹽
不可能的，水裡沒有那個！！
Ⅳ 蒸餾水有亞硝酸鹽嗎
剛剛蒸餾過的蒸餾水應該是沒有的。
由於保存容器得原因，可能會造成含有。
有很多種亞硝酸鹽檢測試紙可以測試。
Ⅵ 檢測亞硝酸鹽含量中蒸餾水能否用自來水代替
800%是不行的呀。
這是檢測，不是兒戲呀。
Ⅶ 蒸餾水中是否含有硝酸鹽與亞硝酸鹽
蒸餾水中一般不含有硝酸鹽與亞硝酸鹽的；如果測蒸餾水中卻含有硝酸鹽氮，應該是硝酸鹽與亞硝酸鹽由水源帶入蒸餾水中的，它是一種對人體健康有害的化學物質。